MILKLA
看到這個問題讓我認清一個現實，就是中國人是真的愛吃，實打實的“吃貨”！尤其是在醫學方面，更是證實了中國人是吃貨這件事。因為當你去看完病之後，醫生必然會叮囑你少吃辣、少吃油膩、少吃肉，多吃菜，……飲食方面的忌口什麼的，巴拉巴拉一堆。是不是扎心了，是不是任何解釋都顯得那麼蒼白無力。
咱們再聊聊高尿酸，忌口的食物肯定是非常多的，像豆類食物、海鮮、啤酒什麼的，都是富含嘌呤，大量長期食用就會導致尿酸升高，最後引起痛風等一系列疾病。然而，不少人明明知道這些，卻依然想要問下尿酸高能吃毛豆嗎？針對這種情況只能先說一個壞消息，再說一個好消息了。壞消息是，雖然當下是吃毛豆的好時候，但是為了身體健康著想，肯定是不建議吃毛豆的。
好消息是，要是實在嘴饞，想要吃點毛豆也不是不可以。尿酸是嘌呤代謝的最終產物，一般來說高尿酸患者的嘌呤攝入量應該控制在150毫克以內，而100克毛豆的嘌呤含量為27毫克。這也就說毛豆可以吃，但是不要貪多，吃上一點解解饞就算了。萬一吃毛豆吃高興了，又整了瓶啤酒喝，這嘌呤攝入就肯定是超了。
建議吃毛豆的時候什麼調味料都不要放，直接用水煮熟就好，避免吃鹽吃多了。毛豆確實是個不錯的小零食，營養比較全面，含有豐富的植物蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維，以及多種礦物質、維生素。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用。
對於尿酸高的人群來說，吃過毛豆之後還需要多這幾個步驟。一個就是白開水，多喝水可以加速尿酸排出，避免因為尿酸升高。然後可以吃點西紅柿、黃瓜這樣的鹼性瓜果，可以避免尿酸升高。最後在囉嗦一句，為了健康著想，尿酸高的人還是不吃毛豆的好！
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桑葉功效
尿酸高可以吃毛豆嗎？很多男性到中年後很容易出現尿酸高的現象，尿酸之所以會升高是由於攝入的嘌呤過多，我們都很清楚尿酸的升降與我們的飲食息息相關。那麼那些食物是高嘌呤食物呢？哪些又是低嘌呤食物呢？
高嘌呤食物
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高嘌呤食物是指每一百克食物含有嘌呤一百五十毫克以上的食物，主要有一下這些
豆類：有豆芽、麥芽、發芽的豆類。
內臟類：雞肝、雞腸、鴨肝、豬小腸、豬肝、豬脾、牛肝。
海鮮類：有白鯧魚、鰱魚、蝨目魚、烏魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚，鯊魚、吻仔魚、海鰻、加鯴魚、秋刀魚、皮刀魚、小魚乾、扁魚乾、草蝦、牡蠣、蛤蜊、乾貝、小管。
蔬菜類：有黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、豆苗。
其他類：有肉汁、雞肉湯、雞精、酵母粉等。
從裡面我們可以看到有豆類食品，那麼也就是說，毛豆的嘌呤含量還是比較高的，我們應該減少食用量或者不食用。
低嘌呤食物
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含低嘌呤的食物是指每100g食物含嘌呤小於50mg。
1、糧食類:如大米、小麥、小米、精白粉、麵條、麵包、蘇打餅乾、黃油小點心等。
2、蔬菜類:比如白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、南瓜、倭瓜、西葫、番茄、土豆等。蔬菜多為鹼性食物（因為富含礦物質鈣、鎂、鉀等）。
3、水果類:各種水果基本都是低嘌呤的食物。
4、蛋乳類:如雞蛋、皮蛋、鮮奶、奶酪等。
小醫迷
高尿酸患者應儘量少吃豆類，毛豆屬於高嘌呤食物，應儘量少吃或不吃。
飲食調節
高尿酸患者不適宜吃的食物有動物內臟、海鮮、骨髓、魚子、高湯、菌菇類、滷味、燉肉、啤酒、燒烤等食物，這些食物都是高嘌呤、高脂肪含量，會加重病情。
在飲食上，高尿酸患者應注意多喝水，每天飲水量在2000ml—3000ml之間，可以促進尿酸排出。可以側重攝入高膳食纖維的蔬菜、水果，食用肉類補充蛋白質時，可以牛奶、雞蛋為主，肉類應煮沸後去湯食用。
尿酸高本質上是體內代謝紊亂導致，人體攝入食物僅佔尿酸來源的三分之一，查出高尿酸後，根據體內尿酸濃度的高低以及是否有伴隨症狀，有不同的解決方式。
1、無伴隨症狀
若體內尿酸濃度高於540μmol / L，應立即開始藥物降尿酸治療，男性治療目標為將尿酸水平降至420μmol/L以下，女性治療目標為將尿酸水平降至360μmol/L以下。
對於無任何伴隨症狀且尿酸濃度在420μmol/L（女性為360μmol/L）—540μmol / L之間的高尿酸患者，可以先進行為期3—6個月的生活方式調整。具體包括少吃含糖、嘌呤較高的食物，多喝水，運動減肥，注意保暖等。若經生活方式調整後尿酸仍居高不下，則需藥物治療。
