皮薄肉厚，甜脆可口，籽少汁多，這說的就是，鏨字石村的甜柿。

鏨字石村位於湖北省黃岡市的羅田縣，山村雖小，卻蜚聲在外，村子裡百年以上古柿樹有6000多棵，其實最年長的一棵樹都有800多歲。

該村也是我國，不脫澀即可食用的甜柿唯一原產地，堪稱是世界一絕。

甜柿迎來大豐收

十月初甜柿開始採摘，村裡的鄉親們，大部分的時間都在樹上忙碌著。

黃岡市羅田縣三里畈鎮鏨字石村村民 熊蘭生：“我一棵樹能摘500斤，今年算豐收，20多棵樹，總產量在15000斤。”

今年可以說是產量上的“大年”，每棵甜柿樹的掛果量，與去年同期比較增加了一倍之多，總產量達到了200多萬斤。但是產量雖然增加，甜柿的個頭卻變小了，雞蛋大小的柿子佔到總產量的近六成。

黃岡市羅田縣三里畈鎮鏨字石村村民：“個頭不大，由於天氣太乾，兩個多月沒下雨。雖然天干雨少，甜柿的個頭小了，但是糖分還好一些。”

甜柿今年價格如何？

雖說鏨字石村的甜柿個不大，但因光照時間長，晝夜溫差大，柿子的甜度要高於去年，那麼今年的賣價如何呢？

黃岡市羅田縣三里畈鎮鏨字石村村民：“從前價格是4塊、5塊，現在是3塊、2塊，跟去年比相當於少了一半。”

口感雖好，但因賣相不佳，今年鏨字石的甜柿賣不起價，當前還有80萬斤的柿子沒有銷售出去。相較於柿農的傳統銷售模式，電商銷售更具靈活性，自甜柿上市，鏨字石甜柿電商銷售平臺，一直都很火爆。

但受線下市場價格的影響，今年鏨字石甜柿線上銷售的價格，也降低了不少。

湖北鏨字石甜柿某合作社聯合社理事長 熊劍波：“目前為止銷12000件左右，跟往年對比基本持平，價格一件比去年偏低10塊錢。”

電商銷售的甜柿都是通過精挑細選，每個的重量控制在80到120克之間。

進行深加工 延長銷售期

目前，鏨字石的甜柿都已成熟，在樹上最多還能掛果1個月，若採摘之後不能及時銷售，很快就會爛掉。為了減少柿農的損失，延長甜柿的銷售時間，村裡的合作社建起了柿幹加工車間。

黃岡市羅田縣三里畈鎮鏨字石村黨支部書記 熊進民：”今年買了兩臺烘乾機，大的甜柿就在網上和旅遊來售賣，小的，合作社全部收購製成柿幹，還搞一些其它的加工。”

當地村民表示，由於今年甜柿產量較大，在合作社務工，每削一百斤柿子皮能有55塊的收入。

湖北鏨字石某專業合作社聯合社理事長 熊劍波：“每天加工鮮果在6000斤到7000斤，往年幾乎都沒怎麼弄。”

由於鏨子石甜柿籽少、口感香甜，既方便食用，又能深加工，用它製成的柿幹，軟糯香甜，很有嚼勁，與鮮果相比更有一番風味。當地合作社負責人說，每一百斤甜柿，可以加工成13斤左右的乾果，售價約每斤60元。

為了促進甜柿銷售、提高銷售價格，鏨子石村一直在積極對接各旅行社，組織旅行團到村裡來採摘甜柿。小編也在此號召各位，若是有空您可以前去村裡走一走，品甜柿，吃吃那裡的農家飯。