在我們這邊每逢一，四，七就是集市，意思就是初一，初四，初七，十一，十四，十七，二十一，二十四，二十七就是集市，集市這個時候的人就會特別多，從各地的地方都會有人到我們這邊來賣東西，也會有各個地方的人來買東西，非常的熱鬧。
因為集市東西會非常的多，賣的也非常的便宜，趕集的人也很多，今天是十七，我也去趕集了，看到香芋才8毛錢1斤，去年這個時候香芋賣到兩三塊錢1斤，真的是吃不起，8毛錢1斤的香芋，我買了2斤，準備回家做成香芋芝麻球。
香芋芝麻球是小時候經常吃的一種小零食，這種小零食在外面買大概是5毛錢一個。可是外面買的終究沒有自己做的要比較乾淨一些，所以我還是自己在家裡做，香芋芝麻球的做法非常的簡單，而且8毛錢1斤的香芋，買2斤回家也是很便宜實惠，做成香芋芝麻球，好吃，吃起來還是兒時的那種味道。
【食材準備】：香芋一個，牛奶，白芝麻，白砂糖，生粉適量；
【具體做法】：
1.香芋清洗乾淨，切成薄薄的香芋片，下鍋去蒸熟。
2.將蒸熟透的相遇放入容器中，用擀麵杖搗成香芋泥，然後加入白砂糖，牛奶快速的攪拌均勻。
3.攪拌均勻後再加入適當的澱粉，一直用勺子攪拌均勻。
4.將攪拌好的香芋，揉成香芋小糰子，然後粘上少許的白芝麻。
5.鍋中熱油，油熱之後再把弄有白芝麻的香芋，放下去油炸3分鐘。香芋芝麻球成形後就可以出鍋吃了。
【小貼士】：
- 學會了香芋芝麻球的原理，我們也可以用番薯做成方式芝麻球，做法都是一樣的。
- 香芋芝麻球趁熱吃才過癮，但是小心燙嘴。
小時候如果能吃到一個的香芋芝麻球，那就是非常幸福的一件事情，如今長大了，再吃到這種小零食的，留給我們的卻是滿滿的兒時回憶。
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