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辣椒苗在種下之後開花之前，從生長週期來說是屬於幼苗期。辣椒幼苗期分為兩個階段：一是營養生長階段，二是花芽分化及發芽階段。兩個階段的生產管理是不同的。
一、辣椒苗營養生長階段，是指第一片真葉出現到第3~4片真葉的階段，幼苗以根系、莖葉生長為主，是為第二階段打基礎的。葉片面積大小、生長質量對後期的生長髮育起著至關重要的作用。因此，這階段的管理工作的核心就一個問題，如何壯苗？讓辣椒苗真葉肥大、子葉肥厚、葉色濃綠。
在此期間，需要做好對溫度、光照、水分、養分幾方面的控制。葉片發育的最佳適宜溫度白天25~27℃，夜晚18~20℃，這個溫度是白天進行光合作用與夜間減少呼吸對養分消耗的，利於辣椒苗健壯生長。光照的重要性毋庸贅言，光照弱，葉片小而薄，會有葉片脫落現象。水分過多，影響葉片的發育和壽命，水分過少，葉片下垂、萎蔫，葉片分化速度與發育狀態受到嚴重影響。養分跟水分一樣，如果不足，將會導致葉片大小的發育和壽命的長短不均。
二、辣椒苗的花芽分化與發育階段，是指辣椒苗從3~4片真葉到開花前的這一個階段，生長期大約30天，這一時期幼苗的根莖葉生長與花芽分化同時進行。當幼苗生長至3~4片真葉的時候，分化新葉的生長點邊緣外擴，進行萼片、花瓣、雄蕊分化，雄蕊逐漸形成花粉母細胞，雌蕊逐漸形成胚珠、心室、胎座，進行發育形成完整的花器。
在此期間，也是需要對溫度、光照、水分、養分做好把控。白天氣溫25~28℃、夜晚15~20℃為宜。光照弱會導致辣椒苗光合作用降低，造成營養不良，會引起落花落蕾，所以光照必須有保障。水分充足，莖葉發育正常，花良好，結果豐，反之，水分過多成澇，過少成旱，會導開花不好，坐果率低。花芽分化對氮、磷肥的需求旺盛，要確保氮、磷肥的充足，花芽分化才好，結果率才高。
這兩個階段的幼苗期，可施兩次肥。一是在定植7~10天后施提苗肥，為確保辣椒苗的分化發芽、開花結果之肥力，每畝地可以施尿素5~8公斤、磷肥8公斤或農家人畜糞肥500~1000公斤。二是在開花前施追肥，每畝地可施氮磷鉀複合肥20公斤、尿素10公斤或人畜糞肥1000公斤，隨著開花結果後，每採摘一次追肥一次。對於澆水、光照、溫度的一定細心，以科學的態度去對待，才能使辣椒壯苗，促增產豐收。
貴州山妹妹
我是病蟲害防治，我來回答這個問題。
辣椒大家對它都很熟悉吧，因它在很多菜中扮演著配角，可不要小看它哦，用他自身的那股濃香和辣味，把各種蔬菜提升的又香又好吃，還能把各種菜餚裝點的如此好看。
題主的問題應該是，那就定植之後到開花前的管理技巧，下面我來給大家解釋一下。辣椒栽種後首先要做好下面三點，促根、蹲苗和發棵。
1，促根
不同的季節管理也有所不同，如溫度低時種下的辣椒小苗，首先要給它採取保溫，大棚的風口要關閉，讓白天的溫度提高，來同時提升土壤溫度，利於小苗生根快，對促根有很好的作用。
2，蹲苗
辣椒白天的生長溫度，在28度到30度之間，夜晚15度以上。辣椒想要生長均衡，在這個階段採取蹲苗，是不讓辣椒一出現瘋長，影響它花芽分化。這時要注意觀察土壤的乾溼情況，不是過於乾旱，就不要澆水，如果辣椒要真的需水時，可以少量澆水，保持土壤溼潤為宜，經過這一段時間，辣椒的促秧工作也就完成了。
3，發棵
在辣椒定植後15到20天左右，進行追肥、中耕、培土工作。為了辣椒棵長大健壯，後期果實產量高，在這個階段採取追肥促棵。根據基肥的使用量，適當的增加磷肥和氮肥，並結合中耕、培土。培土就是把土培在辣椒棵的根部，來保護根系和防止倒伏，同時也把小草一起剷除，避免了後期雜草太多消耗養分，而後辣椒也就進入了開花、坐果期。
綜上所述
在高溫時定植，要做好防曬措施，用遮陽網來遮擋光照和降低溫度，這更有利於植株健壯，根系發達，並結合中耕的方法，給地面做好保溼、護根，還能使土壤透氣性增加，有利於辣椒在溫度相對高時生長均衡。培土、追肥時選擇在陰天、溫度低時進行，這樣不會因為溫度高影響根系生長。
最後在這裡告訴大家一個增加辣椒授粉率的小妙招，特別是陰雨天授粉率下降時。在早上九、十點鐘花開正盛時，晃動植株使其花粉飄散，這樣會大大增加授粉幾率。
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植物病蟲害防治
