久靈筆記
真心講，不管是飯前吃還是飯後吃，營養方面都不會有太大的差別。那些什麼飯前吃是金飯後吃是銀的說法，都是胡扯。
如果你想減肥那就飯前吃
飯前吃水果是一個不錯的保持身材妙招，水果能量低，先吃點水果佔佔空間，這樣吃飯能少吃點。
如果是飯後吃水果，特別是已經吃飽飯的前提下，就因為嘴饞又吃了個水果，那就是多吃能量了，相比於飯前吃水果，還是不利於保持身材的。
當然，如果你能做到定量進食，飯後吃水果也不會胖。
不管是飯前還是飯後，那個水果都是營養
水果含有的維生素、礦物質和植化物質，不會因為飯前還是飯後吃而變化的。不管是飯前還是飯後，只要不帶來能量過剩，都是鼓勵的。
以前聽說過飯後吃水果，水果在胃裡停留時間長，所以營養有損失是不科學的。不過如果空腹吃水果，因為刺激了胃酸的分泌，可能會導致胃部不舒服，能發生這種狀況的人是那些胃功能欠佳的，建議他們最好飯後吃。
還有那些飯後一個水果吃撐了，從而不舒服的，那就更沒的說了，這些純粹是貪吃惹的禍。
特殊人群要注意
前面提過了，胃功能不是很好的人，不建議空腹吃水果。
對於血糖異常一族，建議是兩餐之間吃水果最好，畢竟水果是有糖分的，正常吃飯之外再吃點水果，不管是飯前還是飯後，都會導致這一餐糖攝入更多，會使血糖高峰更高，不利於血糖平穩。
趙偉，註冊營養師，營養百事通成員。
營養百事通
你好，三諾講糖很高興回答你的問題！水果飯前吃比飯後吃要好，其實準確點說，水果最好是在兩餐之間食用，即飯後2小時或飯前1小時。下面來說說這樣食用的理由：
為何不建議飯後立即吃水果？
1、水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等，飯後立即進食水果，加重了腸胃和胰腺的負擔，特別是糖尿病患者，更不能飯後立即吃水果，否則容易引起餐後血糖飆升。
2、不太熟的水果中含有一定量的鞣酸，它同樣可以與食物中的微量元素，如鐵、鈣等結合，形成難溶物質而阻礙人體的吸收利用。尤其是飯後食用含鞣酸較多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等水果，如果剛好吃了魚蝦，其中的鈣質就會與水果中的鞣酸結合生成一種堅硬的物質-鞣酸鈣，影響胃腸的消化能力，引起不適反應。
3、飯後立即吃水果，日久會導致消化功能紊亂。人吃飽飯後食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，本來吃完飯，食物還未被消化，再吃水果就增加了食物在胃部的停留時間，時間久了，容易導致消化功能紊亂。
為什麼不建議飯前空腹吃水果？
飯前空腹吃水果，也是不科學的。這是因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、灑石酸等），會刺激胃壁的黏膜，並不利於胃部健康，特別是兒童，經常在飯前空腹吃水果，孩子吃飽了更不想吃飯，長此以往，可能會造成營養不良。
因此，吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。吃水果的時間最好在飯後兩小時或在餐前1小時左右，魚蝦和水果最好分開食用，至少應在吃魚蝦兩小時後吃水果，但糖尿病患者要注意含糖量高的水果儘量不吃，如葡萄、柿子、紅棗等。
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三諾講糖
你好，很高興回答你的問題。水果飯前吃還是飯後吃好，其實都可以,沒有很嚴格的要求必須飯前吃,或是飯後吃。飯前吃水果可以控制熱量有利減肥,飯後吃水果有利消化。 飯前吃水果:水果個頭大但熱量很低,吃飯前吃一些水果會適當增加一些飽腹感從而會減少其他食物的攝入,總熱量攝入也會相應的減少。還有飯前吃水果可以很好的消化吸收,由於目前體重超標成了普遍問題...所以大家適量食用
騰子樂事多
建議餐前半小時或餐後一小時吃水果。
飯前進食一定量的水果的好處
1.水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。
2.飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。
3.許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
飯後吃水果的壞處
1.水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
2.水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯後馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔，尤其有些水果含澱粉量高，不易消化。
3.水果含豐富的纖維素、半纖維素，都有較強吸水性，吸水後膨脹會增加保障幹，當纖維素過多的時候，還會影響維生素、微量元素的吸收。
4.需要減肥的人群，如果飯後大量吃水果，會因能量過多而導致肥胖。
不宜飯前吃的水果：西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。
1. 西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛；
2.柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化；
3.橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸；
4.山楂味酸，空腹食之則會產生胃痛；
5.香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。
大敏姐
飯後吃些水果、對消化腸道有些好處！
