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我國是栽培大蔥的主要國家，大蔥在我國的分佈非常廣泛，遍及全國各地，其中以山東，河南，河北三省的栽培面積最大，可佔全國大蔥生產總面積的40%以上。大蔥的栽培以長江為界，長江以北的地區多以栽培大蔥為主，而長江以南地區多栽培小蔥。
大蔥喜歡肥料，這是人人皆知的事情。我們今天就來聊一聊大蔥的施肥問題。
一，大蔥對肥料的要求
大蔥喜肥但要求不高。大蔥根系吸收能力較弱，為提高大蔥產量，必須注意增施肥料。大蔥對氮素的反應很敏感，增施氮肥有明顯的增產作用，大蔥生長盛期吸收氮的量要高於鉀，而進入葉鞘充實期，也就是大蔥莖稈的膨大期，對鉀的吸收量要比氮高，大蔥對磷的要求以苗期最敏感，苗期缺磷會嚴重影響大蔥的最終產量。如果苗期磷肥供應充足，即使定植後磷肥不足，在後期採取追肥措施，仍可獲得較高的產量。
在蔥白形成期，應加強鉀肥的供應，施鉀肥能改善蔥白的品質。
總起來說，大蔥對鉀肥的吸收量最大，氮肥次之，磷肥最少。另外，鈣，鎂，錳，硼等微量元素肥對大蔥的生長也有一定的作用。在氮磷鉀三要素滿足供應的情況下，增施鈣，錳和硼的效果最為顯著，表現為蔥白長而粗，產量高。
二，怎樣合理施肥
大蔥的施肥分為育苗期和定植後大蔥生長期兩個階段。育苗期施肥以培育壯苗為主要任務，定植後施肥的主要任務是提高大蔥的產量和品質。
1，大蔥育苗期施肥方法
大蔥育苗期要重視基肥的施用，一般畝施充分腐熟的優質土雜肥，或圈肥2000—3000公斤，及40–60公斤的過磷酸鈣做基肥，整地時撒於地面，然後淺耕細粑，使土壤和肥料充分混合後整平做畦播種。
播種時，每畝撒施尿素5公斤或複合肥10–15公斤做種肥，鋤勻耬平，使種肥與畦土均勻混合，以免傷種。為了控制秋播苗越冬期秧苗不至於過大，避免越冬期通過春化階段，越冬後抽薹開花，一般越冬前不施肥澆水。
越冬期為確保幼苗安全越冬，在土壤開始上凍時，可結合澆越冬水追施少量的氮，磷肥，並在地面鋪施1–2釐米厚的土雜肥，圈肥等。第二年的春天蔥苗返青時，結合澆返青水追施返青提苗肥，一般施硫酸銨或磷酸銨10公斤。在幼苗旺盛生長前期和中期，根據幼苗的長勢，可各追一次速效性的氮肥，畝施尿素3–5公斤或硫酸銨5–10公斤。定植前控水控肥煉苗，提高定植後的成活率。
2，大蔥定植後施肥方法
大蔥定植前要施足基肥，以腐熟的有機肥為主，一般每畝施用5000–8000公斤，含磷鉀少的土壤畝增施磷酸酯鈣25公斤，草木灰150公斤或硫酸鉀10公斤。此外，可再畝撒施磷酸銅2公斤，硼酸1公斤，普施與集中施相結合。普施就是在土壤耕翻前撒施，集中施就是開蔥溝後在溝內集中施用。
長蔥白類大蔥，一般蔥溝較深，為便於開蔥溝，一般都是採取免耕法，開溝前土壤不進行翻地，基肥只進行集中溝施。
大蔥生長期間的田間追肥，掌握前輕，中重，後補的原則，在追肥中有機肥與化肥相結合，以氮肥為主，重施鉀肥，兼顧磷肥。追肥要與中耕培土和澆水相結合。立秋至白露是大蔥的葉片旺盛生長期，要追施攻葉肥，以確保葉部的生長，為大蔥優質高產奠定足夠的光合營養面積，可分立秋和處暑兩次追施攻葉肥。
立秋第一次追肥，畝施土雜肥，炕洞土3000–4000公斤或餅肥150–200公斤，也可以施尿素10–15公斤，施在溝背上，中耕使肥，土混合後劃入溝中。處暑第二次追肥，畝施餅肥50–100公斤，人糞尿750公斤，過磷酸鈣30公斤，草木灰100公斤，或直接施用有機無機復混肥100–150公斤，施後中耕培土澆水。
