滿城樓觀玉闌干，小雪晴時不共寒，時光荏苒，冬季的第二個節氣“小雪”就要到了，小雪並不一定要下雪，但氣溫還是會很冷，北方開始進入寒冰封凍的時候，呼嘯的西北風經常沒日沒夜地颳著，秋收冬藏，人們和動植物一樣，也開始做過冬的準備，白菜、蘿蔔、肉類等開始暢銷，飲食的方式也正式轉入冬季。
很多怕冷的人，這個時候開始手腳冰涼，那個滋味可不是太好受，尤其是一些女性朋友，入冬以後，因為天氣寒冷，熱量損失比較大，加之飲食上不注意溫補驅寒，導致氣血不足，特別怕冷，這時候就應該多食用一些能驅寒補氣血的食材了。但這個季節多風乾燥，最適合的還是能清淡溫補的食材，如山藥、紅豆、紅棗、黑米等，這些食材都可以每天吃，經常吃。
分享一道簡單的紅豆桂花粥，將紅豆煮成軟爛甘甜的紅豆沙，煲粥的時候加進入一些，吃的時候再放一些香甜的糖桂花拌勻，不但喝起來順滑可口，而且特別的養人，最適合冬季食用，每天喝一碗，整個冬天不怕冷。
紅豆桂花粥
所用食材：紅豆100克，糯米100克，糖桂花40克，幹桂花5克。
第一步：紅豆洗乾淨以後，冷水放入煮鍋中，加入一碗多水，蓋嚴鍋蓋，大火煮開後，小火燜煮35分鐘至紅豆開花，將熬好的紅豆沙盛出備用。
第二步：煮糯米粥，糯米同樣冷水入鍋，加入2碗左右的水，幾滴食用油，中火煲粥約30分鐘，將粥熬到沒有完整的米粒，比較黏稠為佳。
第三步：粥煲好以後，加入適量的紅豆沙，攪拌均勻一起煮3分鐘。
第四步：出鍋之前，加入2勺糖桂花，少量的幹桂花，攪拌均勻即可出鍋，這樣一碗熱氣騰騰，溫補驅寒的紅豆桂花粥就做好了。
——老井說——
紅豆和糯米都要單獨煮，紅豆可以提前泡一晚上，煮的時候就會省很多時間，多煮一些放置在冰箱中冷藏，煲粥的時候隨時都可以加入紅豆沙。
煲白粥的時候，加入幾滴食用油，會煮得又快又香。糖桂花本身是比較甜的，不用放糖即可。
廚藝有限，多多指教，吃好玩好，明天見。
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