這是小分隊的第917期分享：2506字 | 4分鐘
本文新鮮度：★★★★★ 口感：爽快
文字 | 吵吵
圖片 | 小分隊
在以辣為主導的十堰美食界，紅色的辣椒似乎是永恆的主角，似乎十堰人看到辣椒，就食慾激增。
那如果，換一種口味會怎麼樣？比如去除了畫面中大量的紅色，用更接近大地的小麥、粗糧的顏色，用霸氣又樸實的色調……
你若有心總能在十堰找到一些散落在街邊的東北菜館，這些小館子它們自帶的粗獷氣質，總是讓吃客們吃的酣暢淋漓！
超橫（hèng）的東北菜清單來了，請十堰的東北朋友們收藏！（愛吃東北菜的也來收藏！）
01
金達萊
地址：張灣區大嶺路國藥東風總醫院住院部斜對面（乘56、67路至東風總醫院住院部站下車）
在大嶺路的盡頭就有這麼一家看似不太起眼的東北小館子，店名叫金達萊。店老闆是個地道的東北人，朝鮮族。
店子開了20多年了，為人特別豪爽，店裡回頭客特多，只要吃過一次，基本都會種草這家店。
他們家有烤肉，一個酒精爐架上一口油光光的石鍋，再把提前醃製好的豬肉、牛肉或者羊肉一股腦的丟進去，立馬就能聽到鍋面滋滋啦啦開始發出濃香的聲響。
除了烤肉，還有鍋包肉、用千張皮包裹東北大蔥和帶著醬汁的肉絲的香辣肉絲、冷麵……在金達萊這麼隨手點的幾個特色，都是紮紮實實，分量相當足，畢竟，那些被裝在精緻小碟裡的“東北菜”，連看著都覺得索然無味。
電話：8224535/8106326
時間：09:00-22:00
02
東北鹿肉館
地址：張灣區車城路總裝廠對面43小學旁（乘8、28、59路至東風總裝配廠站下）
車西路的東北鹿肉館，老闆是地道的東北人，來十堰有七八年了，2011年開的這家店，也是因為老家那邊吃鹿肉的多，來了十堰竟然沒有一家，於是就開了這家館子。店裡處處充滿著濃濃的大東北氣息，連餐桌的桌布都是東北大花襖的畫風。
因為十堰沒有會做鹿肉的大廚，所以他們的廚師都是特意從東北聘請過來的。店裡的菜品也都是正宗的東北風味。
涼拌菜、打包飯都極具東北特色，鹹甜分明。吃慣了南方精細的飯菜，偶爾嚐嚐來自東北豪邁的鹿肉鍋，也是一種不錯的選擇。
電話：0719-8883389 / 15272299993
時間：09:30-22:00
03
哈爾濱餃子館
地址：張灣區車城路消防處公交站背後（乘8、22、28、59路至東風消防處站下）
哈爾濱餃子館“躲”在消防處公交站背後，店門小小的，不算太起眼。老闆孟師傅一家都是哈爾濱人，餃子館開了有五六年，為人非常實在。
店裡除了餃子和東北涼菜以外，還做正宗的東北菜，殺豬菜、炭烤哈拉巴、鍋包肉……早中晚每到飯點，小小的店裡幾乎都是滿座。
電話：13674555832
時間：07:00-21:00
04
週記東北燒烤城
地址：三堰鹽業公司公交站背後（乘坐4、8、9、10路至鹽業公司站下車即到）
無論是1℃低溫的冬夜，還是30℃高溫的夏天，週記裡面都是熱浪滾滾的人流，東北風味的燒烤和家常菜，鍋包肉、小雞燉蘑菇、氽白肉、皮凍、拉皮……這裡一一不缺，份量相當足，一整年都是熱鬧祥和。
等到熱氣騰騰的銅鍋涮肉一上，絕對是秋涼冬寒的提神劑，饞嘴的人們圍爐坐敞開吃，心和胃才能舒坦。
電話：0719-8886161
時間：17:00-次日03:00
05
老佳店
地址：張灣區車城路43廠羅家大院旁（乘坐8、28路至羅家大院站下車，步行50米即到）
車城路43廠的老佳店是家東北私房菜館，他們家魚雜很好吃，來得晚就沒有了，粉條紅燒肉也強推，還有滷牛肉、排骨……
豬肉燉粉條是一道東北的經典名菜，粉條紅燒肉卻是老佳店的改良版；滷牛肉碼滿了蔥白，下面的牛肉也超級多，每一片牛肉筋肉分明，很有嚼勁。
用最簡單的食材做出不簡單的美味。
時間：09:00-14:00 / 17:00-22:00
電話：13886823881
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06
李家燻肉大餅/李家·合味園
地址：張灣區車城南路十三中對面（乘坐19、22、28、59路至十三中站下車）/ 張灣區東嶽路天指道對面（乘坐22、27路至春華苑站下車）
他們家有兩家店，老店在車城路，店名還保留“李家燻肉大餅店”，新店開在東嶽路上，招牌寫著“李家·合味園”，上週六很多粉絲還在留言裡瘋狂安利這家店，好口碑自是不用多說。
無論老店新店，不僅還堅持做著有著百年傳承的燻肉大餅，有3種，燻肉餅、牛肉餅、素餅，同時兩家店裡都還做著爽快的東北菜，鍋包肉、京醬肉絲、溜肉段……
07
老東北燒烤
地址：茅箭區源園路青少年宮附近源園公園地道口旁巷子進去30米處（乘29路車至源園公園站下車）
看店名就能知曉，是家東北人開的，店子進去不小，10來張桌子，人多的話拼一拼也是能坐下一大桌。
店裡的燒烤算得上平價實惠，肉串、脆骨、雞胗都是1塊錢1串，就靠著辣椒粉、孜然、鹽、蔥花...這些簡單的調料，激發出不同食材特有的本味來。
強烈推薦他們家的烤滷雞爪，雞爪先滷後烤，自配調料，文火滷製，起鍋時雞爪已經染上了紅亮的光澤，加佐料慢烤，雞爪皮焦肉糯骨酥，十分入味的同時又格外軟爛，一抿就化。
電話：13886834908
08
百川炭火烤串
地址：張灣區車城路110號小李子油燜大蝦斜對面（乘8、19、28、59路至羅家大院站下車步行200米即到）
百川的店老闆是個極有個性又自信的東北大慶男生，把看家的本事都放在了這家小店裡。店裡的烤盤不用紙，直接倒油均勻燒熱後就可以開烤了，酸菜五花肉、黑椒牛肉、牛肋條……隨便點都不踩雷。
東北人開的東北烤肉店，東北小菜必須到位。比如這盤東北大拉皮尤其推薦。
與平日裡吃到的拉皮不同，紫甘藍、黃瓜、胡蘿蔔切絲，加些花生碎，和著拉皮這麼一拌，實在清爽開胃，也解膩極了，有種拉皮和中式蔬菜沙拉混搭的感覺。
店裡的飲料，花樣也多，大白梨、珍珍……作為烤肉的搭配，暢快過癮。
電話：15172251016
時間：17:00-22:30(白天不營業)
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東北菜的滋味大概就在於樸實和直率，它繼承了北方菜系裡最家常的部分，聞見熟悉的飯菜香，就像喚醒了沉睡的味覺記憶，
異鄉人的感動，有時就在筷子挑起的這一瞬間。
中國東西南北都有5000多公里的跨度，地理差距讓中國人擁有著天南海北的飲食差異。這家鄉的食物，就像是一根隱形的線，能跨越經緯、打破時差，便將散落的個體與遙遠的家鄉連接起來。
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