木村拓哉的新作《东京大饭店》才开播不久就在豆瓣冲上了8.7的高分。第一集的收视率高达12.4%，成为了本季度最受瞩目的日剧。
据网友说这部剧用一个字形容就是——“爽”，下饭神剧一点都不夸张。
甚至有人说，这是木村拓哉5年来拍过最好的作品。
被夸得那么天花乱坠，这部《东京大饭店》到底有多好看？主角木村大神，演技好是毋庸置疑了，可是没想到大神的厨艺更是深藏不露。
当初主持的《SMAP*SMAP》综艺中，不仅给日本国内的明星做过菜，还有很多像米兰达可儿、Lady Gaga、林志玲这些国际明星都夸赞过他做的东西好吃。
这次大神能在戏里大展身手一回，期待值MAX!剧集讲述了一群人为夺得米其林三星的料理之梦，聚在一起奋斗的故事。听起来中二俗套，但是看起来却格外热血！
作为一部百分百的美食剧集，每一集都有卖相极好的高级法餐，非常诱人。电视剧拍摄时，剧组专门前往到法国巴黎取景。你在剧中看到各种各样的美食，大部分都是在真正的米其林三星餐厅拍摄的。
剧中的每道美食都是实打实的米其林三星佳肴，光是一集的制作费就高达一亿。不得不说，看到等于赚到！
除此之外，剧中的细节也很经得起琢磨。例如尾花看到植物总是会忍不住尝起来，这是作为厨师的他，想知道植物和食材配不配的职业病。
试菜时会用勺柄，先闻其香再尝其味。
看着他认真做菜时，眼睛里散发出孩子般的热情与职人专注的坚毅，帅气至极，谁不会被他迷倒！
剧组在拍食材和做饭过程也十分细致诱人，随便端过来一锅菜，一掀盖，我都闻到味儿了！
比如，伦子多年前在餐厅吃尾花做的红酒焖牛尾。那是用酱汁腌制过的牛尾，包裹着酱鹅肝、栗子和脆面包。牛尾表面烤得松脆，锁着了里头的鲜味。在那之后，伦子一直念念不忘，把味道紧记脑海。
在面试餐厅时，尾花告诉伦子，只要她做黄焖长臂虾就能通过。但她却胸有成竹地做了自己研究30年来的拿手菜香煎肥鹅肝，结果面试被刷掉。
伦子不服气地去找尾花，要尝尝能打动三星餐厅的料理到底有多好吃。尾花笑了笑，是时候展示真正的技术了
先开龙虾，去虾线；
用蒸锅蒸煮搅碎的大蒜、葱和橄榄油；
放香料和龙虾，浇上酒锁住味道；
在蒸煮过程，尾花会仔细听虾肉发出的声音，来判断它是否达到了口感最佳的时候。
最后淋上特调的金莲花酱汁就完成了。
一道行云流水的操作不仅让一旁的伦子看呆，更是让她感动落泪。“为什么我做不出啊！”
剧里的食物不仅赏心悦目，制作过程也很有意思。为了开发餐厅的菜谱，他们走遍了日本挑选食材和配料，同一种汤汁试到麻木，选出口感最搭配的。几个大叔50多岁的年纪了，彻夜试菜，直到最后满意的一刻。
为了用鹿肉做主菜，尾花特意去找了职业猎人，还尝了他独家的鹿肉料理。新鲜的鹿肉和鹿排，只用了盐、黑胡椒、酸橘醋等基本配料，再放在炭火上一烤，就把鹿肉鲜美的野味给带出，没有一点腥味。
猎人拒绝了尾花的请求，不想把食材售卖给商人。结果尾花用猎人平时直接倒掉的鹿血，做出一道“鹿里脊配鹿血清汤”，才把猎人打动了。正如尾花在剧中所说的：对世间万物都挥尽其用，这才是厨师存在的意义。
在紧张的筹备之后，餐厅正式开始开营。餐厅最终定下了10道摆盘精致，烹饪方式别具一格的菜。1、杏蓉尖椒法式酥饼
2、山羊奶巴伐露
3、茄子白鸡肝精粹
4、圣米歇尔岛贻贝冷汤
5、法式奶油蘑菇北极贝酥盒
6、炙烤牛胃
7、奶汁焗海胆
8、鹿里脊配鹿血法式清汤
9、蛋白霜冰激凌
10、经典蒙布朗
数数看，总共10道菜，光是前菜就已经有6道了！
他们一次次尝试、推倒、再尝试，一遍又一遍，推陈出新做出的料理，既感动又让人垂涎三尺。
剧中高大上的星级料理很多，但也不乏家常的平民美食。例如尾花和京野当年进修时最爱吃的蔬肉杂烩。先用牛尾、猪颈肉、鸽翅膀、鸭胫骨、鸡翅尖等五种肉类炖煮到软。
然后把鸽内脏、大蒜、茴芹、小豆蔻、茴香、香菜、孜然、洋葱、番茄等等配料混合炒熟。
再在配料中加入炖煮好的肉。
最后把它往饭上一浇，精心烹制的肉蔬熏香黄金饭就完成了。就着肉汁和米饭，看了都情不自禁想来十碗！
卡司颜值高+中年励志热血+美食镜头巨爽，还可以学做菜，唯一缺点就是晚上看这个很不利于减肥。
日剧追梦的故事里，主角往往都是热血少年。而这次，少年变成了一群又会做饭颜值又高的中年人。看着他们一路逆风翻盘，真的太爽了！
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