最近又是貼秋膘的好時候，
大家是不是每天下班，
都想去夜宵攤坐坐？
來份烤雞翅、擼個肉串，配瓶啤酒，
生活簡直美滋滋......
不過下面這則消息
對愛吃雞爪、肉串的小夥伴來說
可能是晴天霹靂！
11月15日晚，樂昌市市場監管局聯合公安部門，在粵北公安檢查站成功查獲3車涉嫌走私凍肉。
經現場開箱檢查，執法人員發現3車凍肉包裝上無中文標籤標識，貨物共4754件，約74.51噸，其中冰凍雞爪約27噸，冷凍熟豬肚約25.51噸，冰凍牛肉約22噸。司機未能提供凍肉的檢驗檢疫證明或出入境檢驗檢疫合格證明及相關票據等材料。
目前，執法人員已依法扣押上述涉嫌走私凍肉，待進一步調查處理。
據統計，自開展整治食品安全問題聯合行動以來，樂昌市已成功查獲涉嫌走私凍肉127.51噸，打擊過境走私成果顯著，有效地保障了人民群眾的食品安全。
還好被及時發現了！
萬一流向餐桌，吃到就麻煩了！
肉是我們餐桌上離不開的食物，
凍肉由於方便儲存、食用，
成為很多人的首選，
但市場上的凍肉質量層次不齊，
我們到底要如何挑選呢？
01
銷售場所是關鍵，檢疫合格有保障
購凍畜禽肉，應儘量選擇證照齊全且具備冰箱、冰櫃等製冷設備的商超或農貿市場。
購買豬肉時，要注意查看“兩證兩章”（即動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章）；
購買牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉時，要注意查看動物產品檢疫合格證與動物檢疫驗訖印章；
對於進口肉類，可索要並查看入境貨物檢驗檢疫證明。無相關證章或證章不全的，應避免購買。
02
感官指標細分辨，包裝標識要注意
購買凍畜禽肉時，應重點查看冷凍展示櫃運行溫度是否正常。如有包裝，應選擇包裝完好、標識清晰的產品，避免購買解凍變軟、包裝袋內冰霜較多的產品。
03
冷藏冷凍須及時，即買即食是最好
購買凍畜禽肉應儘快烹調食用。如需臨時儲存，應用保鮮袋或保鮮膜包裝後置於冰箱冷藏，避免裸露並與其他食物混放。
04
外出就餐需謹慎
外出就餐時，應查看餐飲單位是否持有食品經營許可證，建議選擇衛生條件好、食品安全等級較高、實施“明廚亮灶”的餐飲單位，避免光顧無證餐館和路邊流動攤販。
以上這些大家都記住了麼？
食品安全很重要，
看完趕緊提醒身邊的人~
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