陳羅彬
鯡魚罐頭可謂是瑞典人的心頭之好，每年8月左右，在瑞典的夏天上市，瑞典人往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃，細細咀嚼或大塊吞嚥。
鯡魚罐頭是世界上最臭的食物，比中國名小吃臭豆腐臭上100倍不止。罐身也標明瞭請勿在封閉空間內打開。所謂好奇害死貓，小編曾作死的購進過一盒，打開的一瞬間，臭味瀰漫了一層樓。你要問我什麼味道？嗯~就像是屎在嘴裡炸開的感覺，更糟糕的是後味無窮。有些好奇寶寶們也可自行嘗試一下，某寶就有。
鯡魚罐頭為何會如此之臭？它的製作過程是什麼樣的呢？其實鯡魚罐頭是用生的鯡魚和洗鯡魚的血水經過自然發酵而成，而它的獨特之處呢就在於它的自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
其實鯡魚罐頭只要吃對方法，也就能享受一番它得獨特風味。開罐直接吃不僅會讓你覺得具鹹，更會讓你的味蕾遭受太大刺激而產生不適。正確的吃法是把它當做一種配菜或夾在麵包三明治裡。
吃鯡魚罐頭有幾個注意事項：
1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。
2、不要在封閉的環境內開啟罐頭，不然後果很嚴重。
3、打開前要先放在冰箱裡冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。
4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機，可能產生安全隱患。
5．在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後再丟棄，以免影響市容環境。
6．打開後一定要吃完，不要浪費食物。
7．切記不可用火煮熟後食用！
這和大環境有關，在很久很久以前，鹽是稀缺資源，不像今天，隨便去超市就能買到，為了能夠保存食物，和運送的方便，人們把鯡魚用少量的鹽，讓它自然發酵，這樣有利於運送和保存！
這就像我們吃的鹹魚和鹹菜一樣，沒有什麼好奇怪的。
那麼到了現在，全世界各個地區都有不同的飲食習慣和習俗，畢竟（蘿蔔青菜，各有所愛），西餐用刀和叉，中餐用筷子，印度和阿拉伯國家直接用手抓，並沒有什麼好奇怪的。
愛斯基摩人，用海豹來發酵海燕，據說非常臭，但這是一種飲食習慣，你不喜歡，並不代表別人不喜歡。
中國白酒和外國的洋酒，都是文化不同所致。
鯡魚罐頭被冠以瑞典傳統美食，這就成了一個吐槽的槽點，往往有許多人說，（像吃屎，比屎還臭）之類的話來吐槽，還有許多網絡主播為了博取眼球，挑戰鯡魚罐頭。
我想說的是，這僅僅只是一種飲食習慣，僅此而已，就像我們過年吃餃子一樣，很平常。
而現在，鯡魚罐頭在許多地方，已經不是飲食習慣，只是一種博取眼球的方式，（買來，吃一口，吐掉，全部扔掉！）或者（買來，打開，聞到氣味，直接各種嘔吐，全部扔掉！）
無論怎樣，有需求就有供應，無論好的壞的，都有人去供應！
這就是鯡魚罐頭的存在價值！
鯡魚罐頭我吃過一次，讓我來說下它的味道和感受吧！剛開罐的一瞬間，感覺自己掉進了糞坑，那氣味無法用文字來表達，無論誰在旁邊都會情不自禁的想嘔吐，這種嘔吐感是本能的反應，但是過了幾十秒後，慢慢的感覺自己開始適意這個氣味了，也沒那麼臭了，氣味越來越像王致和臭豆腐了，第一口吃下去，感覺巨鹹，還帶一點點魚腥味，但是多吃幾口還覺得挺有味道的，要是能配個饅頭或者米飯其實還挺好吃的，這種東西屬於回味型，沒吃過時很難接受，吃過後其實並不噁心，非常像王致和臭豆腐的加強版！缺點就是開罐後不好保存，味道太大了，我當時在家吃的，開門窗通風3個小時後,我媽回來既然還能聞到明顯臭味,當然我自己已經感覺不到臭了,已經適應了！
