沙塘鱧

它生活於河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。游泳力弱。冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬，以蝦、小魚為主要食物。

鰟鮍

鰟鮍魚個體不大，體態優美、色彩豔麗，可以養殖供作觀賞，為我國著名的原生觀賞魚類，鰟鮍在20世紀60年代以觀賞魚進入歐洲，被稱為中國彩虹，

小龍蝦

現在想吃一餐野生的小龍蝦基本上已經很難了。現在大部分的小龍蝦都是通過人工養殖的，通過吃飼料養成的，成長速度非常快，甚至10天半個月就可以出爐拿到市場上面來賣，只是這種小龍蝦我們還能吃得放心嗎？

泥鰍

相信出生在農村的80後、90後很多都到莊稼地裡捉過泥鰍，但是現在基本上已經沒有了，或者已經很少了，導致了現在吃鄉下這種野生泥鰍基本上成了一種奢望。現在市面上的那種泥鰍都是人工養殖的，味道還是比野生泥鰍差了一些。