今天是11月18日，北方各地氣溫繼續走低，而生豬價格也出現了2周以來的最大降幅，全國豬價“一片綠”，無一地上漲，而且北方多省豬價甚至回到了15元，上海、安徽、河南、甘肅等地的豬價下調幅度達到了2元/斤。可以說現在出欄肥豬的行情並不好看，但鑑於目前生豬供需兩難的現狀，屠企雖然今日壓價幅度較大，但北方不少養殖戶卻處在停售狀態，也許接下來的幾天全國豬價會有新的變化，所以建議肥豬出欄再觀察兩天。
1、進入11月份以來豬價已經連續下跌到了第三週，整體下跌幅度較大，全國豬價回到了10月份上漲前的水平。本來10月份豬價不斷上漲，很多養殖戶壓欄惜售，導致存欄大豬肥豬較多，沒想到進入11月份豬價震盪有點大，很多養殖戶有拋售的現象。
2、但是11月以來豬肉價格太高，消費者轉移了自己的消費習慣，轉而購買其他肉類及減少豬肉的需求量，導致豬肉產品出貨量大幅下滑，屠企出貨難度大，採用壓價收豬來平衡。另一方面，因為豬肉銷量不佳，豬價不斷下滑，生豬出欄量增加，所以近期豬肉“供小於求”，豬價難漲。
3、還有就是三天前海關解除進口美國禽肉類限制的消息，也對近日豬價有所影響。
看今天的外三元生豬價格，已經不足16.7元/斤，單日外三元豬價下跌幅度達到1.17元/公斤。有人說這是屠企壓價的最後努力，我覺得有可能，從全國養豬戶情況來看，對於連續下跌的豬價明顯有牴觸情緒，北方不少屠企採購生豬的難度不小。所以我認為接下來的幾天，極有可能豬價會出現一定的反彈。
但反彈幅度絕不會像10月份那麼大，隨著天氣越來越冷，集中製作臘肉的季節也馬上來了，在生豬存欄量本就不多的情況下，後續豬價反彈的可能性會較大。
至於肥豬，確實是現在養殖戶的一個難題，目前超過250斤的肥豬出欄難度存在，有不少養豬戶恐慌性出欄了生豬，擔心再觀望下去豬價還會出現下跌，屆時養殖戶的損失可就不小了。但鑑於今天屠企壓價明顯，北方各地收豬難度較大，肥豬建議再觀望兩天再出手。
另外今天各地豬價行情略有不同，整體上以下調為主，北方地區（東北、華北、西北等地區）豬價行情普遍在13-17元/斤之間；南方地區豬價略高一點，全國今天豬價最高的依然是華南地區，兩廣豬價在17-19元/斤左右，海南省豬價則保持在20元以上；華東地區今天整體豬價下跌較多，結算價在14-18元/斤左右。
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