大家都知道中國是一個地大物博的國家，因為區域環境，習俗等各方面的差異，所以各地的飲食文化也是大相徑庭，其中還有著非常著名的八大菜系和各種地方特色小吃，不管走在中國的哪一個地方，都能嚐到那個地方特有的美食，去廣東能吃到早茶，去山東能吃到拔絲地瓜，去河南能吃到燴麵，去新疆能吃到手抓飯，真是走到哪吃到哪。
廣西是我國非常出名的美食地之一，也是壯族人民的聚居地之一，有著非常鮮明的少數民族特色，提起廣西美食，很多人首先想的的可能就是聞起來臭吃起來香的螺螄粉，確實，螺螄粉在全國都是鼎鼎有名的，特別是在外學習工作的廣西人，隔三岔五的就要去螺螄粉店吃一碗螺螄粉，以解思鄉之情，其實廣西公認最好吃的美食，其實不止螺獅粉。
首先就是酸嘢，很多不瞭解廣西美食的朋友，可能還是第一次聽這個名字，
這種美食在廣西是一種日常休閒食品，做法也非常的簡單，把各種切好的水果和辣椒放在鹽水裡浸泡，吃起來非常的酸辣爽口，健脾開胃，很多人都對這種小吃讚不絕口，而且在廣西本地非常的出名。
其次就是桂林米粉。這種美食也是在全國內分店開的最多的，由此可見這種美食的受歡迎程度，桂林米粉的湯底都是用動物大骨和八角，肉桂等香料熬製而成，味道聞起來非常的濃郁，還有人根據桂林米粉，做出了三鮮粉，涼拌分和牛腩粉等等，只要吃過，就能讓人愛的義無反顧。
最後一種就是南寧粉餃。南寧作為廣西省的省會，在美食方面自然也是不會落下的，在很多地方餃子都是用面製作而成的，但是廣西的這種粉餃，卻是用米粉製作，所以稱為“粉餃”也就不足為怪了，這種粉餃跟尋常餃子一樣，既可以煮著吃，也可以煎著吃 ，還可以蒸著吃，還有多種餡料的粉餃可供選擇，吃起來入口即化。不知道這幾種廣西公認最好吃的美食，大家吃過幾種呢？
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