人们的整体生活水平提高了之后，在平时的饮食方面也是特别的讲究，很多的人喜欢去外面的餐厅里面吃美味的饭菜，里面做出来的食物都是比较美味的，正是因为他们为了能够留住顾客，所以会想方设法的把各种不同的食物做到最完美化，每个饭店里面都有着一些厨艺比较高超的厨师。
对于厨师来说，刀工也是入门级别的要求，每一个厨师厨艺精不精湛，完全展现在刀工上面，其实除了我们国家有着一些厨艺非常高超的厨师之外，在国外也是一样有着一些比较厉害的厨师，日本的厨师在我们中国厨师面前炫刀功，直接把鱼切成“蝴蝶”，中国大厨用一根莲藕霸气反击。
日本的海产品是非常丰富的，而且日本人也是比较喜欢吃生鱼片，他们最简单的做法就是把鱼肉直接片成片，切好之后摆放在桌子上面，搭配着蘸料吃，有这样一个日本厨师为了炫耀他的刀功，然后直接晒出了一个切鱼的图片，把鱼肉片成了非常透明的薄片，然后还把片好的鱼片摆放成了一个蝴蝶的形状。
看着样子非常漂亮，鱼肉本身特别的软，能够片成这么薄的片，还摆放成蝴蝶的形状，也是比较厉害的，看到这样的鱼片，还真的舍不得吃，不过这样的刀工，来挑衅我们中国的厨师，还真的不算什么，中国厨师只拿出了一根莲藕来进行霸气的反击，只见中国厨师把莲藕放在砧板上面。
然后拿出菜刀，用片刀法把莲藕给变成一片一片的样子，让人感觉到非常奇怪，因为中国厨师一刻都没有停下来，直到把整个莲藕全部切完，接下来就像是变魔术一样，成了莲藕花纹，而且一整根莲藕，片好的花纹根本没有断，切好之后展示出来，居然切出了几米的长度，真的是让人感觉到非常佩服，这样的刀工直接碾压日本厨师，真的是太霸气了~
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