實用!銀耳新吃法,不煮不燉,20分鐘粘稠出膠,不用加糖也甜蜜蜜


實用!銀耳新吃法,不煮不燉,20分鐘粘稠出膠,不用加糖也甜蜜蜜

天氣好冷啊,聽說有的地方都下雪了,我這邊也到1度了,北方早開暖氣了吧,南方也要開熱空調來取暖。

我是屬於不南不北地區的人,這邊特別冷,從小到大都沒有見過暖氣長什麼樣,取暖從來都靠發抖。不過現在條件好了,裝了空調,冬天太冷也會經常開。

冬天本身比較乾燥,皮膚和嘴唇很容易乾裂。而如果用了空調,那就更慘,溫度是熱了,但是那個幹啊,實在是令人非常難受,不停喝水也解決不了問題,辦公室的美女還要常常往臉上噴水。

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藥補不如食補,除了要經常喝水,做好護膚工作以外,從飲食的角度以內養外更為重要。

乾燥的季節多吃一些水果、銀耳等滋潤性的東西,真的是非常有效果。這幾天我水果吃得多,明顯感覺不那麼幹了。

但是,水果性寒,天氣又冷,有時候吃多了腸胃受不了,更不要說有的人本身腸胃比較弱,所以如果有條件,水果可以煮一煮,熟吃比生吃對腸胃好,又一樣能達到效果。

銀耳,是個好東西,很多人把它叫做“窮人的燕窩”,其實一年四季都應該吃,乾燥的秋冬季節更是不可少,隔三差五就應該吃。

但是,大家都知道,銀耳這個東西好吃不好燉。新鮮銀耳倒挺快,如果是幹銀耳泡發加燉煮得幾個小時。還有,銀耳容易泡發,燉的時候會起大泡,不看著有時候會溢鍋,水加少了又容易粘底,加多了又太稀,想燉少?鍋底總得鋪滿。燉多了又喝不完,過夜了又不健康……

天哪,還能不能好好吃銀耳了?為什麼就這麼難?說多了都是淚啊……

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現在好了,昨天新到了一個萌萌的迷你破壁機,臻米家的,小小的,生的食材加進去,自動加熱出來就是熱乎乎的,可以直接做豆漿、米糊,居然還能燒水,太適合我這個“不定期單身漢”了,哈哈!

幹銀耳也不怕,再不用守在灶邊燉上2個小時。破壁機一打,20分鐘變成糊,更容易被人體吸收,再加上1個香梨,不用加糖也甜蜜蜜的,細膩粘稠又拉絲,半透明的樣子,猛一看還以為是藕粉呢!

而且,一次就是300毫升,正好我一個人可以喝完。而且,關鍵是水加得少,榨出了梨裡面全部的水分和營養,甜蜜好喝又方便!

用這個法子,無論幹銀耳新鮮銀耳都一樣方便,每天來一杯,潤喉潤肺好味道,關鍵是皮膚也不幹,做個冬天裡的“水美人”哦!

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材料:香梨1個,銀耳少許,水加到300毫升刻度線處

做法:

1.香梨1個洗淨,新鮮銀耳少許,量不要太多,因為我只做一人份,總量是300毫升的。我用的是新鮮銀耳不用浸泡,切碎就可以。如果是幹銀耳,需要提前浸泡,洗淨,再切碎。

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2.香梨去皮去核,果肉切小塊。

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3.把銀耳碎和香梨塊都放入臻米迷你破壁機內,機子內有個300毫升的刻度線,不要超過。

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4.加水到300毫升刻度線處。這樣打完以後正好是300毫升的量,一個人吃剛好。

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5.蓋上蓋子,設置到“米糊”程序,就不用管了,它會先煮熟,再打糊的過程,最後程序結束會蜂鳴,如果沒聽到,指示燈也會閃爍。

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6.米糊做一次,大約20分鐘左右吧,倒出來,不用加糖就可以喝,很甜的。

小貼士:倒出銀耳羹以後,建議立即加水,選“清洗”鍵,先自動清洗一下,然後水倒掉(一定要先倒掉),擰開杯子,刀片底座可以拿出來,直接水衝一衝,很方便哦!

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