這些果子鄉間地裡常有,農民喜歡用來釀“果酒”,你喝過幾種?

小時候家裡的米酒,一般都是自己做的,有時候也會上鎮上去打幾兩白酒,回家以後就弄點果子泡著喝,有些人也會泡一些什麼蠍子或者蛇之類的,當然大家不要自己隨意模仿,那時候農村人喝酒,泡酒還都是很隨意的,而鄉下山間田地裡,最不缺的就是一些野果水果之類的,因此以前的人也經常會自己泡點果酒喝,而今天說的就是這些果子鄉間地裡常有,農民喜歡用來釀“果酒”,你喝過幾種?

1、金櫻子

這些果子鄉間地裡常有,農民喜歡用來釀“果酒”,你喝過幾種?

金櫻子可以說是鄉下最常見的一種野果了,形狀橢圓鼓鼓的,而外殼上帶著很多尖尖的毛刺,金櫻子經常長在農村的田野裡,很多灌木叢裡都有,小時候在田裡玩的時候,衣服還經常會被這種野果勾破。而金櫻子雖然其貌不揚,但是卻是小孩子常吃的零食,不過能吃的只有一層皮,而大人經常會用它泡酒,金櫻子酒也是頗有名氣的野果酒,如今金櫻子更是被很多種植戶學習種植,成為一種農作物了。

2、野梅子

這些果子鄉間地裡常有,農民喜歡用來釀“果酒”,你喝過幾種?

小時候山裡會有一些野生的梅子樹,這些並不是人工栽種的,而是真正純天然的野梅子,個頭比一般的梅子都要小,並且也是青紅相間,不是那種烏紅色。吃起來口感很酸,酸的口水都在翻江倒海,但是小孩子們還是很愛吃,而大人則會把這些野生的青梅用白酒泡好,裡面還會放上一些大塊的冰糖,青梅酒也是大人小孩都能喝的一種果酒。

3、拐棗

這些果子鄉間地裡常有,農民喜歡用來釀“果酒”,你喝過幾種?

拐棗在我們那裡也被叫做“雞爪子”,它的外形很不規則,七拐八拐的,吃起來甜甜的,還帶著一些鉀口的感覺,小時候在山上看見了,直接摘下來就吃,而大人們則喜歡拿它泡酒,現在在鄉下這種野果感覺很少看見了,不過很多地方已經開始逐漸大量種植拐棗,大部分也是用於泡酒。

4、蜜桔

這些果子鄉間地裡常有,農民喜歡用來釀“果酒”,你喝過幾種?


在農村裡長大的人,誰家門口還沒幾棵橘子樹,小編記得那時候家裡每次殺雞殺鴨的時候,還會特地去橘子樹上摘下幾片葉子調味,炒菜吃又香又提味。而門口的蜜桔樹的橘子,更是小孩子們喜歡的零食,當然家裡人也經常會摘一些蜜桔釀酒,味道比葡萄酒還好喝,顏色也好看。

這些果子鄉間地裡常有,農民喜歡用來釀“果酒”,你喝過幾種?

這些野果很多其實現在幾乎都見不到了,其實還有很多大家吃過的野果沒寫出來,比如蛇果、刺泡、茶泡等等,那麼大家吃過幾種呢?


分享到:


相關文章: