蛋價“跳水”,直逼4元!年內將不再創新高

近段時間豬肉和雞蛋的價格成為大家熱議的焦點,前段時間受到豬肉價格上漲的影響,雞蛋價格就像坐上了火箭一樣,在很短時間內漲到了7塊錢/斤。但是近期雞蛋價格卻開始出現疲軟,短短半個月的是時間,雞蛋價格就下降了10%-20%,面對著突然下降的雞蛋價格,讓很多人都大跌眼鏡,眼看著距離春節越來越近,年內雞蛋價格還會在創新的高度嗎?

相信很多人都在關注近期雞蛋價格的走勢,從今年8月份豬肉價格開始上漲後,雞蛋的價格也在跟著上漲,雞蛋價格最高時已經突破了7元/斤,創下了近幾年的新高。就在養雞戶都在摩拳擦掌準備大賺一筆時,近半個月來雞蛋的價格卻出現了下跌的跡象。很多地區的雞蛋價格已經降到了6元以內,有些雞蛋主產區的價格已經在5元/斤徘徊。那麼為何今日雞蛋價格會出現下降呢?

原因一:受到豬肉價格下降的影響導致。前段時間雞蛋價格之所以突飛猛進,除了和新舊蛋雞更替有關以外,和豬肉價格的上漲有很大的關係。雞蛋和豬肉是消費者餐桌上必備的蛋白質供給品,豬肉價格飛漲到30元/斤後,很多消費者便將目光投到雞蛋和其他肉類中,雞蛋的需求增多,自然會造成雞蛋價格上漲。

但是在進入到11月份後,豬價並未繼續上漲,而是全國出現大降,生豬價格也從月初到20元/斤下跌到17元/斤,隨著豬價下跌,市場上豬肉的價格也有所下降,目前市場上豬肉價格也從30元/斤下降到了27元/斤左右,有些地區的豬肉價格甚至跌到了25元/斤以下,隨著豬肉價格的下跌,消費者購買豬肉的熱情再次被燃起,雞蛋的銷量也有所減少,從而導致近期雞蛋價格有所下降。

原因二:雞蛋生產的恢復。前段時間雞蛋價格之所以會上漲,除了受到豬肉價格上漲的影響以外,還和新舊蛋雞更替、氣溫太高不利於蛋雞產蛋有關係。前幾日受到強冷空氣的影響,全國各地的溫度都有所下降,合適的溫度使蛋雞進入到產蛋高峰期,隨著雞蛋產量的增加,雞蛋供需關係得到緩和,雞蛋的價格自然會開始下降。

距離春節還有六十多天的時間,雖然目前雞蛋的價格有所下降,但是隨著春節的臨近,雞蛋的價格還會出現上漲,但是漲幅並不會太大,也不會超過前段時間的雞蛋價格。據有關專家介紹,目前生豬產能已經在逐漸恢復,但是距離完全恢復往年的產能還需要一定的時間,所以在春節前豬肉的價格還會有所上漲,隨著豬肉價格的上漲,春節前雞蛋需求量增多,雞蛋的價格肯定也會開始上漲。但是目前蛋雞已經進入到產蛋旺季,所以雞蛋價格上漲的幅度並不會太大。

美鮮小天使:蛋價應該平穩中小漲,沒有很大的調整空間

蛋價在抄底的情況下上漲,之後馬上停下來,開始有人懷疑漲不動,庫存轉移的量存在,想抄底的人多,都想快速抄底,結果庫存轉移速度快,大量的庫存快速轉移到銷區,這是因為現在看到底的人太多,市場在不是需求增加的情況下,抄底的雞蛋快速大量到貨,市場就會感覺到壓力,這是正常現象,同時給終端客戶看到了不必太急的機會,這就是消息快的不利因素,今天的到貨可能會更多,中間商的抄底量太大,壓力就更大,這就是雞蛋漲價幅度不會大的主要原因,由於節奏快了點,所以要多看兩天情況,再三天後如果走貨正常,或者偏快,就說明前面幾天的價格是底,既然有抄底行為,這個價格就不會比前面低,三天後銷區和產區的庫存決定後市走勢。

供應方面,目前依然處在小蛋缺貨的情況,淘雞有在增量,目前只是正常淘汰,去產能有在正常進行,小蛋也逐步會有些,供應暫時處於正常偏減少的現象。

需求方面:市場還是沒有任何促進環節,食品廠的備貨時間也到了,在價格調整階段也都很謹慎,食品廠採購目前只有減少沒有增加,這反應了市場經濟蕭條,說明市場需求可以拖延,預計要到12月初左右,食品需求逐步提升,市場環節已經有人在打聽了解新貨源,有在為春節期間做準備的感覺,目前只是瞭解階段,還沒到需求季節,需求的變化不大,在價格平穩的時候,終端抄底的激情不足,可能會出現有拋售現象,不代表會掉價的情況發生,預計需求正常偏好。

肉類方面:肉的供應在凍品清倉的時候有所減緩,現在價格有反彈之勢,清庫情緒也會平穩,肉類的影響預計也會結束,對蛋價的影響預計也觸底,後面應該只會逐步走好,預計短期不影響蛋價。

綜合上面的情況,蛋價應該平穩中小漲,徘徊三天後就有明確方向,預計還是平穩為主,沒有很大的調整空間。

相關鏈接:在反彈的空間上,突破5元的可能性較小

在瞭解未來行情走勢之前,我們再分析一下本次雞蛋價格因何出現大跌,讓人們防不勝防,據對市場觀察,主要有三方面的原因:

第一,進入11月份之後,豬價從1日開始出現“4連跌”,接著5號、6號小漲,7號開始,一直到11月18日,出現了連續11天的大跌,豬價平均每斤下跌了4元左右,由20元一斤跌到16元一斤。同時,市場上的雞肉、牛羊肉等也出現跟風式下跌,雞蛋作為與其他肉類休慼相關的動物性食品,很難豬善其身,出現一定幅度下跌也是理所當然。

第二,雞蛋價格居於歷史高位,積累了一定的風險,尤其是當各地零售價格達到6元多一斤的時候,個別地方突破了7元大關,導致一些經銷商如履薄冰,看到11月7、8號蛋價鬆動之後,進貨變得非常謹慎,進貨量打了折扣,助推了蛋價加速下跌。

第三,消費因素,一方面由於豬價下跌、導致豬肉、牛羊肉、雞肉下跌,肉類的消費有所回升,蛋雞的替代效應減弱,消費量下降。另一方面,正常來講,10-11月份是雞蛋的季節性消費淡季,消費量出現一定萎縮。雙方因素疊加之下,消費量下滑,也推動了蛋價的回落。

綜合上面的分析,我們認為,雞蛋價格在近幾天或許還有一些下跌慣性,不過由於11月19日生豬市場中,東北、華北、華中等11個省市強勢大幅上漲,豬市已現觸底反彈的跡象,相信蛋價下跌的空間也會比較有限,預計每斤4元應是本輪下跌的底部,會遇到較強的支撐,預計幾天內觸底後,會迎來一波反彈行情,但由於處於消費淡季,在反彈的空間上,突破5元的可能性較小。


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