2、有併發疾病
若體內尿酸濃度高於480μmol / L，且有以下任意一項，應立即開始降尿酸藥物治療。
l 痛風性關節炎發作一次；
l 尿酸性腎結石；
l 腎功能減退，腎小球濾過濾＜90 ml / min；
l 高血壓；
l 糖耐量異常或者糖尿病；
l 血脂紊亂（高脂血症）；
l 冠心病；
l 肥胖（BMI≥25）；
l 卒中；
l 心功能不全。
對於有併發症狀或疾病的高尿酸患者應通過治療將尿酸水平逐步降至360μmol / L；若伴隨症狀或疾病為痛風石、慢性痛風性關節炎等，應將尿酸水平降至300μmol / L以下。
魯南製藥健康公告
先說說尿酸高可不可以吃毛豆：
大家都知道，尿酸高是體內嘌呤代謝紊亂的結果，而尿酸水平長期處於較高水平，就容易誘發痛風疾病的發生，痛風疼起來可是連“七尺男兒”都難以忍受，所以尿酸高但沒有觸發痛風的朋友，一定要控制好血尿酸的水平。
而毛豆，從嘌呤含量來看屬於中等嘌呤含量食物，在避開痛風發作期或單純的尿酸水平較高的朋友，是可以適量食用的。
此外，毛豆中的蛋白質含量較高，可以為尿酸高的朋友提供優質的蛋白質，因為尿酸高是需要限制肉類的攝入量的，蛋白質的來源就十分有限了，同時蛋類、奶類也可以提供豐富的蛋白質。
同時毛豆中的維生素A、胡蘿蔔素、維生素C以及鈣、鎂、鉀、硒等微量元素含量也很豐富，對尿酸高的朋友的整體健康及營養素補充有促進意義。
其實大部分食物都或多或少含有嘌呤，所以相對來說，嚴格控制高嘌呤食物，適量限制中等嘌呤含量食物以及多吃些低嘌呤食物是高尿酸血癥及痛風患者的飲食原則，不然如果只能吃低嘌呤食物，很容易出現飲食結構不均衡，營養素攝入不足，並不利於疾病的恢復和身體的健康。
再說說有患者擔心得尿酸高是不是需要限制鉀元素的攝入量？
這個問題是其他尿酸高的患者朋友提出來了，因為擔心土豆中的鉀元素含量較高，會增加腎臟的負擔，所有不敢吃。
相比土豆來講，毛豆的鉀元素含量更高，為478mg/100g，遠高於土豆的347mg，但鉀含量高並不意味著一定會增加腎臟的負擔，也不代表尿酸高的朋友不可以，鉀與尿酸沒有直接關係，只要不合並腎臟疾病或高鉀血癥，強大的腎臟是可以正常代謝我們攝入的鉀元素的。
我國居民膳食營養素參考攝入量中推薦，正常成年人每日鉀元素的攝入量為2000～3000mg，這樣可以滿足人體對鉀的需求和維持正常生理功能，所以從這個攝入量來看，是不用擔心的。
綜上所述，尿酸高的朋友適量吃毛豆是可以的，只要不一次性吃太多就好，注意全天的嘌呤攝入量控制在300mg以內為宜。
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
眼下是吃毛豆的季節，因為再過一段時間，毛豆就不能吃了，就變成黃豆了~我本人是十分喜歡吃毛豆的，水煮的自己可以吃一盆，那麼尿酸高的朋友可以吃毛豆麼？
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嘌呤是形成尿酸的必要元素，患者尿酸高，是不能吃豆製品的，因為豆製品的嘌呤比較高。吃了過多的豆製品，會導致加重尿酸的情況出現。如果忍不住想要吃豆製品，可以通過多喝水來加速尿酸的代謝，但一次也不能吃太多。
毛豆屬於重嘌呤食物，痛風患者儘量避免食用
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根據嘌呤含量表查詢得知，每100克的毛豆含有嘌呤27㎎，是屬於中等嘌呤食物，所以痛風患者或者說尿酸高的朋友儘量不要吃或者一定要控制攝入量，不然會導致尿酸突然增高，引起急性痛風。
慢性痛風時，每日嘌呤攝入量應該低於300㎎，急性痛風時每日嘌呤攝入量應該低於150㎎，尿酸高的朋友，一定要控制嘌呤的攝入量，這樣可以控制痛風的病情不加重。
尿酸高還不能吃哪些食物
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同毛豆類似的食物，如黃豆，豌豆，扁豆，扁豆，豆芽等食物，都屬於高嘌呤食物，而綠豆，黑豆，赤豆等，是屬於中等嘌呤食物。生活中尿酸高的朋友一定要計算嘌呤的攝入量，降低嘌呤含量才能更好的控制痛風的發作。
控制嘌呤的攝入量有助於緩解痛風的嚴重程度，生活中尿酸高的朋友一定不要喝肉湯，少吃菌類食物，不要吃海鮮喝啤酒…
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月亮灣拉布拉多ceo
尿酸高和蛋白質和高嘌呤食物攝入過多有關係，控制尿酸應該調整飲食結構，減少蛋白質和高嘌呤食物攝入，這些食物包括肉類，蛋奶，各種魚類及海產品，以及啤酒，豆腐，豆類，豆苗等等，所以應該控制少吃或者不吃。
