優質獼猴桃被做壞,電商和中間商誰之過?未來還能如何發展?

優質獼猴桃被做壞,電商和中間商誰之過?未來還能如何發展?

最近大家討論比較多的就是農產品價格行情,有肉價,也有蔬菜價格,還有各種水果的價格。秋天是吃水果的時候,因為這個時候各種時令水果都上市了,果子新鮮又好吃,而且價格也不貴。從10月份開始,市場上各種獼猴桃都在售賣,價格很便宜,兩三塊錢就能買到一斤,有些個頭小、品質不好的果子價格低至1元,甚至幾毛一斤。不過,現在大家普遍認為獼猴桃沒有以前好吃了,就連身居王者地位的紅心獼猴桃好像也丟失了最初的味道。

紅心獼猴桃是果中珍品,它的口感勝過其他任何一個品種,甜度非常高,這一點極大地滿足了人們對獼猴桃的口味要求。說實話筆者是不太喜歡吃獼猴桃的,總覺得它太酸,不過在吃到紅心獼猴桃的時候,筆者當時就被它的味道打動,從此再不接受任何綠心獼猴桃。這幾年種植獼猴桃的太多了,紅心獼猴桃好像沒有以前好吃了,而且大家都說它是讓農民無奈的“早產”果,雖然宣傳很好,成熟的果子也確實好吃,但是口碑卻越來越差。有人說是因為電商的發展使紅心獼猴桃被迫“早產”,而果農們都在埋怨中間商,可中間商卻說:我太冤了!這到底是什麼原因呢?

1.逃不開的小農經濟

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獼猴桃是國產水果,但它卻不是在國內火起來的,而是被外國人做火的。我們不難發現,獼猴桃很早就被打上了“進口”標籤,尤其是品質優良的紅心獼猴桃。這幾年國產獼猴桃在充斥著市場,我國的農業生產一直都是小農經濟的模式,紅心獼猴桃主要在四川一帶種植,農民們都是各自經營,沒有統一的管理。因為四川獨特的地理位置優勢,所以當地的紅心獼猴桃品質還是很高的。

在小農經濟的模式下,種植紅心獼猴桃的農民們,以及產業鏈的中下游都在追求利益,這導致紅心獼猴桃變成了“早產”果。其實大部分獼猴桃都是提前採摘上市的,只不過紅心獼猴桃表現比較突出。吃過紅心獼猴桃的都知道,這種水果我們在購買的時候大多都是硬的,因為果子發軟後很快就會腐爛,放在冰箱裡也阻擋不住變質。不熟的紅心獼猴桃口感很差,但是農民無奈只能提前採摘,因為要強佔市場,等果子熟了就晚了,生意就做不成了。

2.擴種導致產能過剩

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在我國,獼猴桃近幾年發展非常快,紅心獼猴桃主要在蒼溪、丹稜、浦江、都江堰等地種植,近年來種植面積和產量也在增加。紅心獼猴桃在市場上的需求量比較高,它的價格一直不低,但是因為自身口感和營養的優勢,宣傳好,所以消費者買賬。農民們看到一個品種的利益就會跟風種植,紅心獼猴桃擴種以後,其市場供應量越來越大,從而導致產能過剩。

3.電商的利和弊

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網絡的力量使紅心獼猴桃火爆,目前電商銷售、產地直銷、批發是紅心獼猴桃的主要銷售渠道,其中電商渠道尤為重要。在早期果子成熟的時候,網絡平臺都是提前預定和預售,為了儘快滿足消費者,中間商也會催促果農供貨,所以紅心獼猴桃在尚未完全成熟的時候就被摘下來售賣了。電商有利就有弊,首先網絡平臺確實為紅心獼猴桃帶來了很多訂單,但是因為包裝、運輸的問題,果子必須提前摘,在半熟的情況下送到消費者手中,這樣才能避免折損,減輕售後壓力。早摘的後果就是紅心獼猴桃根本就不熟,就算放一段時間也還是硬硬的,果肉不發虛,果實原本的口感、甜度釋放不出來,所以消費者體驗很差,紅心獼猴桃的口碑就是這樣被搞壞的。

4.中間商只是“背鍋俠”

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在產地紅心獼猴桃的銷售靠的是中間商,不管是本地直銷,還是銷往外地,或者是網絡訂購,中間商掌握著各大銷售資源。在紅心獼猴桃成熟之前,各地的中間商就會來找貨、催貨,農民都是按照中間商的要求決定採摘時間和選果標準。他們認為是中間商要求紅心獼猴桃要早摘,熟透的果子不耐運輸,他們不要,而且果子的價格也是他們說了算,但其實中間商只是“背鍋俠”,他們太冤了。

我國的紅心獼猴桃各個地區的價格行情都不一樣,中間商決定不了行情和價格。中間商不能獨立存在,他們和果農、市場脫離不了關係,說中間商黑心,其實是錯誤的。中間商的利益和果農的利益是息息相關的,紅心獼猴桃的提早上市,這出於一個市場的實際性,不是中間商能夠決定的。如果果子品質好,行情又好,中間商和果農都會賺錢,但如果相反的話他們會同時賠錢。

紅心獼猴桃的未來之路:

從果實本身來說,紅心獼猴桃品質優、營養高,它打敗了香蕉和蘋果成為不折不扣的水果之王,在市場上無可替代。未來紅心獼猴桃需要果農和市場的共同努力,首先果實品質還是第一位,這取決於果農的種植技術,另外,紅心獼猴桃的採摘、銷售需要市場監管,目前來看這還有很長的路要走。



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