木村拓哉的新作《東京大飯店》才開播不久就在豆瓣衝上了8.7的高分。第一集的收視率高達12.4%，成為了本季度最受矚目的日劇。
據網友說這部劇用一個字形容就是——“爽”，下飯神劇一點都不誇張。
甚至有人說，這是木村拓哉5年來拍過最好的作品。
被誇得那麼天花亂墜，這部《東京大飯店》到底有多好看？主角木村大神，演技好是毋庸置疑了，可是沒想到大神的廚藝更是深藏不露。
當初主持的《SMAP*SMAP》綜藝中，不僅給日本國內的明星做過菜，還有很多像米蘭達可兒、Lady Gaga、林志玲這些國際明星都誇讚過他做的東西好吃。
這次大神能在戲裡大展身手一回，期待值MAX!劇集講述了一群人為奪得米其林三星的料理之夢，聚在一起奮鬥的故事。聽起來中二俗套，但是看起來卻格外熱血！
作為一部百分百的美食劇集，每一集都有賣相極好的高級法餐，非常誘人。電視劇拍攝時，劇組專門前往到法國巴黎取景。你在劇中看到各種各樣的美食，大部分都是在真正的米其林三星餐廳拍攝的。
劇中的每道美食都是實打實的米其林三星佳餚，光是一集的製作費就高達一億。不得不說，看到等於賺到！
除此之外，劇中的細節也很經得起琢磨。例如尾花看到植物總是會忍不住嚐起來，這是作為廚師的他，想知道植物和食材配不配的職業病。
試菜時會用勺柄，先聞其香再嘗其味。
看著他認真做菜時，眼睛裡散發出孩子般的熱情與職人專注的堅毅，帥氣至極，誰不會被他迷倒！
劇組在拍食材和做飯過程也十分細緻誘人，隨便端過來一鍋菜，一掀蓋，我都聞到味兒了！
比如，倫子多年前在餐廳吃尾花做的紅酒燜牛尾。那是用醬汁醃製過的牛尾，包裹著醬鵝肝、栗子和脆麵包。牛尾表面烤得鬆脆，鎖著了裡頭的鮮味。在那之後，倫子一直念念不忘，把味道緊記腦海。
在面試餐廳時，尾花告訴倫子，只要她做黃燜長臂蝦就能通過。但她卻胸有成竹地做了自己研究30年來的拿手菜香煎肥鵝肝，結果面試被刷掉。
倫子不服氣地去找尾花，要嚐嚐能打動三星餐廳的料理到底有多好吃。尾花笑了笑，是時候展示真正的技術了
先開龍蝦，去蝦線；
用蒸鍋蒸煮攪碎的大蒜、蔥和橄欖油；
放香料和龍蝦，澆上酒鎖住味道；
在蒸煮過程，尾花會仔細聽蝦肉發出的聲音，來判斷它是否達到了口感最佳的時候。
最後淋上特調的金蓮花醬汁就完成了。
一道行雲流水的操作不僅讓一旁的倫子看呆，更是讓她感動落淚。“為什麼我做不出啊！”
劇裡的食物不僅賞心悅目，製作過程也很有意思。為了開發餐廳的菜譜，他們走遍了日本挑選食材和配料，同一種湯汁試到麻木，選出口感最搭配的。幾個大叔50多歲的年紀了，徹夜試菜，直到最後滿意的一刻。
為了用鹿肉做主菜，尾花特意去找了職業獵人，還嚐了他獨家的鹿肉料理。新鮮的鹿肉和鹿排，只用了鹽、黑胡椒、酸橘醋等基本配料，再放在炭火上一烤，就把鹿肉鮮美的野味給帶出，沒有一點腥味。
獵人拒絕了尾花的請求，不想把食材售賣給商人。結果尾花用獵人平時直接倒掉的鹿血，做出一道“鹿裡脊配鹿血清湯”，才把獵人打動了。正如尾花在劇中所說的：對世間萬物都揮盡其用，這才是廚師存在的意義。
在緊張的籌備之後，餐廳正式開始開營。餐廳最終定下了10道擺盤精緻，烹飪方式別具一格的菜。1、杏蓉尖椒法式酥餅
2、山羊奶巴伐露
3、茄子白雞肝精粹
4、聖米歇爾島貽貝冷湯
5、法式奶油蘑菇北極貝酥盒
6、炙烤牛胃
7、奶汁焗海膽
8、鹿裡脊配鹿血法式清湯
9、蛋白霜冰激凌
10、經典蒙布朗
數數看，總共10道菜，光是前菜就已經有6道了！
他們一次次嘗試、推倒、再嘗試，一遍又一遍，推陳出新做出的料理，既感動又讓人垂涎三尺。
劇中高大上的星級料理很多，但也不乏家常的平民美食。例如尾花和京野當年進修時最愛吃的蔬肉雜燴。先用牛尾、豬頸肉、鴿翅膀、鴨脛骨、雞翅尖等五種肉類燉煮到軟。
然後把鴿內臟、大蒜、茴芹、小豆蔻、茴香、香菜、孜然、洋蔥、番茄等等配料混合炒熟。
再在配料中加入燉煮好的肉。
最後把它往飯上一澆，精心烹製的肉蔬薰香黃金飯就完成了。就著肉汁和米飯，看了都情不自禁想來十碗！
卡司顏值高+中年勵志熱血+美食鏡頭巨爽，還可以學做菜，唯一缺點就是晚上看這個很不利於減肥。
日劇追夢的故事裡，主角往往都是熱血少年。而這次，少年變成了一群又會做飯顏值又高的中年人。看著他們一路逆風翻盤，真的太爽了！
閱讀更多 錢江晚報小時新聞 的文章