白露以後至霜降，是大蔥的發棵期，即蔥白的形成期，大蔥的生長和需肥量都比較大，要重施追肥，應在白露和秋分各追一次發棵肥。白露為第三次追肥，畝追硫酸銨15–20公斤或尿素10–15公斤，草木灰100公斤或硫酸鉀10–15公斤，或直接用高鉀複合肥25–30公斤。
秋分為第四次追肥，畝施尿素15—20公斤或複合肥20–30公斤，或草木灰100公斤或硫酸鉀10–15公斤。
霜降之後，隨著氣溫的不斷下降，大蔥生長緩慢，蔥葉部的營養物質向蔥白轉移，進入蔥白的充實期，此時一般不需要追肥，但應根據大蔥植株的長勢情況而定，如出現脫肥早衰現象，可酌情補充速效氮肥，一般畝施尿素10–15公斤為宜。
總之，大蔥的施肥要以有機肥為主，化肥為輔，將充足的有機肥料和一定數量的化學肥料施入土壤，以保持和增加土壤肥力，為大蔥的旺盛生長打好基礎，通過生長期的追肥，為大蔥的高產優質提供營養儲備。
努力就好
大蔥，品種較多，生育週期較長，在華北地區一年中的春、夏、秋三季都可以播種，以秋季播種最為廣泛，秋播大蔥的生育期長達21個月至22個月。
關於種植大蔥怎樣施肥才能高產的問題，本回答者僅以秋播大蔥為例作一介紹，希望能對菜農朋友們有所幫助。
秋播大蔥，一般於9月份的上旬進行播種育苗，次年的6月份進行移栽定植，霜降前後進行收穫。
◎大蔥在整個生長期中對養分元素的需求是，需要的營養成分以鉀素最多、氮素次之、磷素最少，但是對氮素營養的多寡最為敏感，缺氮對大蔥產量的影響最大。另外，中微量元素鈣、鎂、錳、硼、硫等養分對提高大蔥的產量和品質也起著一定作用。
◎在施肥策略上，要以長效肥料有機肥為主，按需搭配氮磷鉀肥料，適量施用中微量元素肥料。
◎在移栽定植時的基肥安排上，一般畝施優質農家肥5000公斤。或者優質農家肥3500公斤，配施25公斤過磷酸鈣、45公斤硫酸鉀型18-12-18三元配方肥、100公斤草木灰。
◎大蔥在生長期間的追肥原則是，要按照前輕後重、攻中補後的用肥原則，重點追施速效氮肥，適當增施磷肥和鉀肥，補施硫肥、硼肥等微肥。
◎在追肥的把握上，要按照大蔥在不同的生育期需要的養分不同、需肥量的不同進行按需追肥。
1、從種子發芽到幼苗初期。
胚根的發育及子葉的生長對養分的需求主要來自於種子本身，所以初期不需要額外供應養分。
2、幼苗期。
在越冬前由於生長緩慢，需要的養分量是比較少的，也結合澆封凍水少量澆入充分腐透的稀糞水，但施肥不能多，防止幼苗徒長不耐寒以及春季發生先期抽薹。可在苗床上覆蓋一層土糞以保溫使幼苗安全越冬。
3、越冬期。
蔥苗處於休眠中，生育活動非常弱，此期不需要施肥。
4、幼苗返青旺長期。
時間長達3個月左右，重點是培育壯苗，可根據苗情適量進行追肥，但追肥不可過多，要控制養分吸收防止徒長，要實施蹲苗措施，以利於移栽後的緩苗。
5、移栽緩苗期。
進入6月份天氣較熱，蔥株根系還比較弱，蔥葉的生長還比較緩慢，需氮量比較少。
6、蔥株生長期。
①8月上旬追施攻葉肥。但要輕施肥料，可畝施有機肥1500公斤左右，或硫酸鉀型18-12-18配方肥15公斤，或硫酸銨12公斤左右。
②9月上旬追施攻棵肥。每畝可施氮素化肥15公斤左右，以促進蔥株加速生長。
③10月上旬追施蔥白膨大肥。進入10月份後，蔥白進入加速生長增重期，是需要養分的高峰期，需要重施肥料滿足生長髮育的養分需求。一般畝施12公斤18-12-18三元配方肥、1公斤硼砂肥料，以促進蔥株生長、提高蔥白品質。
每一次追肥後都要及時進行澆水，以提高肥料吸收利用率。
總之，種植秋播大蔥，在選用優良品種、中性肥沃的壤土栽植地塊、適期播種適時移栽、加強田間管理的基礎上，科學施肥也是實現大蔥優質高產的重要因素。只有按照大蔥的生長髮育對養分的需求特點進行配方施肥、進行分期施肥，才能做到高效施肥，更好地滿足高產大蔥對各種養分的需要。
以上介紹，僅供參考！謝謝閱讀，敬請關注和評論！
圖說農村事
大蔥種植想要提高產量，關鍵是做好水肥管理。我們本地大蔥種植又稱為“溝蔥”，也就是大蔥種植在壟溝底部，然後通過後期培土達到提高大蔥產量和品質的目的。大蔥種植高產的竅門在於後期大蔥的田間管理上，當然優質的蔥苗會為後期產量打好基礎。
大蔥想要高產和大蔥的品種有關係，例如有些大蔥的蔥白很長，而且苗株很粗壯，例如有名的章丘大蔥，但是有些大蔥蔥白並不長苗株也很粗壯，特別是畝種植株數很多，也可以達到一定的畝產量，結合大蔥的品種做好合理密植，是大蔥高產的第一步。
大蔥想要產量高，和底肥的使用數量有一定的關係，有些地區大蔥種植非常重視農家糞肥的作用，而且施用的數量非常大，三四五頓的數量級別，對大蔥生長來說優質的有機肥要比複合肥等肥料長勢好，但後期追肥同樣必不可少，特別是後期大蔥培土期追肥。
有些大蔥的種植，後期田間管理需要培土三至四次，而且每次培土都會進行簡單追肥例如速效氮肥尿素、磷鉀肥、鈣肥甚至微量元素肥，基本上每進行一次培土，都會追施一定量的肥料，同時結合澆水、中耕管理，培土量的多少直接關係大蔥後期的品質。
總結一下：大蔥種植重視有機肥做底肥，而且有機肥的用量非常大，既要既和地情畝株數還需要注意結合大蔥預期產量；大蔥後期追肥注重氮肥，主要促進莖葉旺盛生長，同時注重一些磷鉀鈣肥，用來提高對氮肥的利用率，同時用來提高大蔥的莖葉細胞的生長質量，三元素肥料均衡使用有利於大蔥高產。
農耕隨筆
大蔥種植在北方地區比較普遍，大蔥是喜肥作物，生育期也比較長，畝產量高，自然需肥量比較大。北方大蔥種植，主要以收穫蔥白為主，而大蔥蔥白生長過程，對於氮磷肥需要多。不過，大蔥需求氮磷鉀中，最大的並不是氮元素，而是鉀元素，磷元素需求量最少。
大蔥的生長期可以分為發芽期、幼苗期、蔥白旺長期、開花結實期，而我們種植大蔥一般在蔥白充實階段就採收大蔥，並不會等到大蔥開花結實，所以我們在種植大蔥的時候，一般會關注採收之前的一些施肥管理。
我想大蔥能夠獲得高產，我們就要知道大蔥的需肥特點，以及大蔥每個生長階段的需肥特點。在大蔥幼苗期，或者移栽緩苗以後的生長期，大蔥生長比較緩慢，養分吸收的也會少一些。不過，這段時間，大蔥對於氮鉀元素的需求比較多，這期間以氮鉀肥為主。而大蔥進入假莖充實的蔥白旺長期間，大蔥對於氮磷肥的需求量達到巔峰。
大蔥種植，一般比較常見的辦法是排蔥法、插蔥法，而插蔥法相對用的比較廣，原因是需要的人工勞力少，栽植速度快，一般比較適合大面積的種植。因為在大蔥栽植之前，肯定是要下基肥的，一般施用優質農家肥3000公斤左右，硫酸鉀複合肥50公斤，過磷酸鈣50公斤以及少量的噴砂，然後翻耕，使肥料與土壤充分混合，並耙平開溝栽植。
若是前期底肥下的充足，前期幼苗期的大蔥可以根據情況不進行追肥，而等蔥白的生長生長初期時，就可以進行追肥管理。一般這個大蔥生長速度在加快，我們的施肥量並不是很多，一般畝施用尿素15－20公斤，硫酸鉀20－30公斤。若緩苗後，進行了一次提苗肥，那麼後期追肥量可以適當減少。
而到了蔥白旺長期的時候，大蔥對於氮磷鉀肥的需求量更大更多。這個時候我們在追肥的時候，一般結合培土管理，來進行追肥。基本上是進行一次培土，就進行一次水肥管理。這個時候，我們一般直接施用氮磷鉀複合肥40－50公斤。
