今天的主角是烏魯木齊的美食！
手裡有饢，心裡不慌。 新疆有句俗語：“一天不吃饢，兩腿直打晃。” 可見饢在新疆人生活中的重要程度~
烤包子，我能一口氣來十個！ 烤包子主要是在饢坑烤制。包子餡用肥瘦皆宜的新鮮羊肉丁，十幾分鍾即可烤熟，色澤金黃、外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，一口咬下去，滿滿的都是帶著湯汁的羊肉餡，幸福極了！
包爾薩克配奶茶，幸福一整天。 包爾薩克是哈薩克族的傳統美食，通常和麵時會加入一些牛奶、酥油、雞蛋和糖，做出來的麵糰十分勁道！由於加入了雞蛋和牛奶，包爾薩克的口感尤其鬆軟甜糯~
薄皮包子來一口，你有我有全都有。 新疆的薄皮包子，當地人稱皮提曼塔，選用上好的羊肉做餡。 剛蒸好的薄皮包子，色白油亮，皮薄如紙，晶瑩剔透，咬一口，感覺包子皮都融入到了肉餡中，啊啊啊……
搪瓷杯裡的鮮美：缸子肉。 缸子肉在維語中稱“恰依乃肖爾巴”，其實就是縮小版的清燉羊肉。 雖然賣相不一定好看，但只要你嘗過一次，就一定會明白為什麼新疆人那麼鍾愛它了！
碳水愛好者之光：手抓飯。 在新疆美食圈，手抓飯絕對是主角之一，手抓飯以黃胡蘿蔔、帶骨羊肉、洋蔥等為原料，看似簡單，用料卻十分講究。吃起來，羊肉鮮嫩，米飯勁道彈牙，黃胡蘿蔔軟糯香甜，實在是美味又營養~
拉條子/拌麵/炮仗子/丁丁炒麵。 新疆的面最講究麵條本身，就是面本身就必須足夠有勁道有嚼勁！重要性甚至超過的澆頭，而且有勁道到什麼程度？也許你在新疆待一段時間之後，會覺得腮幫子疼......
想追新疆妹子？先來份炒米粉！ 新疆炒米粉入口醬香濃郁，粉兒彈滑筋道，辣味直逼心間，讓人直呼過癮~這才是新疆炒米粉的正確表達啊！如果想連醬都吃光光，再沒sei比用香噴噴的饢蘸著吃更合適了！
新疆酸奶是一定要嚐嚐的。 新疆手工酸奶以全脂牛奶為原料，QQ彈彈，奶質醇厚而又清爽。不過，一定記得加糖或者蜂蜜哦！不然可能會酸到你五官扭曲呢~
新疆美食千千萬，我愛我廚寫的只是冰山一角，那麼你還吃過哪些新疆美食呢，哪些又讓你留下很深刻的印象呢？
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