隨著生活水平的提高，人們不僅講究吃飽吃好，同時還要講究健康養生，這說到養生，粗糧應該算近幾年來，大家比較喜愛的養生食物之一，利用各類粗糧，煮成米飯食用，不僅營養豐富，還可減肥，對改善亞健康狀況具有很好的功效，要知道，很多健身達人的減肥餐裡，都有粗糧的存在。
粗糧之所以大受歡迎，好處絕不止那一兩點，相對於細糧來說，粗糧的營養要豐富的多，如食物纖維素、B族維生素及多種礦物質等。不過粗糧雖好，但不要三餐都吃粗糧，因為吃得太多，會影響消化，過多的纖維也會導致腸道阻塞等急性症狀。所以大家日常在煮粗糧飯的時候，一定要注意粗細搭配，這樣不僅更利於消化，同時口感上也會好很多。
在我家，偶爾也會煮粗糧飯來吃，粗糧裡我比較喜歡用黑米、糙米和紅米，這三種粗糧不僅營養豐富，煮來的飯，顏色也非常好看，是淡淡的紫色哦。除了這三樣食材，我還會添加一些大米進去煮一煮，粗細搭配口感更好。有時候也會加一些應季食材，比如秋天的話，我會喜歡加栗子，這樣混搭做出來的粗糧飯，味道非常好，空口吃不配菜也很美味。如果你也愛吃粗糧飯，不妨試試我這方法吧，相信你會愛上它的味道。
【栗子飯】
所需食材：板栗半斤、糙米20克、紅米15克、黑米15克、大米140克
1、板栗洗乾淨後，用刀在板栗表面開個口，然後沸水下鍋，煮5分鐘即可。這一步是為了更好去除板栗表面的那層皮
2、焯燙過的板栗，表皮很好撕，待板栗處理好後，切成較小的碎塊狀，接下來準備其它食材，140克的大米、20克糙米、15克紅米和15克黑米。這個量煮出來的飯，夠2～3人食用
3、把大米、糙米、紅米和黑米洗乾淨後，倒入電飯煲內膽，再加入栗子塊，然後將煮飯的水位調到內膽刻度線1.5的位置。
4、接著把內膽放進電飯煲，蓋上蓋子，選擇巧釜電飯煲低糖飯功能即可
5、煮好的栗子雜糧飯，顏色是淡紫色，好看又好吃，關鍵很有營養哦
6、想要減肥？米飯你得這樣煮，美味營養又低脂，現在知道還不晚
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