小區內，一架架菇床彷彿高樓，樓上樓下住著雪白圓滾的雙孢菇。
這是位於仙桃彭場鎮的湖北裕灌農業科技有限公司。“溫度常年保持在18℃左右，最適合蘑菇生長。”公司副總經理沈瓊指著車間門上的智能顯示屏說，由於溫度、溼度等都可控，吹著“空調”的蘑菇生長不受季節限制，一年四季都產菇。
來源湖北日報
從進料到採摘，工廠“種”蘑菇令人驚歎
每間菇房約1000平方米，進的是秸稈、雞糞混合發酵的營養料，鋪的是千里迢迢運來的東北草炭土。“運價比土價還昂貴，但是值！”沈瓊解釋，這些草炭土，持水高、雜菌少，蘑菇不易生病。
105噸料、40噸土備好後，車輛和傳送帶便上陣，自動化為小蘑菇“鋪床”。據稱，這些土料完成孕育蘑菇的使命後，還被拖走作生產有機化肥的原料或者直接作改良土壤的肥料，實現循環利用。
接下來，便是靜靜等待一個個白嘟嘟、圓溜溜的小蘑菇爭先恐後地破土而出。“這些小傢伙長得可歡了，生長期每小時增重4%，一天長大一倍。”沈瓊介紹，蘑菇42天為一個生長週期，每週期結束後用70℃高溫“蒸房”，進行消毒滅菌。如此循環往復，全年產菇八至九季。
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沈瓊算了一筆經濟賬：傳統的蘑菇種植一年一季，每平方米產量15-20公斤；而工廠化種植，每平方米產菇35公斤，八九季便是300公斤，效益提高一二十倍。“未來，我們通過三次發酵技術，更縮短蘑菇種植週期，全年11季，基本實現一月一採收。”
工廠化生產在銷售市場上也佔據明顯優勢。過去，菇農都是在同等氣候條件下種植，蘑菇上市基本在同一時間段，造成市場供給的過度集中，價格壓低。而工廠化種植，全年均衡發展，沒有市場空當期。
在一間採摘車間，工人們坐在手搖式升降臺上，輕捏菇蓋，旋轉取出，然後分筐而裝。“我們也‘以貌取菇’。”一位女工邊採菇邊打趣道，“瞧，那些開傘、皮薄、長黑菌的蘑菇是次菇，而這些菇蓋光澤、圓厚而結實的蘑菇最受市場歡迎，切割後每公斤可賣到12元呢！”
因為看好仙桃，裕灌集團在彭場投資12億元種植雙孢菇，擬建智能化蘑菇廠房8個，全部投產後將實現年產量6萬噸，產值6億元。
“今年試種，只能算是小兒科！明年10月，你們再來採訪，更有一番新天地！”沈瓊指著不遠處已經動工的新廠區，自信滿滿。
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