紅薯又叫甘薯、番薯，是我國主要糧食作物之一，富含澱粉、膳食纖維、維生素以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素，營養價值極高。
紅薯的抗逆性強、適應性廣、耐乾旱、耐瘠薄、病蟲害少，受到很多農戶的追捧，經濟效益很高。但很多農戶在種植紅薯時，總是遇到這樣那樣的問題， 導致品質與產量降低。今天，農學博士就教給大家紅薯的高產種植技術。
1、選擇品種
正確選擇紅薯品種是高產的基礎，常見的高澱粉品種有豫薯7號、商薯19、豫薯12等；食用紅薯品種有蘇薯8號、鄭薯20等。確定好品種之後，我們應該選用脫毒種薯進行種植，薯塊選種時，應該選擇皮色鮮明、生命力旺盛、質量適中的健康薯塊。在選種的時候，我們應嚴格剔除帶病、皮色發暗、質地變軟、失水過多以及破皮的薯塊。
2、整地施肥
種植紅薯的時候，我們應該選擇土質疏鬆、排水良好、富含有機質的壤土與砂質壤土，最好是近3年沒有種植過紅薯的地塊。在前茬作物收穫之後，我們應該結合深翻土地，每畝種植地施用充分腐熟的農家肥3000-3500公斤，施完基肥之後，一般旋耕2遍，耕作深度以30釐米為宜，整平耙細之後就可以起壟。一般壟高30釐米，頂部寬度為15釐米左右，底部寬度為40釐米，壟距以60-80釐米最為適宜。
3、培育壯苗
紅薯育苗推薦在每年的2月下旬開始，在光照充足的地面上，挖一個長10米，寬2米，深20-25釐米的育苗池，每平方米用三元素複合肥100-150克，均勻撒施於苗床上，並用耙子摟勻後再撒細土2-3釐米厚。做好育苗池之後，開吃排薯，一般採用平放的方式排種。排放時做到薯塊頭部朝上，留間隔1-2釐米左右，以保證薯苗分佈均勻，便於形成壯苗。在排種完成後，可以用50%多菌靈1000倍液潑澆薯種，可有效防止多種病害的發生。待薯苗高度達到20-25釐米時，即可剪苗進行栽插。
4、水肥管理
紅薯緩苗期到伸蔓期這一階段，一畝地需要追施尿素5-8公斤，田間持水量應該以70%為宜，當土壤過於乾旱時，要及時進行灌水，以小水澆半溝水為宜，儘量避免大水漫灌。在8-9月份，紅薯處於生長中期，進入了多雨季節，我們應該將腰溝修得低於壟溝，與排水溝相通；過於溼潤的土壤對薯塊膨大不利，應該及時排水。在紅薯的生長後期，雨水減少，我們要堅持進行灌水，可以有效防止莖葉早衰，具有明顯的增產提質作用。當紅薯進入膨大期後，為了避免土地脫肥，每畝土地應該追施複合肥10公斤，可以有效防止葉片早衰，促進紅薯薯塊的進一步發育。在後期溫度較低時，我們可以進行根外追肥，每畝紅薯地用0.2%磷酸二氫鉀溶液50公斤進行噴霧，每隔1周噴1次，連續噴施2-3次，增產效果十分明顯。
5、化學除草
由於紅薯是旋花科植物，對除草劑十分敏感，使用化學除草劑時，要在專家的指導下進行。常見的芽前除草劑有“敵草胺”、“草必萎”等；如果田間雜草多為單子葉草時，可以用“蓋草能”、“閒鋤”等藥物，直接噴到薯葉上，不會影響植株的正常生長，七天後將剩下的闊葉雜草人工拔除即可。
6、打頂提蔓
在紅薯秧蔓生長到80釐米的時候，進行打頂以促進側蔓生長；在植株側蔓生長到60釐米時，再次打頂。具體操作方法：用彈性較大的竹竿把側蔓的所有頂尖全部打斷。在進入高溫多雨的季節後，紅薯莖蔓生長過快，著生不定根，為了有效減少養分消耗，並抑制地上部分生長，我們需要及時進行提蔓，拉斷莖蔓上生長的不定根後放回原處。但需要注意的是，切忌翻蔓，否則會影響光合作用，造成紅薯的減產。
7、控制生長過快
當氮肥使用過量、水肥過盛或者雨水較多時，很容易引起紅薯生長過快，造成枝蔓瘋長。在紅薯封壟之後，可以嘗試噴灑15%的多效唑，濃度需要依據生長狀態而定，以便適當控制紅薯的瘋長。當控旺過度時，可以將濃度為1%的尿素混合0.2%硫酸二氫鉀，噴灑在葉面上，連續噴施2次，可有效緩解植株早衰。
8、採收
當紅薯的地上部分莖葉發黃之後，分期、分批收穫。在採收紅薯時，應該避免機械、人工損傷，以提高商品率，並通過科學的儲藏保鮮，避開旺季銷售，分級上市，以獲得最佳的經濟效益。
結語：紅薯富含澱粉、蛋白質、果酸、纖維素、氨基酸、維生素、礦物質，有長壽食品之美譽。為了獲得高經濟效益，我們需要加強紅薯高產技術的推廣，以便為中國的紅薯產業做出貢獻。
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