朋友們，這個季節，你是否吃到了傳說中的只有皇帝才吃得到的皇帝柑呢？
這一兩年，皇帝柑是越來越火，很多的朋友是慕名購買並品嚐了久違的皇帝柑，但依舊有很多的朋友並不知道皇帝柑到底是個什麼東西，那大家知道皇帝柑到底是什麼嗎？為何它能在現在如此大的競爭下得到朋友們越來越多的關注和讚揚呢？
皇帝柑的來歷
皇帝柑已經有了上千的歷史了，它是橘子與橙子的自然雜交體，以前只在兩廣極少數地方種植。相傳武則天時候有大臣進獻了這個柑子給她品嚐，品嚐過後感覺特別的好吃，於是命人每年送入宮中。而到了宋代的時候，這柑子直接被定為宮廷用品。由此皇帝柑之名由此而來，又因為它是作為貢品使用，於是人們也稱之為貢柑。
雖然它的名字是很霸氣，但是它絕對不只是名字好聽，它的味道才是讓大家真正稱讚它的原因，也因為味道它才爆紅於網絡和朋友圈。
皇帝柑的特點
皇帝柑的個頭一般都不大，基本上一斤皇帝柑有5-7個的樣子，相比較我們平常吃的那種冰糖橙，皇帝柑的個頭比冰糖橙還會要小一點。所以，沒有吃過皇帝柑的朋友第一次看到皇帝柑的時候會想，怎麼這麼小？其實這就是皇帝柑的特性，它的個頭本來就是不大的。
皇帝柑的皮也很薄。皇帝柑拿在手上一摸就可以明顯感覺得到它的皮很軟和，摸起來很舒服。很薄的皮一撕就下來了，而且皮中散發出來的清香的揮發油不像有些橘子或者橙子那麼多，那麼沖鼻子。而綠色的皮它讓不少的人懷疑它有沒有熟。實際上，綠皮的皇帝柑是很好吃的，一點不酸，而且果肉還是比較脆嫩的。
剝掉皮後的皇帝柑，裡面的果肉呈綠白色或者是黃綠色。這又是讓很多人不敢輕易品嚐的另一個原因。在很多人看來，像橘子或者橙子，果肉必須是紅色或者金黃色才代表成熟，才不會酸。可是皇帝柑它是另類，果肉雖然不是紅色或者金黃色，但是它的味道卻相當的好，不僅不酸，還清甜爽口。
皇帝柑的瓣膜非常薄，就如一層蟬翼一樣，將這層薄薄的蟬翼撕掉後，裡面一粒粒飽滿的小胖墩果肉緊密的抱在一起，晶瑩剔透的，還非常有光澤。咬上一口，清香的果汁一下子從果肉裡面噴濺而出，那種滿口都包不住果汁的感覺給人充實感和爆汁的快感。果肉咀嚼幾下便化為果汁，味道清香純甜，一點不酸。
皇帝柑從十月份的青皮階段就是可以吃的了，而到了這個十一月中下旬的時候更是熟得透徹，青黃皮階段的皇帝柑果皮更薄更容易剝，而且果肉的汁水更多，更加的細膩清甜。由於今年的雨水很少，產地這邊已經幾月沒有下過雨了，所以皇帝械的甜度比往年的甜度都要更高。
因為皇帝柑是橘子與橙子的雜交體，所以皇帝柑它集合了橘子皮薄味甜以及橙子肉脆不上火的優點。也正因為皮薄味甜，果汁飽滿還不上火，所以它越來越被人們所喜歡 ，能夠火爆朋友圈不是沒原因。
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