生豬價格在11月份突然急轉直下，一度從超過40元的價格下跌到僅剩32元，養殖戶養豬利潤大幅縮水，有人說這是屠企的一場“陰謀”，認為豬肉存儲有一定的時間，部分屠企上半年存儲的凍肉在10月份即將到期，屠企為了獲取高額利潤瘋狂拉高生豬價格，以高價出肉賺取差價，帶庫存清理差不多時再強行壓價，重新收豬存儲豬肉，為即將到來的季節性利好做足準備。經過11月一整個月的時間後屠企庫存基本滿載，下一步就是等待豬肉價格的上漲賺取差價，這不剛入12月生豬價格立馬迎來了6連漲。雖然上面這一系列的漲跌變化很符合屠企“陰謀論”，但是今日生豬價格讓屠企“陰謀論”不攻自破。
11月7日生豬價格：北方漲勢放緩，大面積下跌
今日生豬價格大面積下跌，而且下跌區域主要集中在北方，部分分佈於南方，北方的華北大部、東北全部以及西北全部還有華東、華中局部地區均遭受了不同程度的降價。上漲僅有廣東、廣西、雲南和貴州兩地。按照屠企“陰謀論”的說法，現階段應該是屠企準備提高肉價開倉放肉的時間，生豬價格應該持續高漲才能賺取高額的差價，但是豬價不升反而大幅下跌，就說明生豬價格的變化並不是簡單的屠企壓價提價。
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目前的豬價指揮棒仍然還在養殖戶手中，雖然我國的生豬產能正在恢復，但是距離正常的生豬供應相差甚遠，全國依然是缺豬的狀態，也就是目前依舊是賣方市場，養殖戶只要不賣豬屠企就只能不斷提高生豬價格刺激養殖戶賣豬。但是任何東西又都是相互制約的，一旦養殖戶壓欄到一定程度，生豬體重超過了350斤甚至達到了400斤，那麼屠企也就會拿這一部分養殖戶“開刀”壓價，養殖戶經不起恐慌只能緊急拋售。
而作為養殖戶只要在正常狀態的基礎上稍微提高生豬出欄體重就可以把生豬價格的“指揮棒”牢牢把握在自己手中，這樣在生豬產能恢復之前就可以保證生豬價格持續高位運行，養殖戶長時間賺取較高利潤。
但是養豬朋友也不能忽視官方對於豬肉價格的調控能力，作為國家豬價高了養殖戶高興，有利於刺激養殖戶復產快速恢復生豬產能，但是消費者的消費能力有限，又要壓低豬價，這個度暫時很難把握，筆者認為以目前生豬的供需關係，生豬均價維持在18元/斤是比較理想的水平，低價地區可以控制在16-18元/斤，高價地區可以控制在18-20元/斤，既有利於生豬產能的恢復，也能讓老百姓吃到“平價”豬肉。
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