外國人會吃這種罐頭，但中國人真的很難接受，就如同我們很容易就會吃皮蛋啊，臭豆腐啊，但是外國人卻並不想吃，也是一個道理的，這是各個地方不同的文化，回憶我們又何必去強求或者強迫自己去接受這種東西呢，不理智也不安全。
小宋的美食記
去年在網上特別火熱的一個美食，那就是鯡魚罐頭，很多人因為鯡魚罐頭的視頻進行挑戰，結果一個個失敗告終，但是有些人卻對鯡魚罐頭情有獨鍾，特別是瑞典人，這個是為什麼呢？其實原因來自於這個。
鯡魚罐頭當初生產的時候就是一個比較特殊的時候，一般都只是夏天上市，那個時候瑞典的時候是漁民打撈起來的百噸鯡魚，然後進行醃製，但是鯡魚罐頭的醃製方式就是自然發酵，因為為了保證鯡魚在發酵過程彙總發生腐爛，所以在醃製的過程中會用濃鹽水進行煮過，在進行發酵。這樣的鯡魚罐頭就這麼形成。
但是鯡魚罐頭當初醃製的原因就是為了節省成本，當時的荷蘭人非常貧窮，所以才會吃鯡魚罐頭，雖然說沒那麼好吃，味道及其難聞，但是因為生活沒辦法，必須吃這個，所以慢慢的養成了吃這個鯡魚的習慣，所以也不會覺得鯡魚非常難吃了，這個也是為什麼鯡魚罐頭非常受大家的喜歡。
但是這款罐頭確實是味道非常難聞，所以在很多學校和公眾場合是不允許吃這個的，吃這個的場合必須要寬闊一點的地方，否則味道會特別影響人的生活，當然這鯡魚罐頭也不是說國外的人一定吃的習慣，很多國外的人呢嘗試了之後也會覺得非常難吃，所以說人的口味還是有點不一樣的。
但是之前張一山就有一次在綜藝裡面吃過鯡魚罐頭，重點吃的時候還覺得非常的好吃，就連湯都喝了，這樣的口味獨特其實也還算是很佩服的，鯡魚罐頭有人喜歡吃，除了當地人養成的習慣以外，還有一個最主要的就是，鯡魚罐頭其實和很多聞起來不好聞的食物一樣，雖然說味道難聞，但是吃起來，如果不是心裡作用，還會是非常好吃的，就中國的螺螄粉和臭豆腐一樣，包括貴州的臭魚，雖然說味道確實沒那麼好聞，但是真的吃起來還算香的。
對於這麼難聞的鯡魚罐頭一時間的火熱還是有原因的，很多人還是嘗試很多次之後，覺得沒有想象中那麼的難吃，就說明還是一個非常好吃的東西，但是提倡大家吃的時候千萬不要在人多的時候吃，這樣大家會舉報你藏了不明氣體的。
楠爸爸家常菜譜
作為美食愛好者，千千我很高興回答這個問題。
鯡魚罐頭那麼臭那麼難吃，是靠什麼吸引人賺錢呢？
我認為有以下幾點：
1.鯡魚罐頭是瑞典知名傳統美食
說起鯡魚罐頭，大家都有一定的瞭解，鯡魚罐頭是瑞典的國民美食，據說是之前瑞典的漁民為了省錢才想出來的自然發酵醃製鯡魚的方法：大概就是把剛打撈上來的鯡魚放到濃鹽水中用溫水煮過，再裝入罐頭讓他自然發酵，經過不斷改進，這套完整的方法已經可以讓鯡魚保存很長時間，但是因為用了濃鹽水、加了大量鹽，所以除了臭以外，鯡魚罐頭還非常鹹！超級鹹！
2.鯡魚罐頭經過營銷和傳播後大火了
大家知道鯡魚罐頭，大概是因為他被稱為世界上最難吃的食物之一，黑暗料理之王，世界上最臭的食物之一。很多博主或者網紅，紛紛自發試吃後，產生了很多好玩的視頻或者宣傳文案，讓人覺得這是個神奇的食物，大家對他的討論越來越多，對他的好奇心也就越來越強。有很多的報道和自發宣傳鯡魚罐頭，突出了他的臭和難吃，凸顯了他的特色，反而更火更吸引人了！
3.大家對鯡魚罐頭的獵奇心理
