大家如果經常去旅遊的話，農家樂應該都是有去吃過的，這是一個農村的飯店項目，以前很多城裡人都蜂擁而至來到農家樂吃東西，就是想要享受一下鄉村風味，而人們又發現了一個很不對的地方，為啥農家樂在以前這麼的紅火，現在卻徹底失去了生存空間？
不少的農家樂老闆哭訴，一直以來農家樂可以吸引很多嚐鮮的客戶，但是永遠都留不到回頭客，所以店子開久了慢慢的就會導致越來越糟，一開始是大賺特賺，現在是幾乎已經賺不到錢了，而這些老闆只知道哭訴其他客人不來了，但是他們卻沒有想過，為什麼別人會選擇放棄農家樂？
因為一樣東西一定要擁有自己的特色才能吸引別人，以前農家樂能夠吸引別人的地方，就在於它打的是鄉村招牌，而很多城裡人是沒有吃過鄉村菜的，所以想要來感受一下農村人做菜是怎麼樣的，到底有著什麼樣的不同之處，又可以帶來怎樣的新鮮感，然而體驗了一次農家樂之後，大家也就覺得沒什麼意思了。
這些農家樂做出的飯菜其實跟大多數的店面都是一樣的，並不存在太大的區別，沒有什麼特別的農村菜項目，除了他們的招牌主打的是農家樂之外，在這裡面你幾乎很少找到一道其他地方吃不到的特色菜，一個主打特色的飯店沒有自己的特色菜，那麼這樣的一個店鋪除了讓別人嚐個鮮來看一下之外，是否還有什麼存在的必要與價值呢？答案是沒有。
農家樂的很多老闆都是農村人，他們就在本地生活工作，而建設這樣一個農家樂的飯店完全是受到其他人的帶動，大家都說做這個有錢就讓他們去做了，所以他們在經營店鋪這方面其實是缺乏科學的管理方法，很多城裡人其實對犯罪的口味比較挑剔，同時他們更在乎的一點是環境。
也就是說農村的農家樂不僅僅要把店面打掃得十分乾淨，同時還要保證對客人的一個服務態度，這些方面全部都做好才能真正擁有回頭客，不過由於缺乏管理方法以及待客手段，這些文化教育不高的農村人很快就失去了大量整理用戶的喜愛，很多人甚至一看到不怎麼整潔的店面，就已經失去了吃東西的慾望，所以農家樂也就流失了絕大多數的客戶。
當然換過來說也有很多農家樂是許多城裡人開的，他們就是在某些鄉村看到了一些比較不錯的農村環境，然後就建設一個店鋪想要賺錢，所以他們根本就不是當地人，為什麼這些人的農家樂店鋪也開始倒閉了呢？雖然這些城裡人擁有足夠的一個經營手段與經營理念，但是並不是擁有手段就可以百戰百勝的。
很快大家發現，幾乎每一個農家樂都是千篇一律的，裡面的飯菜樣品是一致的，並且店鋪的環境裝修都是沒啥變化，這樣一來，有城裡人在吃完這個農家樂之後，幾乎就是不太可能去下一個農家樂吃飯了，一來飯菜的口味一般般沒什麼特點，二來同樣也感受不到什麼農村的樂趣。
沒錯，這也是導致農家樂完蛋的一個問題，其實農家樂的根本在於第一個字也就是龍農字，農村的環境才是農家樂賴以生存的根本與土壤，如果太在乎那些城裡的商業化手段，把附近的環境都改造成普通的一個旅遊景區，那麼旅遊過許多不同地方的人就會比較討厭這種景區，因為它們看起來都是一樣的，在農村的農家樂裡旅遊時，感覺也像來到了大城市的那些風景區一樣，那農村跟城裡又有什麼區別呢？
所以一些真正會做農家樂的人都會結合當地的一些環境，比如說某個農村比較盛產泥鰍，就可以考慮把泥鰍拿出來當作一道特色菜，由於每個地區的泥鰍口味有些不同，你這邊如果請一些大廚師對泥鰍進行特別的加工，做出有本地風味的一個泥鰍，並且讓它成為特色菜，那麼這個農家樂成功的幾率就會大很多，也不會輕易的倒閉了。
當然這裡不是說一定需要泥鰍，每個農村都有自己不同的特色，有的是靠山吃飯的，有的是靠水吃飯的，所以大家不要輕易的去改變當地的一個環境，其實農家樂想要做好，只需要做到自然二字，並且真誠的服務客戶搞好環境衛生就可以了，大家怎麼看呢？歡迎在下方評論留言。
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