大家如果经常去旅游的话，农家乐应该都是有去吃过的，这是一个农村的饭店项目，以前很多城里人都蜂拥而至来到农家乐吃东西，就是想要享受一下乡村风味，而人们又发现了一个很不对的地方，为啥农家乐在以前这么的红火，现在却彻底失去了生存空间？
不少的农家乐老板哭诉，一直以来农家乐可以吸引很多尝鲜的客户，但是永远都留不到回头客，所以店子开久了慢慢的就会导致越来越糟，一开始是大赚特赚，现在是几乎已经赚不到钱了，而这些老板只知道哭诉其他客人不来了，但是他们却没有想过，为什么别人会选择放弃农家乐？
因为一样东西一定要拥有自己的特色才能吸引别人，以前农家乐能够吸引别人的地方，就在于它打的是乡村招牌，而很多城里人是没有吃过乡村菜的，所以想要来感受一下农村人做菜是怎么样的，到底有着什么样的不同之处，又可以带来怎样的新鲜感，然而体验了一次农家乐之后，大家也就觉得没什么意思了。
这些农家乐做出的饭菜其实跟大多数的店面都是一样的，并不存在太大的区别，没有什么特别的农村菜项目，除了他们的招牌主打的是农家乐之外，在这里面你几乎很少找到一道其他地方吃不到的特色菜，一个主打特色的饭店没有自己的特色菜，那么这样的一个店铺除了让别人尝个鲜来看一下之外，是否还有什么存在的必要与价值呢？答案是没有。
农家乐的很多老板都是农村人，他们就在本地生活工作，而建设这样一个农家乐的饭店完全是受到其他人的带动，大家都说做这个有钱就让他们去做了，所以他们在经营店铺这方面其实是缺乏科学的管理方法，很多城里人其实对犯罪的口味比较挑剔，同时他们更在乎的一点是环境。
也就是说农村的农家乐不仅仅要把店面打扫得十分干净，同时还要保证对客人的一个服务态度，这些方面全部都做好才能真正拥有回头客，不过由于缺乏管理方法以及待客手段，这些文化教育不高的农村人很快就失去了大量整理用户的喜爱，很多人甚至一看到不怎么整洁的店面，就已经失去了吃东西的欲望，所以农家乐也就流失了绝大多数的客户。
当然换过来说也有很多农家乐是许多城里人开的，他们就是在某些乡村看到了一些比较不错的农村环境，然后就建设一个店铺想要赚钱，所以他们根本就不是当地人，为什么这些人的农家乐店铺也开始倒闭了呢？虽然这些城里人拥有足够的一个经营手段与经营理念，但是并不是拥有手段就可以百战百胜的。
很快大家发现，几乎每一个农家乐都是千篇一律的，里面的饭菜样品是一致的，并且店铺的环境装修都是没啥变化，这样一来，有城里人在吃完这个农家乐之后，几乎就是不太可能去下一个农家乐吃饭了，一来饭菜的口味一般般没什么特点，二来同样也感受不到什么农村的乐趣。
没错，这也是导致农家乐完蛋的一个问题，其实农家乐的根本在于第一个字也就是龙农字，农村的环境才是农家乐赖以生存的根本与土壤，如果太在乎那些城里的商业化手段，把附近的环境都改造成普通的一个旅游景区，那么旅游过许多不同地方的人就会比较讨厌这种景区，因为它们看起来都是一样的，在农村的农家乐里旅游时，感觉也像来到了大城市的那些风景区一样，那农村跟城里又有什么区别呢？
所以一些真正会做农家乐的人都会结合当地的一些环境，比如说某个农村比较盛产泥鳅，就可以考虑把泥鳅拿出来当作一道特色菜，由于每个地区的泥鳅口味有些不同，你这边如果请一些大厨师对泥鳅进行特别的加工，做出有本地风味的一个泥鳅，并且让它成为特色菜，那么这个农家乐成功的几率就会大很多，也不会轻易的倒闭了。
当然这里不是说一定需要泥鳅，每个农村都有自己不同的特色，有的是靠山吃饭的，有的是靠水吃饭的，所以大家不要轻易的去改变当地的一个环境，其实农家乐想要做好，只需要做到自然二字，并且真诚的服务客户搞好环境卫生就可以了，大家怎么看呢？欢迎在下方评论留言。
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