養殖小龍蝦，一年之季在冬！

秋冬季稻田管理工作的要點有哪些？

一、稻茬的處理

秋冬季節是小龍蝦繁殖的高峰期，產卵、孵化、成活率決定了蝦苗的多少，決定了明年是否有早苗。秋冬季溫度相對比較低，稻茬可以適當留長，為40～50釐米，稻茬長些有利於遮風保溫，防止小龍蝦苗凍傷凍死。稻田養蝦，稻穀收完之後，進行曬田，建議曬田7～10天，至稻杆枯黃。

二、上水

水稻收割曬好田後便可開始慢慢上水，通過加深水位，淹沒洞口，將洞內的仔蝦和抱卵蝦釋放到水體中，讓抱卵蝦在洞外繁殖脫落，提高蝦苗的存活率，促進蝦苗攝食生長。一般抱卵加深水位淹沒蝦洞7天左右，種蝦就會帶卵出來。建議上水不要太早，如若稻穀收割幾天便上水，後面稻杆腐爛會引起水質發紅發黑，對抱卵進入田面的種蝦十分不利。有內埂的田面建議先少量上水，田溝不急於上大水，等田面水質經過適當換水、解毒、改底等調水操作後，再淹沒內埂讓抱卵種蝦進入田面。一般湖北地區的上水時間在10月底12月初，水位加到田間平臺上30釐米左右。剛上水時，平臺水位在20～30釐米，之後逐漸加深水位。實踐證明，水位越深，蝦苗產量越高。

三、上水後的水質調控

上完水的田面一定要解毒、改底，稻稈腐爛之後容易造成水體有機質偏多，水質發紅發黑發暗，剛出來的蝦苗容易因為水質差、溶氧含量低、亞硝酸鹽偏高等因素造成損苗、掉苗。

水質發紅發黑發暗，主要因為水體含有較多的大分子富含纖維素類的有機質，而此類有機質大多不能被藻類直接吸收利用，容易造成溶氧含量偏低、亞硝酸鹽升高、水體透明度低等現象，進而引起水草掛髒，容易造成水草活力偏差或莖稈腐爛。建議先換水調出至少10釐米的透明度，使用“複合有機酸”解毒，使用“過硫酸氫鉀複合鹽”改底，氧化有機質，然後再補菌培藻，補菌可選擇“糞腸球菌”+“複合芽孢桿菌”搭配使用，既可消除水體發紅發黑發暗的現象，又可解磷解鉀固氮，提高肥效，培藻可選擇高碳低氮的餌料肥水產品進行，這樣通過藻菌的補充，分解利用過剩的有機質，變廢為寶。

四、小龍蝦秋冬季肥水

小龍蝦秋冬季管理很重要的一個環節就是肥水，肥水肥的是藻相和菌相，秋冬季肥水相對比較困難，但肥水帶來的好處頗多，至關重要。

為什麼小龍蝦秋冬季要肥水?

(1)促進蝦苗的生長

提供天然餌料：秋冬季肥水主要是培藻培蟲，豐富水體中的浮游生物量，培養底棲藻類、培養浮游動物(原生動物、輪蟲、枝角類等)，為蝦苗提供天然的生物餌料，供蝦苗攝食，促進蝦苗生長。

延長攝食時間：蝦苗攝食與溫度直接相關，秋冬季可以通過肥水保溫延長攝食時間，肥水和水不肥的田口水溫相差至少2～3℃;蝦苗避光鑽泥，影響攝食，通過肥水可以遮光，促進攝食。

促進蝦苗早攝食，快生長，保證來年有早苗，蝦苗早上市。

(2)促進水草的生長

肥水可以補充水體營養元素，讓伊樂藻、輪葉黑藻等水生植物吸收營養、長勢更好，保證水草的覆蓋率。

3)提高水體溶氧

培養有益藻類，促進水草、藻類的大量繁殖，提高水體的光合產氧能力，防止底部“氧債”發生，防止氨氮、亞硝酸鹽偏高。

(4)提高蝦苗的存活率

穩水抗應激：培養多種藻類，平衡菌相、藻相，多樣化的藻類構建穩定生態系統，穩定水體，減少蝦苗的應激。

肥水保溫：肥水可以保溫，減慢水體散熱，減小晝夜溫差，減少蝦苗應激;還可以使蝦苗渡過秋冬季低溫期，不凍傷不凍死。

將稻稈轉化成藻類：肥水可以加快稻稈腐爛及分解速度，加快水體的物質循環速度，將其稻稈分解轉化為有益藻類，降低水體毒素。

養殖小龍蝦5)控制青苔

肥水培藻後，充足的藻類可以和青苔競爭營養，同時肥水能夠降低水體透明度，一定程度上避免青苔光合作用，抑制其生長。另外肥水的田口青苔會少很多，主要是肥水可以改變水體的營養鹽結構，從而抑制青苔生長。建議除肥水外要配合深水位，從而能更好地控制青苔生長繁殖，確保來年青苔不氾濫