12月以來，生豬價格經歷了九天的連續下跌，受到終端消費者歡迎更多希望能跌到十元時代的豬肉價，峰迴路轉，今天豬肉價格迎來了新一輪的上漲，全國生豬豬價大面積的飄紅。
豬肉價格的上漲是由市場供求關係決定，市場上供大於求時，豬肉價格就會下跌，反之，求大於供時豬肉就會上漲，目前供應端有多方面，有屠宰企業供應鮮豬肉，也有進口儲備凍肉。
鮮豬肉和儲備凍肉，營養上沒有區別，但口感上差別甚遠，國人消費者的習慣，鮮豬肉是首選，若鮮豬肉價格過高於凍豬肉。消費者就會轉移或者找其他肉類替代，鮮豬肉銷量就會受影響，生豬價格會受到波及，豬肉價格就會下跌。
後期生豬價格還有上漲空間，但豬肉價格不會有大面積的上漲。隨著溫度的下降和節日的到來，進入了豬肉需求的高峰，前段日子豬肉價格有所回落，各地市場價格保持25元每斤，豬肉價格還是屬於高價，受消費的抵制市場一直處於疲軟，由於節日越來越近，北方春節半個月殺年豬的習俗和南方醃製，即將進入消費高峰期，豬肉剛性需求的市場有所增加，國家儲備凍肉投放市場量會有所增加，同時養殖戶趁年最後的機會，集中拋售更多的商品豬，市場的豬肉貨源供應充足，價格上漲會得到控制，價格也不會太高。
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