竹林兒
冠心病是常見的疾病之一，在世界各國均為常見病，在工業化國家佔全部死亡人數的三分之一左右。世界衛生組織宣佈冠心病為最大的流行病，我國冠心病發病率呈上升趨勢，動脈粥樣硬化病變的普遍性與西方國家相似。冠心病由於其發病率高、死亡率高，嚴重危害人類的健康，也被稱作人類的第一殺手。如何預防冠心病？冠心病患者應該注意哪些？
高血脂、吸菸和高血壓是冠心病的致病性危險因素，很多冠心病患者的血脂都存在問題。控制好血脂能夠減少冠心病的發病風險，這就需要在飲食上更加註意。不僅是脂肪含量高的食物要少吃，碳水化合物也有高血脂有關係。調查發現蔗糖消耗量與冠心病發病率和死亡率的關係比脂肪消耗量更重要，碳水化合物攝入過多，同樣會引起三酰甘油增加，而在碳水化合物中，果糖更易合成脂肪。果糖主要存在於水果中，水果不宜多吃。
維生素C是人體不能缺少的營養素之一，也與冠心病有著重要的關係。維生素C參與動脈壁成分膠原蛋白的合成，充足的維生素C會降低動脈壁的脆性和通透性，預防動脈粥樣硬化。葉酸也是人體必需的營養素之一，大多數人瞭解葉酸是因孕婦需要服用葉酸而知曉葉酸。其實葉酸通過降低活性氧和改善內皮功能，從而可以避免冠狀動脈微小損傷，消除動脈炎症的發生，也就可以剷除冠心病的基礎，
合理膳食、適量運動加上控制吸菸，有助於降低冠心病的發生。根據我們居民的膳食習慣，建議您參考《中國居民膳食指南》來改善自己的飲食。比如多吃粗雜糧食物和蔬菜，這些食物中所含有的膳食纖維對脂質代謝、碳水化合物代謝和預防動脈粥樣硬化都有著積極作用。
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王桂真營養師
冠心病的誘因主要與前期的高血脂有關，高血脂如果不進行控制的話，就會形成動脈粥樣硬化，而動脈粥樣硬化就是冠心病的最主要的原因，對於有冠心病的人來說，除了藥物的干預治療以外，平時的飲食和生活習慣都要引起重視，尤其是飲食，這樣才能更好的控制冠心病。
從飲食上來說，最重要的是控制總能量的攝入，保持一個健康的體重，尤其是要預防肥胖，才能真正的控制好冠心病，對於具體的食物：
1.多吃新鮮的蔬菜，每天最好達到500g，種類越多越好。
2.新鮮水果每天半斤，種類越多越好。
3.每天100g左右的豆製品。
4.每天足量飲水1500-1700ml。
5.每天一個雞蛋，但是注意烹飪方式一定是蒸煮燉，少煎炸炒。
6.少吃煙燻醃製的食物。
7.少吃油炸類的食物，以及動物肥肉，高糖類的食物。
8.加工工序越少的食物，對於冠心病患者來說越健康。
9.如果一定要喝咖啡，一定要濾紙濾過。
但是對於冠心病的人來說，也不僅僅是要飲食方面的干預，生活習慣上也是不能馬虎的：
1.早睡早起，避免熬夜，以及預防便秘。
2.戒菸，冠心病患者一定要戒菸，不僅要戒菸還要遠離吸菸的環境。
3.養成每天運動的習慣，最好不少於1小時。
4.保持一個良好的情緒。
5.戒酒，尤其是在吃藥的時候一定要禁酒。
