本人沒有餐飲經驗,有資金十萬左右,想做餐飲不要店面,單純做外賣,做什麼好建議,求支招?

人生幾何用戶


去你們當地找美團或者餓了嗎的送餐站點,最好是核心商圈去找,所有美團和餓了麼的送餐接單都是圍繞他們站點附近展開的,然後找個小角落,租個小門面,買好設備,選好項目,現在生鮮配送,木桶飯,炒飯好像單子比較多。去找美團和餓了麼問操作流程,他們會告訴你。然後一步步走就可以


霸霸風


當初我也開過外賣店,在平臺就開了四家,那時候網絡外賣才剛起步,業務員天天送袋子送筷子,還有他們的保溫袋,那時候每天都有百來單外賣,只做九個小時這樣吧!平臺上面各種各樣的送,消費者有時候下的訂單隻要幾塊錢就可以吃到,後來慢慢的平臺開始抽百分之三十

配送,還有的開始推送你的店上封面收取多少佣金,那時候每個月一個平臺最少都是兩三萬左右吧,後來合夥人吵架就這樣把店送他了,畢竟合夥人是自家人…我離開了之後這家店開了不到三個月就倒了,所有的心血就這樣沒了!希望能幫到你!


為你傾盡一生8


今年自己剛剛開了一家米線店一共花了差不多10萬,我覺得實體店太難了,選址啥的特別重要,反正你要是做的話一定要考察好實體店,我現在這基本就維持一個房費,快半年了,看看過了年還沒有起色的話就考慮放棄了,賺做外賣的話估計裡邊學問也挺多的,得有做的人帶你,好多店都是買單量跟好評什麼的排名上升才有更多的機會被人看到,加油


孫小秋


一聽你單純做外賣我就你捏了一把汗。看看現在外賣情況,不是不能做,是利潤和競爭力比實體店還強,實在被一些平臺都快壓榨沒了,還真不如租個店面,十萬做實體我建議你選擇小吃類別。主餐正餐不好做,這兩年正在轉型期間,競爭力大不說,人工成本房租太高,個人建議一定要選擇利潤比較高的小吃,這一類投資小,需要點面少,對於你這種沒經驗的操作也簡單。

大餐飲適合有錢人投資,適合懂行的人!你沒經驗也一定要做好以下準備:

一,一定要能吃苦,這個吃苦不是說像民工一樣幹力氣活,而是有很多瑣碎的事情,要耗時間,要有耐心有定力,要能堅持。

二,選擇超級簡單的,操作簡單對你來說很重要。這樣流程很容易掌握。

三,進貨容易的,儘量進貨要簡單的原材料,不要搞太複雜的!節約自己的時間最重要。

四,別做太新穎的,做有大眾消費基礎的,在這個基礎上有特色的,像我們雖然做的滷味但做的是錫紙滷味,而且模式也是熱滷臺模式跟別的不一樣。但沒跳出滷味範圍,沒有弄個人都沒見過的!那種太新奇只會獵奇獲得一時的消費者,並不一定長久。

以上四點是我給你的建議。希望你認真思考下。


程霄說


首先可以肯定的是,餐飲是創業者的首選,投資餐飲創業可以週期短,回收快,並且還可持續性發展。但想做好這一切的前提是,您要麼自己懂餐飲要麼您的合夥人懂餐飲,再或者您需要加盟一家餐飲品牌,這樣您不至於走彎路。當然,我這裡所說的並不是不懂餐飲的就不可以幹了,而是如果您不懂餐飲,您不瞭解餐飲行業的複雜性,一旦您投資了餐飲,又不懂的經營管理,那麼您絕對是會賠錢的。我這話絕對不是危言聳聽,您沒發現忽然您經常去的一家餐廳關門了麼?



言歸正傳咱們再說回來,這位朋友所說的不要店面,只做外賣,這個想法其實是沒問題的,就是您的策略要如何做?做一件事情想要做好,其實不是這件事情的有多難做,而是做好這件事情的所有細節怎麼能做好而已。如果您要想做外賣,那麼這幾個問題您首先要考慮清楚。

1,做外賣您的客戶群體都針對那些人呢?人均消費多少?菜餚食品的種類有多少?

2,做單純的外賣那麼肯定是需要引流的,如果是和一些已經成熟的平臺合作,這些平臺的抽傭很多,基本上算下來商家是不賺錢的,而如果你不想和這些知名外賣平臺合作,您就需要考慮自建流量池的問題。



3,如果是單純做外賣,儘量選擇經濟實惠好吃不貴的特色美食,並且要便於攜帶,不然不太好做。

4,如果您要做外賣,給您推薦一些美食類的可供參考,如:米飯套餐,麵條類,餃子,自熱火鍋,豆花類等。

5,做外賣的場地位置是否好找?道路是否順暢?

