大肚腩最怕這食物，才3元一斤，秋冬堅持常吃，飽腹解饞又減脂

導語：秋後早餐常吃它，少油低糖低熱量，飽腹解饞又減脂，不懂吃就虧了。大肚腩最怕這食物，才3元一斤，秋冬堅持常吃，飽腹解饞又減脂

秋後早餐吃得貴，不如吃得對，今天悅悅給大家帶來的是一款獨特的美味，即能飽腹，又能解饞，還能刮油減脂，這道美味用到的主材是紫薯，一提到紫薯，很多朋友都應該特別的熟悉，是的，就是那黑色的紅薯，也被稱為黑薯，削皮之後它裡面的薯肉是呈深紫色，其富含蛋白質、澱粉、果膠，纖維素、氨基酸，維生素及多種礦物質，它除了具有普通紅薯的營養成分外，同時還富含硒元素和花青素，而且紫薯還是提取花青素的主要原料之一。看到這裡也不難理解人們一直對紫薯鍾愛有加了。您喜歡吃紫薯嗎？歡迎大家來評論區留言！

食用紫薯不僅不會發胖，反而能夠起到減肥作用，因為吃了紫薯後可以增加飽腹感，減少飢餓感，但是紫薯的熱量極低，是一種極好的低脂肪、低熱能食品，食用紫薯的同時還能有效地阻止我們體內的糖類轉變為脂肪，另外紫薯還富含纖維素，可以促進腸胃蠕動，起到潤腸排毒，改善消化道環境的作用。大肚腩最怕這種食物了，通常價格也不貴，才3元一斤，所以在秋冬季節可以多買來吃。

這道美味中還搭配到了新鮮的玉米，玉米粒中同樣也含的豐富的植物纖維素，維生素，可以抑制脂肪吸收，所以紫薯和玉米粒都是特別能燃脂的食材，把這二者組合在一起做成的美味，用來做秋後的早餐非常不錯，少油低糖低熱量，飽腹解饞又減脂，不懂吃就虧了！

食譜名稱：玉米紫薯餅

準備材料：紫薯2個（大約100克），新鮮玉米2根（大約200克）

輔助材料：白糖20克，糯米粉100克，麵粉100克

製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)

【第一步】：首先我們把紫薯的表皮洗淨，因為紫薯在削皮的過程中會有白色的汁漿滲出來，比較粘手，所以我們在皮的時候，要把塵土洗乾淨來，免得粘在上面，

同時放在水龍頭底下邊衝邊削皮，這樣就不會粘手了，然後放在案板上先切成1厚米左右的薄片，再切成碎丁備用，新鮮的玉米洗淨之後，把頂部切去，然後豎在案板上面用菜刀往下切，這樣就能把玉米粒輕鬆的切下來了，切的時候儘量靠著根部切，這樣就不會浪費玉米粒的胚芽部分了，那可是玉米最有營養的部位。

【第二步】：接下來用手把緊挨在一起的玉米粒一一分開，這樣能讓下面的環節攪散攪均勻，然後把紫薯塊和玉米粒裝入大碗裡面，再放入20克白糖，

把麵粉和糯米粉也倒進來，再倒入200克的涼白開水，用筷子朝一個方向攪拌均勻，成比較粘手面糊狀就行了，

【第三步】：電餅鐺開小火預熱，然後刷一層食用油，我們在烙這種餅的時候，油不需要放多了，接下來把玉米紫薯糊全部倒入鍋中，用鏟子鋪平來，然後用刷子粘上一點食用油淋在餅的表面，

再把蓋子蓋上，注意電餅鐺的上下蓋都要打開火，如果有餡餅模式的話，就調到餡餅模式，如果沒有那就把火力調到第三檔也是一樣的，先燜5分鐘，開蓋之後我們就可以發現玉米粒已經被烙得有些微微發黃了，喜歡吃口感香酥一些的話，還可以再繼續烙3分鐘左右。

時間到後，我們用鏟子在鍋子的四周規整一下，然後借用一個大大的蒸簾把餅托起來放入盤子中，這樣子盛就不會把餅給弄破，接下來切成小塊就可以開吃啦！鮮甜的玉米粒加上軟糯的紫薯，口感非常的飽滿，咬上一口滿嘴留香！

悅悅製作小心得：（注意事項）

1.因為紫薯和新鮮玉米的甜味不太夠，所以這裡放了白糖，不喜歡吃甜的朋友也可以不放糖，原汁原味別有一番滋味。

2.如果單放糯米粉的話，沒有什麼粘性，所以這裡加一半比例的麵粉進來，一是可以讓食材更易成團，二是能讓餅的口感烙得更酥脆。

3.當然我們也可以換一種做法，把紫薯和玉米全部攪成汁，然後加麵粉糯米粉調均勻倒入鍋中烙熟即可，那樣吃起來口感更細膩，大家可以自行選擇。

結語：愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？

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