中国家庭的厨房，一般都是封闭式的。一方面是传统设计的关系，另一方面是中国的饮食习惯，煎炒炖煮炸多样化，封闭式厨房更有效防油烟。
但是近几年，随着室内设计概念的普及，越来越多的人对家居体验的要求也不断提高，在厨房的选择上，很多人在尝试开放式厨房。
开放式的厨房之所以在西方国家那么流行，自然有它的优点所在。
开放式厨房的优点：
1. 美观性
可以把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来，使得两个空间的装修风格相融合，进而整个家的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断，客厅内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。
2. 安全与娱乐
在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰，尤其在做饭的时候心里更是紧张，开放式厨房，可便于你照顾宝宝。
3. 充分利用空间
利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。
橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。
4. 方便
经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。
开放式厨房多种形式，可以是一字型的、有角度的、带吧台的等等。
每种类型都可能需要一些不同的设计要求，才能达到你所希望的效果。无论哪种形式，功能性强是我们主要考虑的第一步。
一字型的开放式厨房，适合各类小户型家居装修。减少了实体墙的占位面积，视野更开阔，给客厅留出更多的空间。
带吧台的开放式厨房，比起一字型开放式厨房，又多了一个实用操作位，收纳空间也多一些。
根据自己的生活习惯可以把吧台这里当做一个小的餐桌或者把水槽设置在这个区域，在清洗食物和餐具上面也方便很多。
到底适不适合开放式厨房？
事实上，要判断开放式厨房是否适合你，首先要考虑的问题是：“厨房对于你是一个什么样的存在”。
1、如果家里有老老少少，每顿饭都要做饭，饮食习惯往往是煎，炒，炸，那最好还是选择封闭式厨房，但是如果你一周不能在家吃几顿饭，那么开放式厨房也是一个很好的选择。
2、落地角度考虑开放式厨房通风环境、适宜的楼层平面图、硬件设施等，具体分析具体问题，这就是为什么每个人对开放式厨房的反响不尽相同，好与坏，毕竟家庭的客观条件各不相同。
3、空间的大小也是影响开放式厨房的一个因素。如果房子的面积很小，建议你做一个开放式的厨房，这样整个空间看起来更连贯，更宽敞。
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