因為鯡魚罐頭火了，大家就會想要買來嘗試下，到底有多難吃，味道有多臭。加上現在全球化，網購的便利性，使得無論在哪裡，都可以買到鯡魚罐頭，大家就會被便利的購買吸引，加上本身100多的價格，嘗試門檻並不高，那麼有了這個獵奇心理後，大家就會想去購買，去嘗試，去挑戰它，證明自己的能力。
4.本身的噱頭符合送禮整蠱的需求
當代年輕人越來越喜歡特立獨行的東西，對於這些有特色的、奇葩的東西需求越來越大。當鯡魚罐頭被定位成世界上最難吃的食物之一，這樣的噱頭和宣傳文案就會讓大家真的想要去購買，加上現在年輕人都比較酷，追求個性，買鯡魚罐頭就會讓他們覺得很帥，他們也會自發去買來送朋友，整蠱朋友，因為很有特色，送禮給別人也很有面子，能讓別人記憶猶新，成為他們一輩子慘痛或者深刻的回憶，這樣的禮物還是很有紀念意義的。
綜上所述，鯡魚罐頭那麼臭那麼難吃，靠的就是噱頭好、名氣大、知名度高、能滿足大家獵奇心理來吸引人賺錢的，大家都是想嘗試一下，因此願意付費品嚐，當然就有利潤可賺啦！
我是千千，一個想要成為美食達人的美食愛好者，正在不斷努力著。
創作不易，希望大家喜歡，多多關注點贊留言互動～
千千的種草日記
鯡魚罐頭可謂是瑞典人的心頭之好，每年8月左右，在瑞典的夏天上市，瑞典人往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃，細細咀嚼或大塊吞嚥。
鯡魚罐頭是世界上最臭的食物，比中國名小吃臭豆腐臭上100倍不止。罐身也標明瞭請勿在封閉空間內打開。所謂好奇害死貓，小編曾作死的購進過一盒，打開的一瞬間，臭味瀰漫了一層樓。你要問我什麼味道？嗯~就像是屎在嘴裡炸開的感覺，更糟糕的是後味無窮。有些好奇寶寶們也可自行嘗試一下，某寶就有。
鯡魚罐頭為何會如此之臭？它的製作過程是什麼樣的呢？其實鯡魚罐頭是用生的鯡魚和洗鯡魚的血水經過自然發酵而成，而它的獨特之處呢就在於它的自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
其實鯡魚罐頭只要吃對方法，也就能享受一番它得獨特風味。開罐直接吃不僅會讓你覺得?J鹹?J鹹的，更會讓你的味蕾遭受太大刺激而產生不適。正確的吃法是把它當做一種配菜或夾在麵包三明治裡。
吃鯡魚罐頭有幾個注意事項：
1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。
2、不要在封閉的環境內開啟罐頭，不然後果很嚴重。
3、打開前要先放在冰箱裡冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。
4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機，可能產生安全隱患。
5．在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後再丟棄，以免影響市容環境。
6．打開後一定要吃完，不要浪費食物。
7．切記不可用火煮熟後食用！
這和大環境有關，在很久很久以前，鹽是稀缺資源，不像今天，隨便去超市就能買到，為了能夠保存食物，和運送的方便，人們把鯡魚用少量的鹽，讓它自然發酵，這樣有利於運送和保存！
這就像我們吃的鹹魚和鹹菜一樣，沒有什麼好奇怪的。
那麼到了現在，全世界各個地區都有不同的飲食習慣和習俗，畢竟（蘿蔔青菜，各有所愛），西餐用刀和叉，中餐用筷子，印度和阿拉伯國家直接用手抓，並沒有什麼好奇怪的。
愛斯基摩人，用海豹來發酵海燕，據說非常臭，但這是一種飲食習慣，你不喜歡，並不代表別人不喜歡。
中國白酒和外國的洋酒，都是文化不同所致。
鯡魚罐頭被冠以瑞典傳統美食，這就成了一個吐槽的槽點，往往有許多人說，（像吃屎，比屎還臭）之類的話來吐槽，還有許多網絡主播為了博取眼球，挑戰鯡魚罐頭。
我想說的是，這僅僅只是一種飲食習慣，僅此而已，就像我們過年吃餃子一樣，很平常。
而現在，鯡魚罐頭在許多地方，已經不是飲食習慣，只是一種博取眼球的方式，（買來，吃一口，吐掉，全部扔掉！）或者（買來，打開，聞到氣味，直接各種嘔吐，全部扔掉！）
無論怎樣，有需求就有供應，無論好的壞的，都有人去供應！
這就是鯡魚罐頭的存在價值！
鯡魚罐頭我吃過一次，讓我來說下它的味道和感受吧！剛開罐的一瞬間，感覺自己掉進了糞坑，那氣味無法用文字來表達，無論誰在旁邊都會情不自禁的想嘔吐，這種嘔吐感是本能的反應，但是過了幾十秒後，慢慢的感覺自己開始適意這個氣味了，也沒那麼臭了，氣味越來越像王致和臭豆腐了，第一口吃下去，感覺巨鹹，還帶一點點魚腥味，但是多吃幾口還覺得挺有味道的，要是能配個饅頭或者米飯其實還挺好吃的，這種東西屬於回味型，沒吃過時很難接受，吃過後其實並不噁心，非常像王致和臭豆腐的加強版！缺點就是開罐後不好保存，味道太大了，我當時在家吃的，開門窗通風3個小時後,我媽回來既然還能聞到明顯臭味,當然我自己已經感覺不到臭了,已經適應了！
外國人會吃這種罐頭，但中國人真的很難接受，就如同我們很容易就會吃皮蛋啊，臭豆腐啊，但是外國人卻並不想吃，也是一個道理的，這是各個地方不同的文化，回憶我們又何必去強求或者強迫自己去接受這種東西呢，不理智也不安全。
肥大毛
鯡魚罐頭可謂是瑞典人的心頭之好，每年8月左右，在瑞典的夏天上市，瑞典人往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃，細細咀嚼或大塊吞嚥。
鯡魚罐頭是世界上最臭的食物，比中國名小吃臭豆腐臭上100倍不止。罐身也標明瞭請勿在封閉空間內打開。所謂好奇害死貓，小編曾作死的購進過一盒，打開的一瞬間，臭味瀰漫了一層樓。你要問我什麼味道？嗯~就像是屎在嘴裡炸開的感覺，更糟糕的是後味無窮。有些好奇寶寶們也可自行嘗試一下，某寶就有。
鯡魚罐頭為何會如此之臭？它的製作過程是什麼樣的呢？其實鯡魚罐頭是用生的鯡魚和洗鯡魚的血水經過自然發酵而成，而它的獨特之處呢就在於它的自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
其實鯡魚罐頭只要吃對方法，也就能享受一番它得獨特風味。開罐直接吃不僅會讓你覺得?J鹹?J鹹的，更會讓你的味蕾遭受太大刺激而產生不適。正確的吃法是把它當做一種配菜或夾在麵包三明治裡。
吃鯡魚罐頭有幾個注意事項：
1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。
2、不要在封閉的環境內開啟罐頭，不然後果很嚴重。
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4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機，可能產生安全隱患。
5．在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後再丟棄，以免影響市容環境。
6．打開後一定要吃完，不要浪費食物。
7．切記不可用火煮熟後食用！
這和大環境有關，在很久很久以前，鹽是稀缺資源，不像今天，隨便去超市就能買到，為了能夠保存食物，和運送的方便，人們把鯡魚用少量的鹽，讓它自然發酵，這樣有利於運送和保存！
