搞忘記了是哪個作家說，是平白話寫作是最好的。
冰心的文章大多都是平白話，說的輕鬆，看的易懂。她是大家。
我的一個老鄉叫"蘭草的春天＂是信陽作協的會員。他寫的都是平白話而且大部分用的方言，看的親切。他在微信公眾號裡常發些方言文章，述說鄰里俚事。
受他的影響，我也在頭條註冊創作者。
說方言俚事。
農村的集鎮都挺早的，早晨三四點就有人踢踏踢踏地走著，早晨靜，聲音應的遠。這些早起的大多是賣新特農產品的，如新茶、香椿尖、頂著露珠兒的蔬菜、活蹦亂跳的河魚。這些都是搶手貨，到街上都會被搶購一空。
農民趕集有兩種心態，一種急售貨物後回家搶收下一茬兒。一種悠哉樂哉的去集上閒逛。我屬於後一種。
趕集擺攤最早的要數豆腐攤，在凌晨三四點都擺上了，太陽剛出來豆腐就賣完了。因為豆腐怕高溫變酸。
賣茶葉的也早，早點賣好趁太陽沒出前再下茶園採茶。太陽出後將新採的茶晾曬乾水分，下午生火炒制，這炒茶即是力氣活又是技術活，炒茶鍋一般並排兩個，一個殺青，一個揉條成型。殺青的鍋火要大，竹製的茶把要快要輕在的在鍋中上下翻炒，不讓茶葉落鍋，這樣才能保證茶葉的青色而不致於焦黃。揉條成型的鍋火要勻，先用茶把揉製成條狀再用手將茶葉在高溫鍋中甩條，將茶葉甩成條狀。這是個技術很高的活。炒茶的師傅工資大約一萬多。在明前茶上市的旺季可能還會更高。
還有要早起的攤位就是早餐攤，這些攤主長年累月的起早貪黑。經營著各自拿手的美食。油條、糖糕、白粥、熱乾麵、豆腐腦、包子，饅頭還有些外來牛肉拉麵等美食。當然要著重介紹的就是我們當地的名小吃：豬油饃。豬油饃又叫爐子饃，這個爐子是用一個敲掉底兒的瓦缸倒扣在一鐵桶內，缸與鐵桶填充保溫材料，然後在缸的中間放上燃著的木炭將爐子預熱到300度左右。將上好的豬後腿剁成小粒拌上蔥花薑末等調味料，用揉制好的麵糰包上適量的肉餡，按成圓餅形狀，表面刷上糖稀，然後貼在預熱好的爐子中烤制，大約5分鐘肉餡的油計四溢芳香撲鼻，表面烤製成栗色就可以出爐，外面又焦又甜，裡面又香又軟，哎呀，一餐可以兩三個哩!百年老字號"袁氏金剛豬油饃＂更美味。
賣時令蔬菜時，賣貓魚兒的，賣調味料的，賣乾貨的，賣農村老人服裝的各自擺好攤位，和熟人聊著天和顧客侃著價好不熱鬧喲。
我要將這些都發到頭條號上，供條友們欣賞。
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