冬至一到，新年就在眼前了，這段時間也是小朋友們最幸福的時刻，各種各樣甜美的小零食看的是眼花繚亂，吃的是心花路放，真的不要太開心。
最愛吃的小零食當然還是要自己做，不放添加劑，就圖吃得健康放心，當然了，看著一道道垂涎欲滴的美食從自己手中誕生，更是一種無與倫比的享受，或許，吃貨的世界你永遠不懂。
過新年，孩子最愛這道小零食，椰香濃郁，香甜酥脆，一口一個真過癮。今天分享的這款椰蓉球做法超簡單，營養又美味，特別適合作為烘焙新手的入門小點心。濃郁的椰奶香氣實在誘人，輕輕一口，香香甜甜，酥脆中還夾雜著一絲絲的綿軟，真的不要太幸福！不管是作為午後的甜點還是孩子的早餐零食，都是非常不錯的選擇，愜意又幸福。
簡單易做又營養美味的寶寶烘焙小零食椰蓉球的做法：
食材：低筋麵粉35g、黃油60g、細砂糖35g、牛奶20g、蛋黃30g（2個蛋黃）、椰蓉100克
做法：
1、黃油在室溫下軟化好後（天冷隔溫水軟化，至手指能輕輕按下即可），加入細砂糖；
2、用電動打蛋器將黃油中高速打發2分鐘，至體積變大，顏色發白，加入一個蛋黃；
3、蛋黃與黃油打勻後，再加入另一個蛋黃，充分攪打均勻；
4、倒入牛奶，繼續充分攪打均勻，至體積蓬鬆變大，顏色發白；
5、放入椰蓉（留一小部分椰蓉，表面裹粉），混合均勻後，篩入低粉，用硅膠板翻拌均勻，不需要過度攪拌；
6、拌好的麵糰放入冰箱冷藏十分鐘，取出後，揉成一個個八克左右的小圓球；
7、椰蓉球在放油椰蓉的盤子裡滾一圈，讓表面均勻地裹上一層椰蓉；
8、烤箱預熱，上火175度，下火165度，中層，烘烤十八分鐘（根據自家烤箱情況適度調整），至表面金黃即可。
椰蓉球的做法是不是超級簡單！最愛那烘烤的時候滿滿的椰香味，真的是滿室飄香，立馬食慾就被勾引了出來。椰蓉球做起來雖簡單，但還是要有一些注意事項，一個是為了保證酥脆的口感，椰蓉球不要太大，出爐以後也要徹底放涼，當然了，你要喜歡香軟的口感，這個可以忽略。另外，烘烤時間依據自家烤箱情況適當調整，烤製表面金黃即可，千萬不要烤過了，影響口感就不好了。
享受生活，收穫幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳餚！瞭解更多育兒知識和寶寶輔食食譜大全及做法敬請翻閱作者放飛童心的其他文章。喜歡的朋友，別忘了點贊、關注我，讓我們天天美食天天見！
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