18日傍晚前後，冷空氣已抵達華南沿海，廣東、廣西各地氣溫出現下降。19日早晨是本輪冷空氣過程中氣溫最低的時段，最低氣溫0℃線將南壓沿淮至秦嶺一帶地區。東北、華北到江南、華南等地創新低還在繼續，多地將經歷今年下半年來最冷的早晨，石家莊、西安、鄭州最低氣溫將首次破零，合肥、武漢、南京0℃出頭，廣州和南寧的最低氣溫也14℃、15℃。
今天（21日），這股強冷空氣漸行漸遠，各地都將坐上升溫“快車”。未來三天，大部地區繼續升溫“態勢”，升幅普遍能達到5℃以上，尤其是東北、華北北部、黃淮東部、江淮、江南北部和西部等地更加明顯，累積升溫幅度可超過10℃、部分地區15℃以上。雖然這次冷空氣對我國影響已經基本結束，但是現已步入冬季，冷空氣的活動依然頻繁。面對這種急降急升的轉溫期，養蝦人仍需注意防範，做好對蝦的防寒，抗“冷應激”防護。
低溫天氣對對蝦養殖的影響
1對對蝦生長的影響
低溫天氣，水溫隨著下降，對蝦體內酶活性降低、消化吸收能力差，對蝦攝食量減少，退料嚴重甚至不吃料，即使偶有吃料，也幾乎不生長。當溫度低於18℃時，對蝦消耗體內能量出現生長緩慢甚至是負生長，另外還影響對蝦脫殼，導致應激性脫殼。降溫過後，隨著天氣轉晴，氣溫、水溫回升，沉積塘底的殘鉺、糞便及死藻極易滋生有害病菌，水呼吸耗氧率增加，塘底極易厭氧發酵產生各種有毒素使對蝦中毒死亡。
2對水質和底質的影響
低溫天氣，冬棚內氧氣缺少，水中氧氣也減少而且耗氧加劇，水體氨氮、亞硝酸鹽等有害理化因子增多，對蝦會發生病變，容易出現缺氧和中毒症狀。水溫大於冬棚氣溫時，池塘底部較高溫水流與上層較低溫水流出現對流，底部有毒物質容易“返底”，加劇水變，耗氧極其嚴重；大量底部滋生的有害菌上浮擴散，對蝦容易誤食造成腸胃病或中毒現象，且池塘換水受限，加上塘底排汙不徹底極易惡化厭氧發酵生成有毒素影響對蝦生長。
現階段我國多地冷空氣頻繁出現，冷空氣的入侵，很多地方已經出現了被迫排塘和低價賣蝦的情況，在此養蝦小編提醒廣大的養蝦人，注意做好防寒抗寒工作，以保證對蝦健康生長。那麼，如何做好南美白對蝦防寒抗應激工作，主要注意以下幾個方面：
3低溫穩水不可少，養菌穩水是關鍵。
不能忽視轉溫期水質問題的管理，轉溫應激是很多病害高發的主要原因，天氣由冷轉暖或由暖轉冷都會導致棚內氣溫、氣壓的變化，從而影響到池塘水溫、溶解氧及有益菌藻的生長變化而導致對蝦產生強烈的應激反應。冬棚水溫總體上相對較低，但只要有20℃以上的水溫，大多數細菌就能得以正常、迅速繁殖，並通過營養競爭性繁殖為種群優勢；而藻類的繁殖生長，除了有適宜的水溫外還有光照的限制性影響，藻類的生長比菌類的繁殖是滯後的，所以想通過養藻為主來提高、穩定和保障養殖水體的生產力顯然是不現實的。低溫期，建議養蝦人以菌養藻，穩水健水。可以使用溫棚寶2號等一下益生菌產品，以菌養藻，建立有效益生菌的種群優勢，來持續有效礦化池塘的有機汙物（對蝦糞便、飼料殘餌、死藻等）轉化為藻類生長所需要的營養鹽，這樣就能有效保證藻類在低溫和光照不足的條件下還能得以緩慢、穩定而持續性交替生長而不易引起水變。
冬季養蝦對抗冷應激的幾個注意事項
豎起冬季養蝦最堅實的一道防線
冬棚養殖南美白對蝦最主要的任務就是與寒流做鬥爭，利用保溫棚的封閉性，營造一個相對穩定、水溫高於棚外、溫度達到對蝦生長生理要求的環境，薄膜的質量不容忽視。冬季長三角地區的溫度普遍在0℃-10℃左右，珠三角地區溫度一般在10℃-15℃，搭建溫棚後棚內溫度可以上升8-15℃左右，所以冬棚的防護膜的質量直接決定了棚內的溫度情況。是對抗寒流的第一道防線，不可忽視。
解決低溫的抗“冷應激”問題，強健對蝦體質
其次就是解決低溫的抗“冷應激”問題。冬季養蝦最懼怕寒流，雖然有棚的保護，但是冬天溫棚最低溫度也時常降到18℃以下，低溫引起的“冷應激”也是造成對蝦死亡的一大殺手。因此，在轉溫期，我們需要強化對蝦的抗應激能力。投餵一下抗應激產品，提高白對蝦的免疫力，促進對蝦生長。
4低溫後回暖後，防應激，補菌補肥的同時，最首先要做的是改底解毒。
因為低溫期間，由於沒有排換水，塘底會積聚了大量有毒有害物質，特別是有機質，氨氮由和亞硝酸鹽，所以回暖後要用強氧化進行改底，潑灑解毒的藥物，可以潑灑對蝦生命素，同時潑些貝殼粉，預防回暖後脫殼。由於低溫期間，會出現死藻或者倒藻，所以改底解毒後要進行個補菌補肥操作，進行水質調理。據天氣預報顯示，後期天氣仍不容樂觀。所以在天氣允許的情況下，儘快底改，同時消毒，預防或者減少水黴病及其他疾病的發生。
總而言之，言而總之。冷空氣來襲會導致對蝦生理習性混亂，增加對蝦的非正常蛻殼，降低免疫力，應激性紅體、肝臟病變、出現軟殼等症狀，低溫天氣還容易引起藻類突然死亡，腐化，影響水質；所以我們需要及時增氧改善水質，補充一些營養，服用一些抗應激產品，增強蝦體自身的免疫力；投餵方面要為對蝦增加高能量飼料，減少含氮物質的飼料。每年冬季養蝦，應激情況多見，做好以上幾方面關鍵性的防控管理工作，冬季養蝦定萬無一失！
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