在大多數人眼裡，“減肥”和“節食”是緊緊聯繫在一起的。
的確，有些妹子一開始減肥往往是通過節食來達到快速瘦身的目的。他們嚴格控制自己每天的攝入量，導致某天可能突然就什麼都不想吃了，每天象徵性的嚼幾口，五天瘦了六斤。然後食慾又突然好的不像話，就這樣來回循環，傷害了自己正常的基礎代謝，後續不自控的話，就會出現一吃就反彈，體重慢慢，甚至加倍增長的情況。
瘦瘦身邊有個朋友就是這種情況。她在手機上專門下載了計算熱量的軟件，出發點是好的，幫助控制自身飲食。但後來發展到吃什麼都要嚴格按照軟件走，對熱量數值錙銖必較，偶爾熱量超標了就會自責很久很久。晚上不吃飯還要時不時地出去跑個1小時，這樣堅持了半個月瘦了15斤。可是身體扶不住了，然後開始暴飲暴食，兩個月胖回去30斤......
除了上面這種情況，相信也有妹子遭遇過只要開始減肥就被父母朋友教訓為“節食”的情況。他們會在旁邊苦口婆心地勸誡你不要這樣做，對身體不好等等，也不管你是不是真的在節食。雖然他們是好心，但是他們對只要是“少吃飯”“不吃主食”就是“節食”的認知很狹隘，這讓瘦瘦真替有些明明是正常“控制飲食”減肥的妹子感到委屈。
所以今天瘦瘦一方面為父母們科普下“什麼叫做節食？”“節食的真正標準是什麼？”，另一方面，為那些正在或不自知節食的女孩子們講述下“節食到底有什麼壞處”“如果節食後遭遇暴食該怎麼辦？”等等問題，希望能給大家一個滿意的回答。
一、什麼是節食？吃多少算節食？
基本認為滿足這2個條件才是“節食”：
第一，全天飲食熱量低於自身基礎代謝30%以下。
第二，保持這個狀態連續一週以上。
所以說不是自己比平時少吃或是不吃就是節食了！舉個例子，瘦瘦的基礎代謝為1300大卡，這就意味著如果瘦瘦自己連續一週每天攝入熱量低於900大卡就屬於節食。那自己的基礎代謝又是如何算出來的呢？看下面！當然這只是粗略的，想要更精確的數據可以去相關專業機構測量，但這個已經夠用了。大家現在可以來算算你每天吃多少屬於節食？心裡有個數~
自己可以代入算一下
所以這也是為什麼瘦瘦並不推薦大家照搬“網紅食譜”的原因！因為每個人的基礎代謝都存在顯著差異，不需要跟人比較。你可以學習人家的食材是如何挑選搭配的，而不是照搬人家的食量。而像一些妹子的基代是1200大卡，但她只吃800大卡，這就屬於過度節食。短期內的確屬於不錯的“減重方法”，但卻不是好的“減脂方法”。因為你前期頂多頭暈一下，自覺承擔得起。但時間長了，身體可聰明著呢，自動降低基礎代謝，以後還怎麼減肥啊！
所以，你要不要接著瞭解一下“節食”對減肥的影響？
二、節食對減肥的影響？
1. 容易反彈
身體為了應對當前的“供能不足”會自我啟動保護機制，減少熱量消耗來維持“動態平衡”。而在身體忍受了長期無法吃飽喝足的苦楚後，你一旦恢復“好吃好喝”的狀態，人家學聰明瞭，會悄咪咪地將攝入的熱量轉化為脂肪存儲起來，害怕自己“吃了上頓沒下頓”。這樣你不反彈長胖才奇怪呢~
2. 基礎代謝下降
因為攝入的碳水太少，身體為滿足正常能量所需和血糖濃度的相對穩定，會分解蛋白質來滿足人體正常能量供應。而蛋白質是幫助肌肉修復和增長的重要養料，沒有了蛋白質，體內肌肉量流失在所難免，進而影響基礎代謝降低。關於基礎代謝對減肥的重要性想必就不用瘦瘦多介紹了！
