1.用滬州老窖酒廠最佳酒質的基酒生產
2.工藝傳統，用100年以上的老窖池，文化內涵深厚
3.定位高端，有升值空間。
國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產品，源於建造於明朝萬曆年間（即公元1573年）的“國寶窖池”，採用蒸餾酒釀造工藝，酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長，風格典型。2001年，獲釣魚臺國賓館指定為國宴用酒。2002年獲國家原產地標準質量認證。
滬州老窖2001年推出國窖1573高檔白酒以來，國窖1573這個款高端白酒因為其品質得到市場的認可，品牌大獲成功。也因為國窖1573的成功，讓公司改變了原來生產“民酒”的訂位向生產“名酒”的訂位。2018年數據國窖1573、普五水晶瓶、茅臺飛天三者佔據中國高端白酒大部分市場份額者比例約為6:30:64。
國窖1573的成功，並不是偶然，而是有它的沉澱，濃香型白酒的工藝來說，發酵窖池的使用年齡（通稱為“窖齡”），對酒品的老熟程度和香味水平起著決定性的作用。釀酒窖池使用的時間愈長，其形成的微生物環境愈出色，而這個微生物環境是醞釀發酵出優質酒的生化反應基礎。這種特殊的，專為釀酒所形成的微生物環境，需要長期不間斷地培養，加之特殊地質、土壤、氣候條件等等，方能形成真正的“老窖”。 根據官方的統計，瀘州老窖擁有440年窖池4口、300-400年窖池94口、200-300年窖池344口、100-200年窖池1177口，百年以上窖池合計1619口，壟斷了全國濃香型名酒企業90%以上的老窖池。所以這些窖池就是國窖1573的核心競爭力，不像水井坊，只是一個概念，所以1573成功，水井坊還只存在廣告層面。
國窖1573按官方的說法：公司高端白酒國窖 1573只能在百年以上窖池生產。獨有老窖，造就產品的稀缺性。上市公司年報2016年10月11日，瀘州老窖對外披露的口徑還是“目前國窖1573白酒的基酒產能約為3000噸/年。稀缺性也就白酒重要的投資價值。3000噸的產能， 是茅臺2003年的產能水平。現階段的酒質，窖池都是有保證的。後期銷售增長之後擴產一定會用到窖齡低的窖酒，所以品質就沒有現階段的好。
拓展知識：瀘州老窖釀造的基礎酒分為特級、優級和普級三大類（大類中再細分），生產的基礎酒經嘗評和理化、色譜檢驗定級，採用“分級貯存、組合並桶”方式進行儲存。越是高檔白酒，用於勾兌的基礎酒貯存期要求越長，如像用於勾兌超高檔白酒的基礎酒平均貯存期需要 5 年以上，用於勾兌高檔白酒的基礎酒平均貯存期需要 3 年以上，其餘優質基礎酒，也需要貯存 1 至 2 年以上
閱讀更多 年份對衝年齡 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 白酒 水井坊
