南海網、南海網客戶端海口11月28日消息(南海網記者 任桐 實習生 張錄雪)11月28日，第四屆中國國際飯店業大會在海口舉行。本屆大會旨在順應文化和旅遊消費提質轉型升級新趨勢，以新發展理念引領飯店行業高質量發展，倡導綠色消費，樹立行業標杆，營造飯店業安全消費環境，助力海南自貿區、自貿港和國際旅遊消費中心建設。
11月28日，第四屆中國國際飯店業大會在海口舉行。南海網記者 任桐攝
“綠色發展”是本次大會一大熱詞。記者從會上了解到，2018年出臺的新的綠色飯店國家標準可幫助企業平均節電15%、平均節水10%、平均收入增長12.08%、平均毛利率增長3.51%。
推動飯店業的綠色發展是大會的重要內容。本次大會權威發佈《2019全國住宿業綠色發展白皮書》、2019綠色領跑者TOP100大數據和優秀案例，客觀展現住宿業綠色發展新趨勢。同時，大會期間舉辦的2019中國綠色飯店年會，以“可持續發展與綠色收益”為主題，將盤點總結綠色飯店國標新評分體系實施一年來，在標準可操作性、引導性和實效性等方面的實踐成果與優秀典範。
會議期間，中國飯店協會發起倡議，要求綠色飯店企業積極倡導客房清掃流程規範，同時正式啟動中國綠色飯店“去塑”行動，減少廢棄塑料瓶汙染。
在旅遊業快速發展的背景下，海南的住宿業成為傳統生活性服務業向現代服務業轉型的先頭兵。據悉，2018年海南省住宿業總體呈現逐年增長態勢，全省酒店業(住宿業)和餐飲業營業額合計623.38億元，比上年增長11.7%。
為促進海南餐飲企業創新發展，本屆大會期間，舉行了2019海南餐飲增收與模式創新峰會，邀請了餐飲阿米巴管理等領域專家，共同研討餐飲熱點話題，為海南餐飲企業搭建餐飲行業新技術、新管理、新理念、新營銷等方面的分享平臺。
同時，會議期間還舉辦海南省智慧酒店發展論壇，以“智慧你的酒店，塑造真正賓至如歸的服務體驗”為主題，探討智慧酒店為酒店運營帶來的機遇和智慧酒店改造升級的趨勢，詮釋新時期會聽、會看、會說、會思考智慧酒店全新概念。
本屆大會由國際飯店與餐館協會、全國綠色飯店工作委員會和海南省總工會支持，中國飯店協會與海口市人民政府主辦，海南省酒店與餐飲行業協會等單位承辦。
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