三代人的共同努力
把家族傳承的秘製美食發揚光大
30年來，榮記只專注做一件事
把一頭牛，從頭到腳趾
安排得明明白白
超霸氣牛頭宴
秘製牛雜煲
滋補全牛宴
無限回點的招牌牛滋味
01
傳承三代，壕氣霸氣並存的牛頭宴
廣佛兩地吃貨都知道，吃牛肉，找榮記！尤其是這百年曆史的牛頭宴，要兩個壯漢耗費力氣才能抬上桌，一次就能餵飽12個人！
街外以牛頭宴為主打的餐廳並不多，多走粗礦路線。而榮記的牛頭宴，三層三味，用料新鮮，跟隨人的味覺，從淺到濃，價格親民，搭配巧妙之餘，還注重養生。
第①層：孜然牛面肉
牛臉蛋位置的肉肉，矜貴又刁鑽的位置，肉質細嫩，散發著濃郁的孜然香氣。光是第一層，就能讓食肉獸過足癮。
無需特別醃製，急火猛攻爆炒，孜然吊味，讓牛肉的香氣最大限度散發。肉入口嫩而不柴，帶著嚼勁，引得尋味君頻頻舉筷。
第②層：沙姜牛大利
寵幸完牛牛的臉蛋，接下來就跟牛脷來個親密接觸。加入驅寒的沙姜，行氣溫中，最適合這個乍暖還寒的時節。
每層以荷葉鋪墊，除了隔絕油膩，多吃不上火，牛脷帶有豐富的蛋白質、維生素A，吸收了荷葉清香，與沙姜的辛辣融合，爽彈幼嫩，十足的肉感，別有一番風味。
第③層：紅燒牛頭肉
粵式紅燒風味，牛頭肉燜得軟淋入味。吃慣了牛腩煲的尋味君，面對這牛頭肉，有了全新的味覺體驗。
肉帶著筋，讓舌尖的觸感，一嫩一緊實，張弛有道。醬汁與牛味融合在口中炸開，再來點小酒，堪比神仙！
02
秋冬不可缺少的續命牛雜煲
老廣的冬日，少不了一煲沸騰的牛雜煲。榮記牌牛雜煲，分清湯與濃醬兩款選擇。內涵滿滿，隨手一撈，牛腸、牛腩、牛筋、牛肚等盡在其中。（不夠吃還可追加牛肉&配菜，誓要你扶牆出為止！）
百年秘製配方燜煮的牛雜，每個部位口感不一樣的觸感，不用蘸醬已經足夠好吃。口味重的，蘸上秘製的蘸料，鹹鮮香口，香辣四溢。
03
了能全牛盛宴，從頭吃到腳趾！
一鍋可以當補湯開喝的牛骨底湯，一席叫人目不暇給的奢華牛肉盛宴。諸多聽都沒聽到的牛肉“了能”部位，來榮記就見識到了。
牛歡喜
牛心頂
胸口油
空心展
牛天梯
手工牛肉丸
牛蹄
牛心
牛骨髓
牛紅
牛荔枝
牛腸
常規的牛腸、牛舌、牛心展、胸口油、暴龍哥同款，牛牛羞羞噠的位置如牛歡喜、牛荔枝（胎盤）、牛鞭等，牛皮、牛血、牛蹄等總之牛能吃的位置，榮記全給你一鍋端！（按人頭點套餐吃更划算哦！）
04
到店必點的特色牛牛美食
除了需要預定的牛頭宴、從頭吃到腳，皮跟血也不放過的全牛宴。榮記對於牛的吃法，更是開發到極致。
滋補牛天團
燉牛胎盤、牛鞭酒、燉牛鞭...尋味君光是看，已經需要擦鼻血了！秋冬滋補，必須鎖定榮記！
牛展粒瓦煲飯
蔥花點綴，牛展肉鋪滿整個飯面，攪拌均勻再吃，緊實彈牙的牛展肉粒混著米飯，滿口生香。
蘿蔔燜牛腩
牛腩用了祖傳的秘方醃製燜煮，特別獲得美食大賽金獎，榮記得意之作之一，到店必點哦！
05
不容小覷的特色農家美食
你以為榮記只是做全牛宴、牛頭宴厲害？那你太天真了。祖籍五邑鶴山的榮記，馬崗鵝、桑拿魚、桑拿雞、燒雞等農家菜，更是手到拿來。
秘製燒雞
秘製醃料加持，吊燒上桌。焦糖色的外皮，掰開雞腿位置，汁水洶湧流淌，散發著濃烈的肉香。
肉質鮮軟，肥瘦適中，火候恰到好處。即使是吃到雞胸肉部位，依然嫩而不柴。
06
歷經幾度風雨，榮記實力依然在線
《功夫》電影裡面的娘娘腔的裁縫佬、賣早餐的老闆，私下竟是絕世高手。沒想到，榮記亦一樣。還斬獲了“中國飯店金馬獎—中國烹飪大師白金獎（牛雜大王）”
30多年間，因為拆遷、選址等問題，榮記幾度搬遷，目前店面開在桂城南平中路（夏東小學對面）。無論榮記開到那裡，背後的鐵粉就跟到那裡，實在難得！
榮記的環境比不上現在網紅店，但勝在溫馨舒適，位置寬敞，做的都是街坊生意。來幫襯客人如相交多年的摯友一樣，寒暄幾句，叫上幾款招牌牛肉美食，喝點小酒，邊聊邊吃，自在暢快。
傳承了三代牛滋味
現在狂撒福利中，吃貨寶寶們
火速組隊來品嚐吧！
榮記牛雜
地址：南海區桂城南平中路（夏東小學對面）——有停車場
營業時間：早上10點半—晚上9點半
導航地址：南海區桂城南平中路榮記牛雜
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