緩苗前後的管理：①緩苗前，以保溫保溼為主，如無地膜覆蓋，可進行中耕。緩苗後到開花前，一般不澆水，只有在乾旱時澆小水。在封壟前，要進行培土保根。在培土後澆水，以水洇溼壟臺為宜。②施肥：當門椒長至3釐米大小時，結合中耕進行施肥，每畝施腐熟的大糞乾粉200克，尿素10公斤。③根外追肥：可用0.01%天豐素3.5~7毫升加上磷酸二氫鉀1兩對水15公斤進行葉面噴霧，有利於增強光合作用，促進根系深扎，促進植株健壯成長，同時增強植株的抗病能力。 開花結果期的管理：①使0.01%天豐3.5~7毫升加30克尿素對水15公斤在開花期開始每隔10天進行葉面噴施一次，以加快植株生長，促進其不斷開花結果，提高結果率，防止落花落果，延長採收期。同時提高辣椒品質，減少畸形果的發生。②及時澆水追肥，追肥宜在每次採果後進行，要做到氮、磷、鉀配合使用，以補充樹體營養。③做好整枝、打杈、摘掉及培土等工作：要剪掉內膛枝和老病殘枝。在3級分枝以上留2片葉進行打尖。摘掉下部的老葉病葉，減少養分消耗。同時應再一次培土，以促發新根和防倒伏。
小余的生活vlog
辣椒能不能高產，植株旺不旺是關鍵；植株能不能生長的旺盛，根系發不發達是關鍵！在辣椒種植技術裡面，都會講到前促根穩促苗，意思就是在辣椒育苗階段和辣椒苗移栽到田以後，在辣椒開花結果期之前，都是以辣椒根系生長為主要管理要點。
特別是在辣椒下田以後，這裡因為各地氣候有所不同而種植時間上會有些不同，但總體來講都是在外界最低氣溫穩定在12-13℃，10㎝厚的地溫穩定在15℃以上，才開始定植。定植過早，地溫較低，導致根系生長髮育慢，使幼苗纖弱，營養不良，不利於後期成長。如果定植過晚，在辣椒開花結果期正值高溫，不利於辣椒開花坐果，嚴重影響產量。
前面所說的前促根是指在辣椒苗移栽到大田裡面以後，管理上以促進辣椒苗根系的生長為主要目的。一般這個時候，外界氣溫比較低，氣溫不夠穩定，所以這段時間我們要控制澆水，避免澆水導致地溫降低，而影響辣椒苗根系的健康生長。也可以通過蓋秸稈、稻草等，提高地溫。
在緩苗的時候，也並不是我們什麼都不做，靠辣椒苗自己去生長髮育。在辣椒緩苗的時候，雖然不能進行澆水施肥，但是我們可以通過除草的同時，中耕鬆土，提升地溫，有利於根系的生長。這時候，因為辣椒根系還沒怎麼生長，所以可以適當靠近辣椒根部。
一般辣椒苗在經過緩苗期一週以後，我們可以進行第二次澆水。第一次澆水是移栽定根水，第二次是緩苗以後澆水。澆水以後，可以中耕一次，這次可以適當深一些，除了鬆土防止板結，也是以提升地溫為目的。
這次澆水可以根據辣椒苗的情況以及基肥施用的情況，進行提苗肥的追肥管理。因為辣椒苗剛緩苗不久，植株還比較弱，所以提苗肥施用必須少量，也避免因為施肥過多，而引起辣椒苗的瘋長，影響坐果。這裡追肥，可以畝施5公斤的尿素或者5公斤的腐熟菜籽餅肥。
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辣椒苗種下之後，直到開花這段時間該怎樣管理？
辣椒苗種下之後，也就是說辣椒在剛剛定植以後。我家每年都種植辣椒，我來說說我們這裡辣椒定植以後的常用管理方法。
辣椒苗種下之後，我們首先最最關心的就是如何保證辣椒苗的成活率。如果種下去的每一棵辣椒苗都成活心裡肯定是非常開心的。辣椒苗我們一般都會選擇在雨後定植，如果不下雨一定要先把土壤澆透。辣椒定植的同時要進行施肥，可以施尿素和充分腐熟的農家肥，施肥後用土壤把尿素和農家肥覆蓋起來，即可以防止雨水沖走，又可以增加土壤的通透性（農家肥通透性好）。
辣椒定植後可以插小樹枝在辣椒苗的旁邊可以大大提高辣椒苗的成活率。小樹枝可以為辣椒苗遮陽。辣椒苗剛剛定植後對土壤需要一定的適應時間，辣椒苗根部吸水性不強，遮陽可以防止辣椒苗的葉子萎縮。
辣椒苗不收澇，辣椒苗要進行壟作，壟作高度高於15CM，可以有效的防澇。
辣椒苗在定植以後，如果不下雨，定植後每隔2～3天就要澆一次水，至少澆水3次，可以大大提高辣椒的成活率。
辣椒定植後要進行追肥。第一次追肥可以選擇在定植的第20天左右，第二次追肥可以選擇在盛花期。第三次追肥可以選擇在第一茬辣椒摘完的時候。第一次追肥可以選擇含氮多的肥料，第二次追肥可以選擇施含鉀、磷多的肥料，並配合農家肥一起使用。第三次施鉀肥和少量的氮肥。
辣椒苗定植3天以後可以撒柴木灰，柴木灰可以有效減少蟲害的發生，同時柴木灰也是非常好的有機肥料，還含有一定量的微量元素。
在辣椒盛花期可以施葉肥，可以選擇微量元素肥料，營養更加全面。在盛花期為了辣椒多坐果，可以在盛花期噴灑15～25毫克/L的防落素，噴一次就好。
辣椒定植不能過密，控制行距在50CM，株距在25CM。在用大棚種植的時候在陰雨天氣下，要多注意通風，防止病害的發生。病害發生以後，要儘快噴灑農藥。
辣椒苗種下以後，直到開花這段時間該怎麼管理？你有什麼想說的嗎？歡迎在下方留言。
