人們的整體生活水平提高了之後，在平時的飲食方面也是特別的講究，很多的人喜歡去外面的餐廳裡面吃美味的飯菜，裡面做出來的食物都是比較美味的，正是因為他們為了能夠留住顧客，所以會想方設法的把各種不同的食物做到最完美化，每個飯店裡面都有著一些廚藝比較高超的廚師。
對於廚師來說，刀工也是入門級別的要求，每一個廚師廚藝精不精湛，完全展現在刀工上面，其實除了我們國家有著一些廚藝非常高超的廚師之外，在國外也是一樣有著一些比較厲害的廚師，日本的廚師在我們中國廚師面前炫刀功，直接把魚切成“蝴蝶”，中國大廚用一根蓮藕霸氣反擊。
日本的海產品是非常豐富的，而且日本人也是比較喜歡吃生魚片，他們最簡單的做法就是把魚肉直接片成片，切好之後擺放在桌子上面，搭配著蘸料吃，有這樣一個日本廚師為了炫耀他的刀功，然後直接曬出了一個切魚的圖片，把魚肉片成了非常透明的薄片，然後還把片好的魚片擺放成了一個蝴蝶的形狀。
看著樣子非常漂亮，魚肉本身特別的軟，能夠片成這麼薄的片，還擺放成蝴蝶的形狀，也是比較厲害的，看到這樣的魚片，還真的捨不得吃，不過這樣的刀工，來挑釁我們中國的廚師，還真的不算什麼，中國廚師只拿出了一根蓮藕來進行霸氣的反擊，只見中國廚師把蓮藕放在砧板上面。
然後拿出菜刀，用片刀法把蓮藕給變成一片一片的樣子，讓人感覺到非常奇怪，因為中國廚師一刻都沒有停下來，直到把整個蓮藕全部切完，接下來就像是變魔術一樣，成了蓮藕花紋，而且一整根蓮藕，片好的花紋根本沒有斷，切好之後展示出來，居然切出了幾米的長度，真的是讓人感覺到非常佩服，這樣的刀工直接碾壓日本廚師，真的是太霸氣了~
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