3. 營養不良
為了減少攝入量，很多食物都會被摒棄在外，這導致體內有可能營養供給不足。當身體各項營養需求得不到滿足，很多問題都會蜂擁而至，比如掉髮、皮膚無光澤、血糖低等。
4. 皮膚鬆弛
對於女生來說，皮膚鬆弛真的很不美觀。但肌肉流失外加營養不良，皮膚變得鬆弛並失去彈性是意料之中的事情。
5. 暴食
兜兜轉轉，你還是逃不過暴食的坑！因為身體就像彈簧一樣，節食把你緊緊控制在了緊縮狀態，一旦放開，胃口就會像高飛的彈簧一樣，那還真不是吃一點點食物就能滿足的。即便吃完之後內心會被深切的愧疚感盈滿，自責不已，但沒辦法，剛開始吃的時候爽啊！
6. 情緒低落
食物最能撫人心，當心理和身體都得不到滿足，慾望被壓制的狠了，自己的低落、煩躁情緒就很難控制的住！身體也會有疲憊感！因此，減肥一定要選擇正確的方式，瘦不瘦是其次，關鍵是不能影響健康！
三、節食後該如何恢復？
1. 維控心態
告訴自己“食物是幸福感的來源之一”，尊重自己的食慾。同時也不必要過分關注自己的體重，一週稱一次即可。
2. 規律飲食
規律飲食是節食後最重要的事情！每天按時吃三餐，有利於形成消化系統記憶，幫你更好地控制飽腹感和飢餓感。尤其有暴食習慣的人，建議每日給自己規定3次正餐和1~3次加餐（零食），不跳餐，制定一個簡單的飲食計劃，明確一下自己的正餐和加餐分別吃什麼，吃你想吃的！當然這並不是硬性要求你按照計劃上的走，也不是為了讓你計算熱量，這只是飲食建議！而且在最開始，吃什麼根本不重要，哪怕那是高脂高熱量的食物。我們現在只是培養規律飲食的習慣。等下一步，才該考慮每天要吃東西的內容。
3. 循序漸進
少部分人在節食過後，短時間內身體屬於“有心無力”的狀態，自己嘴巴想吃，但是身體無法消化吸收那些相對“油膩”的食物。所以，瘦瘦建議這部分人在前期以燕麥粥、南瓜粥等粥狀粗糧主食為主，自主搭配自己喜歡吃的菜等；一段時間後，再參考合理的飲食結構慢慢調整。
四、過程中偶爾還是忍不住暴食怎麼辦？
1. 如果一時沒控制住吃多了，不要急著瘋狂運動，準備第2天不吃飯或去廁所來“補救”，而是先控制情緒。吃都吃了，後悔自責也沒用！關鍵是考慮明天及以後的飲食該怎麼吃？
2. 與其壓抑，不如引導！不要刻意控制自己，想吃餅乾薯片什麼的吃兩口就好了嘛，不用給自己帶上“這是最後一次吃！”的緊箍咒，畢竟放不下這些美食才是正常的！不過你可以給自己劃出一個“獎勵加餐時間”，在那個時間段內允許自己吃一塊蛋糕、一袋薯片等等。慢慢的你就會很期待在那個時間段能吃到自己想吃的東西，其他時間段就不會特別想吃了。
3. 多喝水！在吃一些高熱量食物之前多喝水，增加飽腹感，自己也會相應減少過食行為。
五、總結
很多人其實明白節食並不好，但還是忍不住通過這樣的方法去減肥。怎麼說呢？要不真的是懶得出奇，要不就是不知道該怎麼減肥？前者瘦瘦無可奈何，後者瘦瘦只想送給你一句話品品——“吃出來的瘦子，餓出來的胖子”。你或許節食減肥堅持得了一時，但堅持不了一世，所以還是趁早不用嘗試了，別再為了體重而折騰自己。堅持科學的減肥方式，才能長長久久地瘦下來。
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