門頭上掛滿了紅燈籠，配上瓦片牌匾,店內擺著老古式八仙的桌椅、老底子碗櫃、矮桌凳,土黃色的泥牆,滿是古色古香的裝修風格。走進位於武義縣城俞源街與西溪路交叉路口剛剛開業還不到兩個月的“串大仙新派燒烤店”，給人以耳目一新的感覺。大堂、包廂裡，“吃貨”絡繹不絕。大仙鹽燒魚、鹽裹烤制鯽魚、羊肉串、牛肉串等，黃燦燦、香噴噴，令人饞涎欲滴，著裝潔淨的服務員穿梭於桌椅之間……。
燒烤店負責人之一的陳軍建，幾年前筆者曾經採訪過。知道他與妻子潘美香辦有一個休閒用品的加工廠，有100多名工人。“這都是幾個女人鬧的，家裡有加工廠還是開的。”當問到怎麼會開個燒烤店時，陳軍建有些“無辜”地說。
原來前幾年經濟條件好後，陳軍建成為了“越野”一族，與吳建東、謝武俊、鍾董建等3個相同愛好“越野”的成了朋友，經常帶著各自的妻子“駕著野馬”馳騁。一次在寧波，他們在一家“串大仙新派燒烤店”第一次吃到無煙燒烤方式的燒烤食品，既味美又綠色，本來就喜歡吃燒烤的4個女性一下子就喜歡上了。此後，每到一個城市，他們都會打聽一下哪裡有“串大仙”，一打聽到便趕過去饕餮一頓。每次坐下來，幾個女性都說：“要不我們合起來也開一個這樣的店吧，省得想吃的時候，一下子沒地方吃去。”
幾次吃過之後，4個大男人發現“串大仙”的燒烤店生意都很不錯，想到武義還沒有，老婆也都愛吃，漸漸地也就有了“也開一個”的想法。
通過幾番考察，陳軍建他們加盟了“串大仙新派燒烤”。於是就有了武義這家有別於野外或街頭，看著“大雅”形象的燒烤店。陳軍建說，“串大仙新派燒烤”採用健康的無煙燒烤方式，倡導綠色健康時尚的生活方式，選用優質的原材料，配以獨家秘製的醬料，口感鮮嫩，肉質軟嫩，色澤金黃，往往讓顧客乘興而來，滿意而歸。店開出來短短不到兩個月時間就吸引了諸多的回頭客。
筆者看到，有別於一般一邊冒著煙，一邊燒烤的方式，顧客不用親自動手，店裡有專門的廚房，廚師在裡面將各種食物燒烤後端出來給顧客。每張桌上擺著個泥爐，爐裡邊放幾塊燃著高溫的白碳，爐口鋪著錫紙，服務員將燒烤好的食物放在錫紙上，顧客們邊喝著酒，邊吃著美食、邊輕鬆地聊天，不用擔心食物會涼掉。新的食物來了，則輪序換上。
除了燒烤食物，顧客按照需要還可以點燉、炒的菜，而各種小菜亦是精緻可口，讓人歇不下手、口。（王東方）
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