门头上挂满了红灯笼，配上瓦片牌匾,店内摆着老古式八仙的桌椅、老底子碗柜、矮桌凳,土黃色的泥墙,满是古色古香的装修风格。走进位于武义县城俞源街与西溪路交叉路口刚刚开业还不到两个月的“串大仙新派烧烤店”，给人以耳目一新的感觉。大堂、包厢里，“吃货”络绎不绝。大仙盐烧鱼、盐裹烤制鲫鱼、羊肉串、牛肉串等，黄灿灿、香喷喷，令人馋涎欲滴，着装洁净的服务员穿梭于桌椅之间……。
烧烤店负责人之一的陈军建，几年前笔者曾经采访过。知道他与妻子潘美香办有一个休闲用品的加工厂，有100多名工人。“这都是几个女人闹的，家里有加工厂还是开的。”当问到怎么会开个烧烤店时，陈军建有些“无辜”地说。
原来前几年经济条件好后，陈军建成为了“越野”一族，与吴建东、谢武俊、钟董建等3个相同爱好“越野”的成了朋友，经常带着各自的妻子“驾着野马”驰骋。一次在宁波，他们在一家“串大仙新派烧烤店”第一次吃到无烟烧烤方式的烧烤食品，既味美又绿色，本来就喜欢吃烧烤的4个女性一下子就喜欢上了。此后，每到一个城市，他们都会打听一下哪里有“串大仙”，一打听到便赶过去饕餮一顿。每次坐下来，几个女性都说：“要不我们合起来也开一个这样的店吧，省得想吃的时候，一下子没地方吃去。”
几次吃过之后，4个大男人发现“串大仙”的烧烤店生意都很不错，想到武义还没有，老婆也都爱吃，渐渐地也就有了“也开一个”的想法。
通过几番考察，陈军建他们加盟了“串大仙新派烧烤”。于是就有了武义这家有别于野外或街头，看着“大雅”形象的烧烤店。陈军建说，“串大仙新派烧烤”采用健康的无烟烧烤方式，倡导绿色健康时尚的生活方式，选用优质的原材料，配以独家秘制的酱料，口感鲜嫩，肉质软嫩，色泽金黄，往往让顾客乘兴而来，满意而归。店开出来短短不到两个月时间就吸引了诸多的回头客。
笔者看到，有别于一般一边冒着烟，一边烧烤的方式，顾客不用亲自动手，店里有专门的厨房，厨师在里面将各种食物烧烤后端出来给顾客。每张桌上摆着个泥炉，炉里边放几块燃着高温的白碳，炉口铺着锡纸，服务员将烧烤好的食物放在锡纸上，顾客们边喝着酒，边吃着美食、边轻松地聊天，不用担心食物会凉掉。新的食物来了，则轮序换上。
除了烧烤食物，顾客按照需要还可以点炖、炒的菜，而各种小菜亦是精致可口，让人歇不下手、口。（王东方）
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