早市上的小攤子，賣的是廣東的風味小吃腸粉，這個一份從4元起到最貴的8元一份。 腸粉是現蒸的，用的是這樣的特製的蒸箱，米漿倒進來，把抽屜推進去蒸一下就好了。
肉餡的，火腿，或者雞蛋的都是5元一份，桌上的缸子裡面就是火腿丁，肉丁等原材料。 10元要一份火腿的，一份雞蛋的。
一份腸粉要有兩屜，一屜是原味的什麼也不加，在下面澆上醬汁
另外一屜要的是雞蛋的，把雞蛋打碎了平鋪上去蒸好了就成了
雞蛋的蒸好了，上面都是金色的雞蛋，撒點蔥花就好。
再要一份火腿腸的，也是把火腿丁撒上去蒸就好
這個色彩看上去要熱鬧得多，感覺特別誘人
還可以加上醃製的蘿蔔丁，剁椒，辣椒醬這些伴著吃，腸粉趁熱吃軟軟的，下面的醬汁鹹香味道，本來是個清淡的味道，加上剁椒馬上就變得很火爆味道
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