6,做外賣的人手搭配,採購,廚師,打雜,接單,配餐,食譜等。

其實,不懂餐飲也一樣可以做外賣,現在是互聯網時代,人人一部手機,只要您夠勤奮努力,開個餐飲那都不是事,成功的案例中,也有不是行業內的人反而過得了成功的案例。


餐飲酒店職業經理人


拉到吧!現在餐飲業哀聲一片。單單靠外賣掙錢,你就死了這條心吧。不如上個班一個月掙個五六千塊錢。雖說掙的少,但沒有什麼壓力。最起碼手裡還有十多萬,。若是幹了餐飲,指不定這十多萬能讓你賠的聽不見水響。


槃徽


可以考慮一下自熱燜鍋,不需要廚師,簡單加工,無需灶具加熱,送到自熱包加熱,解決,口味,成本,效率,和傳統外賣做熟以後時間久了口味變化的問題。





e家樂自熱燜鍋創始人


話不多說,直接上圖……做美團,首先你不要想著不要門面,沒有門面房你是辦不到營業執照和食品安全證書的,沒有這兩樣你是上不了美團的,少一不可!美團利潤真的炒雞低的,做好心裡準備,單量少,不掙錢,單價低不掙錢,單價高沒人拍……美團真的不好做!如果你要做美團,我只跟您說一句:和騎手一定要搞好關係!









瘋紙10340722


大家好,我是淘寶美工老申。十餘萬的做餐飲,不要店面要靠外賣,這個注意不錯。其他專業性的東西我真幫不上忙,站在我對電商、對互聯網的瞭解,給你四個關於線上訂單的四個建議:

<strong>一、精美有食慾的圖片是第一步

說到底你賣的是吃的,與生命息息相關的。衛生、食材都必須有保障,在你沒有任何餐飲經驗的前提下,你能做的就是管理好廚師和採購食材的人,務必確保做出來的食品安全。另外就是是找專業的人將你那些好吃的東西拍成圖片,這是任何一個做線下生意的人都逃不掉的一個環節。照片一定要拍好,而不是糊弄,網購的第一步就是看圖,如果你的圖片不好,看上去不好吃,那是不可能有轉化的。

二、好評和賣家秀非常重要

現在購物基本都看評論,看銷量,這就好比線下生意,越是火爆越是擁擠的店面,人越多。線上也如此,當你開了店,還得想辦法讓消費者給個評論,曬曬圖片。你可別小看這些動作,好的評論和買家秀更容易促進陌生人的交易,這一點,你不要馬虎。

三、包裝盒和送餐時長

我是經常叫外賣的人,有些商家的包裝真的不錯,東西吃完了也捨不得扔的,贏得有一家的炒飯,除了炒飯本身的盒子以外,還有手提袋,並且袋子是密封的,還配有紙巾、牙籤、勺子、筷子等一系列餐具。拿到手上就給人踏實感。另外,有的東西在長時間送達之後,多少會變味,所以你要根據你的食品擬定送餐範圍。

四、優惠券與及時的售後服務少不了

我經常吃一家的牛人飯,他們要麼送一瓶飲料,要麼送一份牛肉燙。在線成交,總需要有那麼一些引導別人下單的條件,哪怕是小份的贈品、一元的優惠券甚至是特別周到的售後服務,都會成為他們下單的關鍵所在。


線上交易不同於線下,成交的前提是符合購物者的視覺需求,首先要讓他們看著舒服,並且看更更多人購買,這就是前面我講到的好評。你只要解決了這兩個問題,基本就不會有問題了。因為我是做互聯網的,對餐飲並不瞭解,那些專業的東西也幫不上忙,以上四點,期望能給你一點幫助。加油!


淘寶美工老申


女怕嫁錯郎,男怕入錯行,我們家兩代人做餐飲生意,可以這麼說,不懂的就不要去碰,如果想做就去學,學成了,學會了,學懂了,再去慢慢嘗試!這個餐飲行業你也要考慮清楚,一但入了此行沒有節假日沒有星期天!不管颳風下雨都得做,脾氣不好不可做。斤斤計較的不能做。而且"一入宮門深似海"做餐飲要做就做成老店,那樣幾代人都跟著享福了!


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