在沅陵農村，每年冬臘月是最忙最熱鬧的日子，因為每家每戶在這個時間段都會選定一個好日子殺豬過年，並邀請親朋好友一起到家裡品嚐，這便是沅陵本土俗稱的“殺豬飯”。
這位沅陵老鄉脫豬毛的動作十分嫻熟
年關將至
湖南人先忙的不是購置年貨
而是走村串寨地
去吃殺豬飯
對於沅陵人而言
年前不爽爽地吃一頓殺豬飯
這一年是不完整的
殺豬飯到底有怎樣的魅力
能讓這麼多沅陵人念念不忘？
沅陵各縣市區農村的豬是土豬，不喂飼料，環境天然，生長漫長…我想，更多的還是伴隨著現代化進程的人們對自然、對親情、對質樸的一種嚮往。
其實懷念的並不是豬肉本身，而是每個人記憶中都存留的那一點“吃媽媽做的飯”的回憶，是懷念在吃殺豬飯時那一大幫人其樂融融的情景，更是在外漂泊的遊子對故鄉的一縷鄉愁、一種思念……
你家今年開始殺年豬了嗎？
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