俗話說：水是生命之源。人們離不開水，可環境汙染和水資源的浪費卻讓生活用水越來越緊張。
而如今，比利時的一家餐廳找到了一種好辦法，既不會汙染環境，也不會浪費一滴水。
這家餐廳叫做古斯塔夫，位於比利時布魯塞爾以西70公里處的一個小鎮上。它裝有一套先進的水淨化系統，可以把餐廳使用過的水全部回收。
不管是廚房的洗碗水。
還是衛生間衝完馬桶的水。
最終都變成了可以喝的水，並且，免費提供給店裡的客人。
那這是怎麼做到的呢？
首先，廚房中用來做飯或洗碗的水流進一個被稱為“脂肪陷阱”中，這是一種過濾的設備，專門處理水中的脂肪。同時，廁所裡的水最終進入化糞池，糞便在那裡分解。
然後，將灰色的水和黑色的水送到滲濾場 ，在那裡植物和土壤層將其進一步淨化。
最後，一部淨化的水再次流向廁所，另一部分進入特殊設備，其中包含各種膜過濾器，這些膜過濾器可去除水中的最小雜質。該設備還具有活性炭過濾器和可與LED UV輻射配合使用的消毒系統，它們殺死細菌和病毒並中和其他有害物質。
值得一提的是，因為過濾的太純淨，所以還要再向水中添加一些礦物質才能喝。之後，水又一次返回廚房，可直接飲用或做成冰塊。
此外，還可以用來做成啤酒。
總而言之，簡直有用不完的水。
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