喜歡寵物的你，一定對“擼貓遛狗”不陌生。這幾年，以貓咪、狗狗為主題的咖啡館、寵物餐廳遍地開花，吸引了不少年輕人消費。在西安，一家開業了半個月的咖啡館格外火爆，抓住了很多人的“獵奇心”——與傳統的“貓咖”不同，這裡養了四隻荷蘭柯爾鴨、兩頭泰國香豬，客人們在喝咖啡的同時，還能欣賞玩耍這些新奇的小動物，創意十足。
儘管是工作日，5日下午來到這家140平米的咖啡館時，客人幾乎坐滿了。除了兩位小夥，來消費的全都是學生模樣的小姑娘。小香豬和柯爾鴨是店裡的“新貴”，也是最“值錢”的寶貝，有人將柯爾鴨抱在懷裡拍照，有人小心翼翼地逗小香豬玩。咖啡館合夥人楊裡涵說，每隻柯爾鴨1.5萬元，是從荷蘭進口而來的，泰國小香豬每頭3000多元。
楊裡涵19歲，重慶人，在西安上大二，她說，自己特別喜歡寵物，曾在成都見過不少“異寵”類的主題咖啡館，於是想到了利用課餘時間，開一家自己的店。這種想法得到了父母和朋友們的鼎力支持。“雖說我是獨生女，但父母對我並不會嬌生慣養，反而鼓勵我去闖，去嘗試，”雖說喜歡貓貓狗狗，但楊裡涵並沒有真正養過寵物，所有的養護常識，都是從零開始自學的。
另一位合夥人胡清影也是大二學生，與楊裡涵同歲。從市場調查、項目選址，到拉投資、可行性報告等等，都是兩個女孩一起解決，“創業還是挺難的，尤其是起步階段，”胡清影說，在西安，大家對新生事物的接受度很高，不過新的東西來得快去得也快，要在競爭中存活下來要靠服務、品質和多元化經營，“要做好咖啡館最本質的東西還是食物。”
調查發現，在西安，與寵物有關的主題餐飲店至少有上百家，其中以貓狗主題佔多數，銷售的產品以甜品、飲品為主。一位較早進入寵物行業的業內人士透漏，這兩年間，貓咖在西安很流行，顧客以年輕白領和大學生為主，還有一些“異寵”咖啡館。所謂“異寵”，多指另類寵物，最常見的是刺蝟、浣熊、羊駝、香豬、樹懶等。
然而，當寵物與餐飲行業結合後，如何面對諸如野生動物保護、寵物安全、衛生防疫等問題也備受關注。楊裡涵說，店裡的柯爾鴨和小香豬都有動物健康證書、疫苗接種證書，是嚴格按照海關報關執行的。
“它們並不是攻擊性很強的動物，我們會隨時隨地清理糞便，確保衛生無異味，保證良好的環境衛生，”楊裡涵說，咖啡館實行預約制，每天下午1點營業到晚上9點，每週一店休，這樣可以有效控制人流量和營業時長，給小動物休息的時間。此外，柯爾鴨幾乎都是關在籠子裡的，客人如果要抱著拍照，首先都得洗手，並禁止客人自帶食物餵食。
《2019年中國寵物行業白皮書》(消費報告)顯示，2019年中國城鎮寵物消費市場突破2000億整體消費規模達到2024億元，北京、上海、西安、成都四大城市2019年養寵消費市場規模達486億元。
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