這就像我們吃的鹹魚和鹹菜一樣，沒有什麼好奇怪的。
那麼到了現在，全世界各個地區都有不同的飲食習慣和習俗，畢竟（蘿蔔青菜，各有所愛），西餐用刀和叉，中餐用筷子，印度和阿拉伯國家直接用手抓，並沒有什麼好奇怪的。
愛斯基摩人，用海豹來發酵海燕，據說非常臭，但這是一種飲食習慣，你不喜歡，並不代表別人不喜歡。
中國白酒和外國的洋酒，都是文化不同所致。
鯡魚罐頭被冠以瑞典傳統美食，這就成了一個吐槽的槽點，往往有許多人說，（像吃屎，比屎還臭）之類的話來吐槽，還有許多網絡主播為了博取眼球，挑戰鯡魚罐頭。
我想說的是，這僅僅只是一種飲食習慣，僅此而已，就像我們過年吃餃子一樣，很平常。
而現在，鯡魚罐頭在許多地方，已經不是飲食習慣，只是一種博取眼球的方式，（買來，吃一口，吐掉，全部扔掉！）或者（買來，打開，聞到氣味，直接各種嘔吐，全部扔掉！）
無論怎樣，有需求就有供應，無論好的壞的，都有人去供應！
這就是鯡魚罐頭的存在價值！
鯡魚罐頭我吃過一次，讓我來說下它的味道和感受吧！剛開罐的一瞬間，感覺自己掉進了糞坑，那氣味無法用文字來表達，無論誰在旁邊都會情不自禁的想嘔吐，這種嘔吐感是本能的反應，但是過了幾十秒後，慢慢的感覺自己開始適意這個氣味了，也沒那麼臭了，氣味越來越像王致和臭豆腐了，第一口吃下去，感覺巨鹹，還帶一點點魚腥味，但是多吃幾口還覺得挺有味道的，要是能配個饅頭或者米飯其實還挺好吃的，這種東西屬於回味型，沒吃過時很難接受，吃過後其實並不噁心，非常像王致和臭豆腐的加強版！缺點就是開罐後不好保存，味道太大了，我當時在家吃的，開門窗通風3個小時後,我媽回來既然還能聞到明顯臭味,當然我自己已經感覺不到臭了,已經適應了！
外國人會吃這種罐頭，但中國人真的很難接受，就如同我們很容易就會吃皮蛋啊，臭豆腐啊，但是外國人卻並不想吃，也是一個道理的，這是各個地方不同的文化，回憶我們又何必去強求或者強迫自己去接受這種東西呢，不理智也不安全。
楊楊家常菜
鯡魚罐頭是瑞典的國寶美食，製作鯡魚罐頭的技藝一脈傳承了300多年，現如今鯡魚罐頭已經是瑞典人生活中離不開的一道美食了
一開始的時候瑞典人也是吃不慣這種食物的，但是生活所迫，當時很多瑞典人是窮得吃不飽飯的。他們在出海捕得鯡魚之後一下子吃不完又不能浪費，所以只能醃製保存留待以後食用，當時的鹽比較昂貴，為了節約成本，他們只在開始的時候用鹽水煮一下，就放在罐頭裡面自然發酵，最終就變成了奇臭無比的鯡魚罐頭。
一件食物無論再怎麼難吃，只要吃了幾年、幾十年、甚至幾百年，那這個民族的味覺就會發生改變，習慣之後就會變成了生活中無法割捨的美食。就像咱們國家的臭豆腐、皮蛋、毛蛋等食物一樣，喜歡的人對它們是趨之若鶩，不喜歡的人對它們是避而遠之，終歸是隻要有人食用它就有市場
麻辣鮮森
鯡魚罐頭在過去的一年可謂在國內個個段視頻平臺被各大美食主播炒的大火，其實也就是習慣，和臭豆腐一樣有的人吃的香得，很有的人聞聞味就受不了，鯡魚罐頭同樣如此，在外國有的地方吃鯡魚罐頭是不允許在屋內直接食用的，要把罐頭拿到外面空地上面去吃，。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。其臭味相當於納豆的300倍。鯡魚罐頭在瑞典可謂是當地的美食，夾在麵包裡面也是一絕。
太行山小田
希望我的回答能幫助到大家
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