近日不少市民感受到，市場上售賣的豬肉價格出現了下降。12月2日半島記者瞭解到，統計顯示，全國豬肉價格已經連續三週出現環比下降;島城豬肉價格也是如此走勢，其中，自11月以來，批發市場豬前肘價格從62元/公斤降到48元/公斤。
豬肉連續三週環比下降
據瞭解，在全國範圍內，豬肉價格已經出現連續3周環比下降的情況。山東省畜牧獸醫局科技與市場信息處、山東省畜牧總站發佈的統計信息顯示，11月18日~11月24日，我省生肉價格繼續回落，向下探底。我省肉價比全國平均價格低1.85元/公斤。
在青島零售市場，豬肉價格下降趨勢也很明顯。12月2日，半島記者在多處零售市場看到，豬肉產品價格相比前期有了明顯下降。在寧夏路一家大型超市裡，去皮後肘售價是26.8元/斤，去皮前肘每斤價格則是25.8元。
半島記者查詢青島市農產品價格信息網公佈的數據，在11月裡，島城批發市場豬肉產品價格呈現明顯的下降趨勢。以豬前肘為例，11月1日價格為62元/公斤，而11月30日則為46元/公斤。這意味著，11月月初與月末相比，每斤豬前肘價格下降了8元。
短期肉價或漲後趨穩
值得一提的是，進入12月以來，數據顯示豬前肘價格已經連續2天上漲，從46元/公斤漲到48元/公斤。對於近期肉價走勢情況，相關業內人士進行了分析。
銀河期貨介紹，小雪節氣過後，氣溫下降明顯，南方開始製作臘肉、香腸，需求有好轉跡象。年末是豬肉尤其是鮮銷的消費旺季，終端消費將全面大幅增加，短期內供應缺口難平，或令肉價回調之後重回上漲。不過，在政府多渠道保供穩價調控下，肉價或難回前期高點。
卓創資訊分析師郭丹丹告訴半島記者，外來豬源減少，加之本地豬源緊張，肉價呈現上漲態勢。北方地區肉價市場需求支撐有限，加之外調受限，短期肉價或漲後趨穩。
光大證券分析，肉價快速下跌後，養殖戶壓欄惜售，東北肉價有企穩跡象。北方生豬流向南方，衝擊高價區域。山東、河南等地庫存豬肉較高並陸續出庫，短期供應相對充裕，華北、華東地區肉價持續調整。
穩價！生豬期貨要來了
日前，中央農辦主任、農業農村部部長韓長賦表示，要努力確保今年年底生豬和能繁母豬存欄全部止跌回升，確保明年元旦春節期間豬肉不斷供、價格不大漲，確保明年年底前產能基本恢復到接近常年的水平。
對於漲跌不定的豬肉價格來說，還有一個好消息。證監會副主席方星海近日在第15屆中國(深圳)國際期貨大會上說：“爭取實現生豬期貨早日上市。”他表示，生豬期貨是在我國特定的生產情況和消費習慣下特別需要的一個期貨品種，我們將抓緊工作，進一步凝聚共識，儘快填補這一空白。生豬期貨如果推出，對於穩定生豬養殖和豬肉價格具有積極意義。
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