上世紀80年代的浙大文學碩士周昆9年前開了一家名為“劉姥姥十里香”的平價牛肉麵店，麵店位於浙江大學玉泉校區幾百米的農貿市場。如今，這家面積不足20平米的“蒼蠅館子”成了一個熱鬧的江湖，裡面有周圍的居民，也有浙大教授，還有一波一波的學子。來這裡吃上一碗熱騰的牛肉麵，和周昆聊聊文學、聊聊紅樓夢是熟客最喜歡做的事。風味獨特的牛肉麵給周昆迎來了口碑，而周昆自己的故事也好似這家店的靈魂，迎來送往。
30年前，全國每年招碩士也就一萬人。周昆因為對文學的熱愛，考入了浙江大學文學系，主修中國現當代文學。畢業後，他進入了浙江少兒出版社，編輯小學教輔，幾乎一代人的書包中都曾有過這些教輔的身影。
如今已經55歲的周昆有兩個愛好，一個愛好是美食，另一個愛好就是《紅樓夢》。至今周昆仍保留著1987年版人民出版社出版的《紅樓夢》，書已經被翻得破爛不堪，但他仍舊把書帶在身邊，不時翻閱。在紅樓夢中有許多描寫食物的片段讓周昆流連忘返，他總想有一個空間把自己對於《紅樓夢》的感受放置進去，讓更多人看見。
2011年，周昆去溫州出差，在路邊的一家小店，他吃到了一碗令他無法忘懷的牛肉麵。他花了一筆錢向老闆討要了煮牛肉的秘方。回杭州後，他便開了現在這家牛肉麵店。周昆覺得劉姥姥在《紅樓夢》裡最樸素也最真誠，這與他想開一家樸素真誠的麵店的想法不謀而合，於是就把店面取名“劉姥姥十里香牛肉麵店”。
從前做編輯的周昆給人們提供精神食糧，現在做牛肉麵的周昆給人們提供物質食糧。周昆的秘方包含有10多種中草藥，配以凌晨現殺的黃牛肉、牛骨，在一個大鍋裡熬製。牛肉麵的湯頭就源自這一大鍋之中，滋味醇厚。
除了湯頭，一碗牛肉麵還以雲南聖女果、雞蛋、牛肉、青菜鋪在面上，色香味俱全。這樣一碗麵的價格卻很實惠，雖然這9年來，肉的成本一直在增加，但十幾元一碗牛肉麵的價格可以讓想來吃的人都吃得起。每天周昆都要賣出差不多100斤的牛肉。
周昆的牛肉麵店的另一大特色就是充滿了《紅樓夢》的元素，雖是小小方寸之地，但周昆也圓了自己的一個夢想。在牆上貼著87紅樓夢電視劇的照片，做一些《紅樓夢》的沙龍活動，和志同道合的人們暢談文學，莫言得諾貝爾獎時還有人專程過來向他討教莫言的故事。
周昆的麵店有如一個江湖，9年來有些人從孩子吃到大學生，有的從浙大教授吃到退休。周昆笑稱以前有位很帥的年輕人喜歡吃他家的面，他都見過年輕人好幾位女朋友了，很欣慰的是幾任女朋友也都愛吃他的牛肉麵。
浙大的學生很多都是學長帶學弟過來吃牛肉麵，周昆還會和他們聊聊大學裡的故事。得知周昆是老學長，浙大學生驚喜之外也帶有些許驚訝，都把周昆比作《天龍八部》裡面的“掃地僧”。
看到老朋友，周昆也會站在門口迎客。有些老鄰居腿腳不方便，但仍舊想吃周昆的牛肉麵，路過菜場便一定要進去坐一會兒吃上一碗，與周昆聊上幾句方肯罷休。
熟牛肉不僅僅投入到湯麵中，到了下班點，許多顧客還會單獨買牛肉，打包回家當做葷菜分享給全家。平時牛腱子肉、牛舌等賣得最好。買不到的情況也有，特別是過年前，買熟牛肉的隊伍可就長了。
正如店名所說“十里香”，劉姥姥十里香牛肉麵店原本的客戶就是周邊的人群。隨著互聯網的進駐，周昆的牛肉麵名氣也越來越大。
最近口碑餓了麼發佈了“江湖封神榜”，按神口味、神技藝、神體驗為用戶尋找好店。原本像這樣的榜單都是一些大店入圍，像周昆這樣極具煙火氣的小店想都不敢想，但這次“江湖封神榜”，劉姥姥十里香牛肉麵店排名非常靠前，吸引更多人慕名而來。
馬上口碑餓了麼雙12來了，周昆也想參與熱鬧一下。結合自己的愛好，他做了一個特別的雙12活動，讓來到店裡的顧客猜猜《紅樓夢》十二曲對應哪十二釵，全部答對就能免費吃牛肉麵。
居廟堂之高，處江湖之遠。從出版社編輯變為牛肉麵老闆，讓周昆的生活變得緩慢下來，他也希望路過牛肉麵店的芸芸眾人能夠進門，吃一口牛肉喝一口湯，讓自己舒服下來，就如周昆寫在店門口的那句話一樣，“一碗牛肉麵，足以慰風塵”。
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